本書(shū)共分四大部分，分別介紹了咖啡的基本知識(shí)，世界各地的咖啡、咖啡器具，以及100種咖啡配方，中間穿插介紹了咖啡文化、家庭烘焙咖啡豆、無(wú)咖啡因咖啡、咖啡風(fēng)味搭配、常用咖啡器具、糖漿和調(diào)味品等。

　　安奈特·摩德瓦爾（Anette Moldvaer）是Square Mile Coffee Roasters咖啡烘焙公司的聯(lián)合創(chuàng)始人。該公司位于英國(guó)倫敦，曾獲過(guò)許多獎(jiǎng)項(xiàng)。其業(yè)務(wù)包括定位原產(chǎn)地、咖啡豆采購(gòu)、進(jìn)口、烘培及銷售。1999年，安奈特成為了一名咖啡師，在自己的家鄉(xiāng)挪威開(kāi)啟了她的咖啡生涯。如今，她的足跡遍布全球，造訪各地的咖啡生產(chǎn)商，尋找TOP優(yōu)質(zhì)咖啡的產(chǎn)地。 安奈特是許多國(guó)際咖啡比賽的評(píng)委， 比如世界咖啡師大賽（the World BaristaChampionships）、世界zui佳咖啡評(píng)比（超凡杯 - the Cup of Excellence）以及美食獎(jiǎng)（the Good Food Awards）咖啡組比賽。此外，她還在歐洲、拉美洲、非洲以及美國(guó)舉辦過(guò)咖啡研習(xí)班。安奈特曾在2007、2008及2009年世界咖啡師大賽連續(xù)獲得zui佳濃縮咖啡烘培獎(jiǎng)，并于2007年獲得世界咖啡杯測(cè)大賽（the World Cup Tasters Championship）冠軍。