飲食文化傳承了中華民族 的文化傳統(tǒng)，帶有鮮明的地域特征和歷史痕跡，通過獨特的制作工藝和經(jīng)營特色的餐飲品牌，沿襲著堅韌不拔、勇于開拓的精神。這不僅是一道美食， 是一個標志，也是在漫長的歷史長河中，由時光雕琢出的藝術(shù)品。本書以經(jīng)典、名人、城市、鄉(xiāng)土、家饌、 六大主題，網(wǎng)羅各大菜系的知名菜肴、小吃，在品味美食的同時，了解與菜肴相關(guān)的傳統(tǒng)故事，兩相結(jié)合意趣盎然。圖書在版式設(shè)計上帶有復(fù)古的歷史感，菜肴制作部分內(nèi)容詳細，部分菜例還帶有制作步驟圖片和二維碼視頻教學(xué)， 有食材圖介紹和制作小貼士，即使是烹飪新手也能輕松學(xué)會。

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