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六堡茶大觀

六堡茶大觀

定 價:¥168.00

作 者: 馬士成 等 著
出版社: 漓江出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787540777388 出版時間: 2016-12-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 368 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  梧州,一座有著兩千多年歷史的嶺南文化名城,特殊的地理生態(tài)環(huán)境孕育了國家地理標志保護產(chǎn)品——六堡茶。六堡茶,清朝嘉慶年間就位列全國二十四名茶,以紅濃陳醇四絕而著稱于世?!读げ璐笥^》一書主要內(nèi)容分九大部分,分別為六堡茶歷史文化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)、選購收藏、品茗鑒賞等。該書通過搜集、挖掘、整理現(xiàn)有歷史文化,全面調(diào)查分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢,緊跟潮流追蹤六堡茶生產(chǎn)先進技術(shù),獨特的口感﹑極具收藏價值及醫(yī)療保健作用,以圖文并茂的形式,向讀者全方位、立體式呈現(xiàn)千年六堡茶的獨特風韻。該書可讀性強,既可以作為六堡茶愛好者的科普知識手冊,又是六堡茶從業(yè)人員、研究學(xué)者的工具書。

作者簡介

  馬士成,茶學(xué)博士,2012年畢業(yè)于茶學(xué)國家重點學(xué)科浙江大學(xué)茶學(xué)系,師從著名茶學(xué)家、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、博導(dǎo)梁月榮教授。主持及參與國家自然科學(xué)基金等各類科技項目十余項,發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇,制修訂國家及省級六堡茶系列標準多項。曾先后任職或考察浙江、云南、湖南、廣東等知名茶區(qū),遍訪名山,問茶論道?,F(xiàn)任梧州市六堡茶研究院院長、廣西六堡茶標準化技術(shù)委員副主任委員。

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