楔子
章 普洱茶的前世今生
大葉種喬木茶樹傳奇
唐宋的茶餅是綠茶而非普洱
品茶成為皇室貴族與文人的專利
朱元璋廢團(tuán)改散，讓茶飲向下普及
龍團(tuán)鳳餅名冠天下
龍團(tuán)鳳餅走出故宮
普洱茶的五個(gè)斷代
第二章 制定規(guī)范,開啟國營勐海茶廠前傳
一部普洱茶的活字典
創(chuàng)造熟普傳奇，無役不與
一身硬骨頭，不靠關(guān)系，不畏人情
“紅印”“綠印”，誰比較 ？
從包裝紙看端倪
批“7542”，是我的配方！
第三章 建立拼配體系,寫下國營勐海茶廠后傳
建立拼配體系，做好商品茶
“7542”是標(biāo)準(zhǔn)化配方的分水嶺
拼配為什么是王道？
拼配的十二字訣
拼配的密碼：五個(gè)調(diào)劑
分辨“7542”“8582”的幾個(gè)細(xì)節(jié)
用相同的級(jí)別，拼配出你要的味道
批“8582”的緣起
“8582”隱藏了號(hào)字級(jí)普洱茶的密碼
“88青”是部隊(duì)訂的茶
第四章 集成國營勐海茶廠正統(tǒng)血脈的海灣茶廠
兩位人間國寶：老廠長與盧廠長
盧廠長的地位與老廠長同等重要
海灣第二代分工明確，承襲老廠長對(duì)品質(zhì)的要求
從勐海到海灣，蘇湖大寨串出史詩
寨有多久，樹有多老
商品茶的重要定位
“海灣壹號(hào)”vs.“8582”與“7542”
張茶園證與 餅有電子身份證的普洱茶
精品茶的餅型外觀
海灣走向亞洲的全新版圖
第五章 重建號(hào)字級(jí)的商幫文化
馬幫與商幫
創(chuàng)立號(hào)字級(jí)普洱茶的石屏商幫
安寧商幫是現(xiàn)代商幫的起點(diǎn)
家族茶廠vs.家族酒莊
鄒小蘭的開創(chuàng)性有如普洱茶界的拉露女士
身懷 技不再被低估
第六章 班章風(fēng)云起，誰與爭鋒
班章稀缺，備受囑目
滿街都是班章
千分之三的 收藏秘訣
“老班章”三個(gè)字出現(xiàn)在2008年以后