《茶藝實(shí)訓(xùn)教程》是介紹茶葉與茶藝知識，茶葉沖泡與品飲藝術(shù)，以及茶藝表演技能的實(shí)訓(xùn)教程。全書采用項(xiàng)目驅(qū)動式編寫體例，共分11個(gè)項(xiàng)目。該書結(jié)合《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》講述了初、中級茶藝師應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識和基本技能，既體現(xiàn)了茶文化的深刻內(nèi)涵，又突出了實(shí)用性?！恫杷噷?shí)訓(xùn)教程》既可作為茶藝、旅游管理、飯店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為茶藝師崗前培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)等級考核鑒定的考前培訓(xùn)教材，還可供茶藝愛好者自學(xué)之用。

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