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經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)

經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)

定 價(jià):¥168.00

作 者: 詹弗朗哥·蒂·尼索,戴維德·曼佐尼 著;法比奧·佩洛尼 攝影
出版社: 北京美術(shù)攝影出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 茶酒飲料 烹飪/美食

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ISBN: 9787805018300 出版時(shí)間: 2015-10-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  引發(fā)美味的化學(xué)反應(yīng)——180款調(diào)酒配方及佐餐食譜《經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)》為廣大讀者介紹了180款調(diào)制雞尾酒及飲料的配方,每種飲品還搭配一款口味搭配較適合的佐餐的食譜,您可以得到雙倍的烹飪及調(diào)配收獲,物超所值!每款調(diào)制飲品都有精美圖片,并附搭配指南,另您的美餐在帶來(lái)美味的同時(shí),也能賞心悅目,博得親友的喝彩!《經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)》共分12個(gè)章節(jié),每個(gè)章節(jié)分別介紹了15款調(diào)制飲品及其佐餐搭配,每款飲品都詳細(xì)介紹了調(diào)配步驟和原料,且簡(jiǎn)要附上了該款飲品的來(lái)源與趣聞,比如以美國(guó)著名的投彈飛機(jī)命名的B-52、以新娘名字命名的瑪格麗特、更有源于臭名昭著的海盜弗朗西斯·德雷克并由歐內(nèi)斯特·海明威傳播開(kāi)來(lái)的莫吉托。這些有趣的內(nèi)容都讓讀者能更好的了解藏在奇特的飲品名稱(chēng)背后的故事。在飲品介紹的最后,食用建議也是必不可少的環(huán)節(jié),它可以幫助讀者更好的安排飲用的合適時(shí)間。每款飲品的佐餐食譜大部分為4人份的原料,也有部分是6人份或8人份,幫助讀者準(zhǔn)確掌握原料用量及佐餐的適用場(chǎng)合。所有配方和食譜都是本書(shū)作者經(jīng)過(guò)多年研究和搜集資料,打造出的各種絕妙搭配。有的適合單人日常食用,有的適合三五人的小聚會(huì),而更多的,是為了應(yīng)對(duì)大多數(shù)大型家庭聚會(huì)或大型Party的需要。多年來(lái),本書(shū)作者曾多次被問(wèn)及如何在自己主辦的聚會(huì)上提供美味且與眾不同的雞尾酒、飲料以及佐餐,因此,這本《經(jīng)典調(diào)酒圣經(jīng)》便是作者對(duì)廣大調(diào)酒愛(ài)好者的最誠(chéng)懇的回饋!準(zhǔn)備好讓你的賓客為之癡迷吧!

作者簡(jiǎn)介

  詹弗朗哥·蒂·尼索,一位職業(yè)的調(diào)酒師,贏過(guò)很多國(guó)內(nèi)外的比賽,同時(shí)也是很多培訓(xùn)調(diào)酒師課程的講師。自1986年以來(lái),他一直在布魯塞爾以及周邊地區(qū)從事出版業(yè)的工作。戴維德·曼佐尼,畢業(yè)于圣佩萊格里諾泰爾梅的旅游酒店學(xué)院。他同時(shí)也持有布雷西亞天主教大學(xué)的電影專(zhuān)業(yè)學(xué)位。曼佐尼對(duì)于烹飪、電影及寫(xiě)作都擁有著強(qiáng)烈的激情。法比奧·佩洛尼,1964年出生于科里納爾多。他目前在米蘭生活、工作。學(xué)完攝影之后,他便在此行業(yè)結(jié)交了很多頗具天賦的專(zhuān)業(yè)人士。他工作的路線(xiàn)決定他會(huì)專(zhuān)注于人物以及生活的拍攝,在這些領(lǐng)域中,他都展現(xiàn)出了獨(dú)特的直覺(jué)與活力。這么多年過(guò)去了,他拍攝過(guò)很多文化圈、醫(yī)藥業(yè)以及意大利金融界和政界的名人。他與很多廣告商都有合作,也參與過(guò)很多世界上眾所周知的大公司的競(jìng)選。

圖書(shū)目錄

最富盛名的雞尾酒以杜松子為基酒的雞尾酒以伏特加為基酒的雞尾酒以朗姆酒為基酒的雞尾酒以法國(guó)白蘭地為基酒的雞尾酒以威士忌為基酒的雞尾酒以龍舌蘭為基酒的雞尾酒以格拉巴酒和皮斯科白蘭地為基酒的雞尾酒攪拌雞尾酒世界上的莫吉托冰淇淋雞尾酒美妙開(kāi)胃酒

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