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早餐美一天

早餐美一天

定 價:¥48.00

作 者: 日本凱拉咖啡廳 著
出版社: 南海出版公司
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787544295345 出版時間: 2019-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 96 字數:  

內容簡介

  早餐不僅是吃東西,更是對于健康和美的一種追求,享受自制早餐已成為開啟美好一天的一種儀式。 精美的西式早餐更為年輕人所青睞。本書詳細闡述了松餅、華夫餅、法式吐司、班尼迪克蛋、雞蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大類、50款早餐的制作方法。還特別貼心地給出了孩子、成人的不同組合搭配范例。書中還介紹了夏威夷當地特色飲品、食物的做法和夏威夷風情小物。

作者簡介

  凱拉咖啡廳(Café Kaila) 凱拉咖啡廳是Chrissie Kaila Castillo于2007年在夏威夷檀香山創(chuàng)立的一家餐廳。餐廳選用夏威夷本地食材及有機食材,多年來連續(xù)數次斬獲瓦胡島美食大獎“Hale’Aina”中的“zuijia早餐獎”。 沼澤英之主廚 沼澤英之是凱拉咖啡廳東京餐廳的主廚。在國外專門學習烹飪后,曾供職于東京的美國會員制酒店餐廳?,F擔任凱拉咖啡廳東京餐廳主廚。

圖書目錄

Chapter 1 松餅
19 凱拉原創(chuàng)松餅
焦糖蘋果
20 莓子松餅
21 杧果香蕉松餅
23 舒芙蕾松餅
菠蘿黃油
25 烤布丁松餅
27 帕芙洛娃松餅
煉乳奶油
Chapter 2 華夫餅
33 蘋果奶油奶酪華夫餅
34 焦糖香蕉華夫餅
35 科納咖啡華夫餅
Chapter 3 法式吐司
41 椰香法式吐司
烤夏威夷果
42 蘋果藍莓法式吐司
43 巧克力法式吐司
Chapter 4 班尼迪克蛋
51 凱拉特色班尼迪克蛋
荷蘭汁
52 煙熏三文魚班尼迪克蛋
53 卡盧阿烤豬班尼迪克蛋
Chapter 5 雞蛋料理
57 午餐肉奶酪煎蛋餅
59 意式蔬菜烘蛋
61 墨西哥奶酪煎餅
莎莎醬
牛油果醬
63 美式早餐
65 夏威夷炒蛋
Chapter 6 三明治
71 BLT 三明治
73 火雞俱樂部三明治
75 早餐卷餅
Chapter 7 沙拉
......

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