定 價:¥48.00
作 者: | 王森 編 |
出版社: | 青島出版社 |
叢編項: | |
標 簽: | 暫缺 |
ISBN: | 9787555272755 | 出版時間: | 2018-07-01 | 包裝: | 平裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 字數(shù): |
主題季
如何策劃一次成功的下午茶聚會?
古早味中式下午茶
遇見英式下午茶
各地下午茶文化
下午茶不只有茶
下午茶點推薦
從飲品偏好中重新發(fā)現(xiàn)自我
前沿資訊
用時光和信念雕琢自己,在世賽的舞臺上綻放
中國烘焙國際化再提速
臻味午后時光
專題介紹
專訪·日本面包冠軍谷口佳典
探索食材和面包職人之間的聯(lián)系
日式面包為什么這么受歡迎?
專訪·可可巴里學院大使Chef Mo reau老師
運用各種生活元素來詮釋甜點藝術
甜品與藝術的共鳴
專訪·資深裱花研發(fā)師楊玲
依靠精湛的手藝將天賦發(fā)揮到極致
韓式裱花材料及其特性
牧河,流淌著下午茶點的貴族血統(tǒng)
名店報道
粉酷影像集合咖啡館:帶你走進一個充滿少女心的奇幻世界
春夏秋冬,在老街等你
別冊:主編推薦
辣椒巧克力果仁糖
芒果慕斯蛋糕
馬鈴薯甜甜圈
山峰
可可頌
荔枝味栗子造型慕斯
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