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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理栗原晴美的今日料理(和味道)

栗原晴美的今日料理(和味道)

栗原晴美的今日料理(和味道)

定 價(jià):¥59.00

作 者: [日] 栗原晴美 著
出版社: 青島出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787555282204 出版時(shí)間: 2021-04-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 120 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這本書為栗原晴美女士于其錄制的日本NHK電視臺(tái)熱播美食欄目《今日料理》開(kāi)播 60周年之際,為廣大讀者奉上的集結(jié)了30余年創(chuàng)作精華的經(jīng)典之作。 書內(nèi)不僅有經(jīng)過(guò)大眾投票評(píng)選而出的受日本民眾喜愛(ài)的“十佳人氣料理”,還有栗原晴美女士從廚衛(wèi)人婦到成為專職“家庭煮婦”以來(lái)創(chuàng)作的26道自制美食、9道情有獨(dú)鐘的干菜、14道點(diǎn)綴餐桌的小菜、13道高分好評(píng)的家宴菜、7道簡(jiǎn)單不費(fèi)力的糕點(diǎn)。書中的菜品皆為栗原晴美女士日常在家也常做的料理,她將每一次在餐桌上為家人擺上他們喜愛(ài)的料理的那份喜悅分享給讀者。她將烹飪視作幸福感的來(lái)源之一,她不放過(guò)生活中的每一個(gè)點(diǎn)滴靈感,將想法用心記錄在筆記本上并付諸實(shí)踐,從而讓生活充滿幸福感。在書中栗原晴美還用溫暖的文字記錄了日常的小確幸,她說(shuō)無(wú)論多么小的一件事,只要你用心努力去做,就會(huì)深深體會(huì)到它的意義。

作者簡(jiǎn)介

  栗原晴美,日本家喻戶曉的知名料理家。由她擔(dān)綱錄播的日本NHK電視臺(tái)美食欄目《今日料理》熱播至今,她的原創(chuàng)料理在日本風(fēng)靡30余年經(jīng)久不衰。多年來(lái),她為丈夫和兩個(gè)孩子烹飪的料理引起了大眾的共鳴,得到了大眾的喜愛(ài),她也因此活躍在多家雜志與電視媒體上。她不僅為大家分享烹飪方法簡(jiǎn)單且美味的料理,介紹好用的烹飪用具,更是注重每一天的日常生活,給出了很多享受生活的提案,獲得了不同年齡的讀者與觀眾的廣泛支持。經(jīng)過(guò)不斷地推陳出新,栗原晴美一直引領(lǐng)日本美食潮流,成為日本主婦心中的女神。

圖書目錄

十佳人氣料理 
炒煮藕塊豬肉片 / 3 
涼拌麻醬茄子 / 4 
章魚(yú)番茄沙拉 / 5 
蔥油炸雞 / 6 
腌漬什錦菌菇 / 8 
鮮姜風(fēng)味烤肉 / 9 
豬肉小松菜澆汁烤面 / 10 
雞肉火腿 / 12 
簡(jiǎn)易叉燒肉 / 14 
芹菜肉丸 / 16 
從未間斷的自制美食 
金槍魚(yú)胡蘿卜沙拉 / 20 
甜醋黃瓜沙拉 / 21 
泰式粉絲沙拉 / 22 
藕餅 / 23 
奶酪焗土豆 / 24 
紅燒肉燉蘿卜 / 26 
菌菇湯 / 27 
白芝麻醬拌菜 / 28 
年糕雞蛋羹 / 29 
麻婆豆腐 / 30 
餃子雙拼 / 32 
簡(jiǎn)易燒烤網(wǎng)烤面包 / 34 
辣豆肉醬 / 35 
和風(fēng)漢堡肉餅 / 36 
黃油檸檬煎雞排 / 38 
芹菜風(fēng)味水煮銀鱈魚(yú) / 40 
南蠻醋腌鮭魚(yú) / 41 
味噌煮鯖魚(yú) / 42 
炸蝦排 / 44 
越南風(fēng)味炸春卷 / 46 
親子蓋飯 / 48 
秋刀魚(yú)什錦蒸飯 / 49 
羅勒葉雞肉咖喱飯 / 50 
羅勒蓋飯 / 52 
半干圣女果意面 / 54 
意大利肉醬面 / 55 
我愛(ài)的干菜 
大豆什錦菜 / 58 
大豆咖喱炒飯 / 59 
油炸羊棲菜南瓜餅 / 60 
干蘿卜絲民族風(fēng)味菜肉蛋卷 / 61 
紅燒雞塊 / 62 
香菇葫蘆干壽司卷 / 64 
海帶絲拍松牛肉沙拉 / 66 
海帶絲煮胡蘿卜 / 67 
海帶絲炒藕片 / 67
點(diǎn)綴餐桌的小菜 
涼拌小松菜 / 70 
芝麻拌菜豆 / 70 
金平牛蒡 / 71 
黑醋煮牛蒡 / 71 
花生醬拌豆瓣菜 / 72 
土佐醋拌胡蘿卜芹菜絲 / 72 
涼拌豆芽 / 73 
醬油醋拍黃瓜 / 73 
香辣腌漬炸茄子 / 74 
雞胸肉拌榨菜 / 74 
辣白菜 / 75 
西式泡菜 / 75 
腌漬蔥白 / 76 
香草涼拌卷心菜絲 / 77 
宴以家常 
金槍魚(yú)生魚(yú)片沙拉 / 80 
和風(fēng)章魚(yú)沙拉 / 81 
香辣口味炸雞塊 / 82 
奶油燉芋頭蕪菁 / 84 
燉牛肉 / 86 
卷心菜配皮埃蒙特醬意大利面 / 88 
西班牙雜燴菜飯 / 90 
泰式咖喱料理 / 92 
微波爐什錦糯米飯 / 94 
照燒雞肉拌壽司飯 / 96 
什錦掛面 / 98
鯛魚(yú)飯 / 100 
反卷壽司 / 102 
簡(jiǎn)單不費(fèi)力的糕點(diǎn) 
濃郁布丁 / 106 
松軟烤薄餅 / 107 
不會(huì)制作失敗的奶酪蛋糕 / 108 
蘋果點(diǎn)心比薩 / 109 
香味戚風(fēng)蛋糕 / 110 
巧克力布朗尼 / 112 
俄羅斯曲奇餅干 / 113

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