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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品沏：茶的奇遇

	



    
    

    
沏：茶的奇遇

    

	
沏：茶的奇遇
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥72.00

	

			
					

						作　者：
						亨麗埃塔-洛弗爾 著，胡敏 譯
					

					

						出版社：
						花山文藝出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787551105279
						出版時(shí)間：
						2024-02-01	
                        包裝：
						精裝					
					
					
					
					
						開本：
						32開
						頁數(shù)：
						
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　本書是作者遍訪全球茶園的真實(shí)記錄，她走遍全球茶園，中國、日本、斯里蘭卡等茶葉產(chǎn)地，與當(dāng)?shù)氐奈幕a(chǎn)生碰撞。介紹了茶葉的生長、采摘，炒制，沖泡，以及那些茶葉背后的人，充滿了人文關(guān)懷，也包含了茶葉的歷史和發(fā)展。書中不僅有她尋找茶葉的故事，還有全球各地風(fēng)土人情、歷史人文的介紹，福建福鼎、貴州、武夷山這些中國熟悉人非常熟悉的茶葉產(chǎn)地，作者深入其中與茶農(nóng)產(chǎn)生了非常深刻的感情聯(lián)系，也致力于把茶葉帶到全世界最好的餐廳和酒店。每一篇文章結(jié)尾作者都附上一個(gè)當(dāng)?shù)夭枞~的沖泡方式。文中還包含了作者對(duì)人生的諸多感悟。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
　　亨麗埃塔•洛弗爾（Henrietta Lovell），英國人。2004年辭去了原先的財(cái)務(wù)工作，創(chuàng)立了稀有茶葉公司（Rare Tea Company ），現(xiàn)在以“稀有茶葉女士”而聞名于世。自從她的獲獎(jiǎng)品牌建立以來，她一直處于茶葉革命的最前沿，與廚師和侍酒師合作，將茶葉與食物搭配起來。她為許多世界上最好的餐廳創(chuàng)造了定制的混合茶，包括哥本哈根的Noma（諾瑪餐廳）、紐約的Momofuku（百福餐廳）和英國的Claridge's（克拉里奇酒店），她的茶葉在包括中國市場的全球范圍內(nèi)都有銷售。
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
第一章 
蘇格蘭西南部 · 索爾維灣 1 
第二章 
中國福建 · 福鼎 7 
第三章 
倫敦 · 克拉里奇酒店 27 
第四章 
中國 · 貴州 37 
第五章 
英式早餐茶成了新潮流 43 
第六章 
英國倫敦：從卡姆登到白廳 54 
第七章 
馬拉維 · 塞坦瓦茶園 63 
第八章 
美國加州 · 西好萊塢 77 
第九章 
南非 · 塞德堡山脈 91 
第十章 
日本 · 京都 100 
第十一章 
尼泊爾東部 · 希爾 107 
第十二章 
中國臺(tái)灣 · 臺(tái)東 127 
第十三章 
意大利 · 羅馬南部 134 
第十四章 
消遣：下午茶的故事 147
第十五章 
日本 · 東京 169 
第十六章 
美國紐約州 · 塔里敦 175 
第十七章 
美國加州 · 舊金山&索諾馬縣 181 
第十八章 
印度 · 梅加拉亞邦 188 
第十九章 
中國 · 武夷山 195 
第二十章 
法國 · 巴黎 204 
第二十一章 
印度 · 錫金 208 
第二十二章 
挪威北極地區(qū) · 諾德斯科特 215 
第二十三章 
中國浙江 · 杭州 220 
第二十四章 
美國路易斯安那州 · 新奧爾良 232 
第二十五章 
日本 · 靜岡 245 
第二十六章 
斯里蘭卡 · 烏瓦高地 · 安巴丹德加馬 249 
第二十七章 
墨西哥 · 米卻肯州 255 
第二十八章 
英格蘭 · 康沃爾 261 
第二十九章 
西班牙 · 塔拉戈納 264 
第三十章 
英格蘭 · 薩默塞特郡 · 格拉斯頓伯里 269 
第三十一章 
你的臥室 272 
第三十二章 
中國 · 福建 275 
第三十三章 
蘇格蘭西南部 · 埃斯克代爾繆爾 280 
第三十四章 
變革 283 
后記 
在北海上空 286 
泡一杯好茶 
茶葉：散茶VS袋泡茶 290 
致謝 306
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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