本書介紹的69道沙拉餐，包含了適合當(dāng)早午餐的沙拉、色香味俱全的沙拉、更有飽腹感的沙拉、一口就能吃掉的迷你沙拉、招待客人的特色沙拉、水果沙拉以及便當(dāng)沙拉。每一道沙拉都可以作為一頓正餐，搭配獨一無二的醬汁，滿足口腹之欲；同時，純天然的調(diào)料、食材與烹飪方法又兼顧健康理念；低熱量、低脂肪、低鹽分還有益于減肥大業(yè)……把沙拉作為正餐的好處真的說不完！

　　金玉景，天然食材料理專家，致力于研究純天然料理，不斷開發(fā)健康菜品。她基本不使用加工調(diào)料，而是充分發(fā)掘食材本身的味道，仿佛把大自然搬上了餐桌。她制作的沙拉深受人們的歡迎，她創(chuàng)立的“自然生活之家”更被譽為品嘗純天然料理的理想之地。