第1章 概論
第一節(jié) 常見中毒的原因
第二節(jié) 常見中毒的預(yù)防
第三節(jié) 常見中毒的診斷
第四節(jié) 急性中毒的救助與治療
第2章 植物性食物中毒
第一節(jié) 毒蘑菇
第二節(jié) 腌菜
第三節(jié) 四季豆與其他未煮熟透的豆類
第四節(jié) 桐油與油桐子
第五節(jié) 發(fā)芽馬鈴薯（土豆）
第六節(jié) 野毒芹
第七節(jié) 苦杏仁、苦桃仁
第八節(jié) 銀杏（白果）
第九節(jié) 木薯（樹薯、樹番薯）
第十節(jié) 大麻
第十一節(jié) 洋金花與其他含莨菪堿類植物
第十二節(jié) 萬年青與其他含強(qiáng)心苷類植物
第十三節(jié) 棉子油與棉子
第十四節(jié) 瓠瓜
第十五節(jié) 貓豆（狗爪豆）
第十六節(jié) 葛薯子
第十七節(jié) 莽草子
第十八節(jié) 石蒜
第十九節(jié) 洋角菜（白花菜、羊古菜）
第二十節(jié) 蒼耳苗
第二十一節(jié) 馬桑果
第二十二節(jié) 荔枝病
第二十三節(jié) 蠶豆病
第二十四節(jié) 菠蘿過敏
第二十五節(jié) 辣椒
第3章 動物性食物中毒
第一節(jié) 河鲀魚
第二節(jié) 鯖魚
第三節(jié) 魚膽
第四節(jié) 甲狀腺
第五節(jié) 肝臟
第六節(jié) 有毒蜂蜜
第七節(jié) 蠶蛹
第八節(jié) 斑蝥
第九節(jié) 有毒蛤、貝類
第十節(jié) 織紋螺
第十一節(jié) 西加毒魚類
第4章 動物咬蜇中毒
第一節(jié) 毒蛇咬傷
第二節(jié) 毒蝎蜇傷
第三節(jié) 毒蜘蛛蜇傷
第四節(jié) 蜈蚣咬傷
第五節(jié) 蜂蜇傷
第六節(jié) 松毛蟲病
第七節(jié) 蜱咬傷
第八節(jié) 海蜇刺傷
第九節(jié) 鬼毒鲉刺傷
第十節(jié) 赤魚刺傷
第十一節(jié) 章魚咬傷
第十二節(jié) 芋螺蜇傷
第5章 細(xì)菌性食物中毒
第一節(jié) 沙門菌屬
第二節(jié) 李斯特菌屬
第三節(jié) 腸球菌
第四節(jié) 大腸桿菌屬
第五節(jié) 結(jié)腸炎耶爾森菌
第六節(jié) 副溶血弧菌
第七節(jié) 臘樣芽胞桿菌
第八節(jié) 臭米面食物
第九節(jié) 葡萄球菌
第十節(jié) 肉毒梭菌
第6章 真菌性食物中毒
第一節(jié) 發(fā)霉甘蔗
第二節(jié) 霉?fàn)€紅薯
第三節(jié) 赤霉病麥（迷昏麥）
第四節(jié) 擬枝孢鐮刀菌
第五節(jié) 黃變米
第六節(jié) 麥角
第7章 化學(xué)性食物中毒
第一節(jié) 亞硝酸鹽
第二節(jié) 假酒（甲醇）
第三節(jié) 雄黃酒
第四節(jié) 毒米（摻白油米）
第五節(jié) 有毒粉絲、米粉（吊白塊）
第六節(jié) 含“瘦肉精”豬肉
第8章 無機(jī)化合物中毒
第一節(jié) 鉛
第二節(jié) 汞
第三節(jié) 鉈
第四節(jié) 砷
第五節(jié) 砷化氫
第六節(jié) 磷
第七節(jié) 磷化氫
第八節(jié) 硫化氫
第九節(jié) 氮氧化合物
第十節(jié) 氨
第十一節(jié) 氯
第十二節(jié) 光氣
第十三節(jié) 一氧化碳
第十四節(jié) 氰化物
第9章 有機(jī)化合物中毒
第一節(jié) 甲烷（沼氣、天然氣）
第二節(jié) 液化石油氣
第三節(jié) 乙醇（酒精）
第四節(jié) 甲醇
第五節(jié) 乙二醇
第六節(jié) 甲醛
第七節(jié) 苯、甲苯與二甲苯
第八節(jié) 甲酚
第九節(jié) 汽油
第十節(jié) 煤油
第十一節(jié) 萘
第10章 農(nóng)藥中毒
第一節(jié) 有機(jī)磷農(nóng)藥
第二節(jié) 氨基甲酸酯類農(nóng)藥
第三節(jié) 擬除蟲菊酯類農(nóng)藥
第四節(jié) 沙蠶毒素類農(nóng)藥
第五節(jié) 有機(jī)氯類農(nóng)藥
第六節(jié) 抗凝血?dú)⑹髣?br /> 第七節(jié) 有機(jī)氟殺鼠劑
第八節(jié) 殺鼠劑毒鼠強(qiáng)
第九節(jié) 除草劑百草枯
第十節(jié) 苯氧羧酸類除草劑
第11章 常見藥品中毒
第一節(jié) 巴比妥類鎮(zhèn)靜催眠藥
第二節(jié) 苯二氮類鎮(zhèn)靜催眠藥
第三節(jié) 阿片類麻醉鎮(zhèn)痛藥
第四節(jié) 抗膽堿藥
第五節(jié) 三環(huán)類抗抑郁藥
第六節(jié) 吩噻嗪類安定藥
第七節(jié) 抗癲藥苯妥英鈉
第八節(jié) 平喘藥氨茶堿
第九節(jié) 解熱鎮(zhèn)痛藥對乙酰氨基酚
第十節(jié) 苯丙胺類中樞興奮藥
第十一節(jié) 維生素A
第十二節(jié) 維生素D
第十三節(jié) 毒品過量
第12章 日用化學(xué)品中毒
第一節(jié) 冷霜
第二節(jié) 脫毛劑
第三節(jié) 護(hù)發(fā)素
第四節(jié) 洗發(fā)香波
第五節(jié) 永久性染發(fā)劑
第六節(jié) 暫時性染發(fā)劑
第七節(jié) 燙發(fā)劑
第八節(jié) 冷燙中和劑
第九節(jié) 發(fā)伸直劑
第十節(jié) 染睫（眉）毛劑
第十一節(jié) 香水
第十二節(jié) 痱子粉
第十三節(jié) 陰離子型清潔劑
第十四節(jié) 陽離子型清潔劑
第十五節(jié) 堿類或聚磷酸鹽清潔劑
第十六節(jié) 地（毛）毯清潔劑
第十七節(jié) 便池清潔劑
第十八節(jié) 含氯消毒劑
第十九節(jié) 含碘消毒劑
第二十節(jié) 酚類消毒劑
第二十一節(jié) 潔爾滅和新潔爾滅
第二十二節(jié) 洗必泰
第二十三節(jié) 高錳酸鉀
第二十四節(jié) 衛(wèi)生球
第二十五節(jié) 樟腦
第二十六節(jié) 殺蟑螂粉
第二十七節(jié) 驅(qū)蛾劑
第13章 侵華日軍遺棄化學(xué)武器（毒劑）中毒
第一節(jié) 芥子氣
第二節(jié) 路易士劑
第三節(jié) 芥子氣路易士劑混合毒劑
第四節(jié) 二苯氯砷與二苯氰砷
第五節(jié) 光氣
第六節(jié) 氫氰酸