英國著名烹飪書籍作家贊茜？克萊向你傳授快速的西餐食譜，內容涵蓋豬肉、禽類、魚類和蔬菜等西餐美食，針對食材的搭配炮制簡單而美味的家常菜式。這些菜式食材易得，烹調方法簡單快捷，令你可以輕松掌握，十分鐘就可以端到餐桌，并從中領略健康、多樣、美味的西餐烹飪。

　　贊茜？克萊（Xanthe Clay）是一個富有才干的大廚，美食作家。她是《周六電訊報》美食專欄的主要專欄作家，同時也為美食雜志BBC Good Food 和Food and Travel 撰稿，她的專欄“讀者的食譜”已經運營了多年，這是她之前的書籍It's Raining Plums 的靈感來源，這本書被《維特羅斯美食月刊》（Waitrose Food Monthly）投票選為非常有用的烹飪手冊之一。