《飲料食品》（“事物掌故叢談”之一）——油鹽醬醋酒茶的博大精深1. 生動再現(xiàn)了各類飲食的流變故事，詳細梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不僅能體會到中國飲食文化的博大精深，也能從了解許多有趣故事。2. 引證豐富，信而有征 引證豐富，廣泛采輯各地方志和報章雜志，皆信而有征。讀者可由此獲得許多征實可信、充滿趣味的知識。 3. 圖文并茂，排版講究鄧明題簽、潘方爾篆刻、趙澄襄封面繪畫，內(nèi)文精選晚清風俗畫作為插圖。正文橫排、引文豎排，閱讀時更多閑適感。4. 重新校訂，嚴謹考證依照較非常不錯的古籍版本，核對查證原文，花費頗多工夫。

　　編著：楊蔭深（1908-1989） 原名楊德恩，字澤夫，浙江鄞縣（今寧波市鄞州區(qū)）人。中國古典文學史家、民俗學家。上海市第二至第六屆政協(xié)委員。曾任中國俗文學會顧問、上海民間文藝家協(xié)會理事、顧問，上海辭書學會理事。歷任商務印書館、上海辭書出版社編審，《辭?！肪幬嚷殹Ｃ袼讓W方面主要著作有《中國古代游藝研究》《中國民間文學概說》《中國俗文學概論》“日常事物掌故叢書”（1985年改稱“事物掌故叢談”）等。