冷鏈物流的適用范圍
物流管理基礎(chǔ)與前沿 冷鏈物流管理 冷鏈物流的適用范圍冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。
冷鏈物流的適用范圍：
初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。
加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：藥品。
由于食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時(shí)效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調(diào)性，所以，食品冷鏈的運(yùn)作始終是和能耗成本相關(guān)聯(lián)的，有效控制運(yùn)作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關(guān)。
冷鏈物流解決方案應(yīng)具備的功能
物流管理基礎(chǔ)與前沿 冷鏈物流管理 冷鏈物流解決方案應(yīng)具備的功能現(xiàn)代冷鏈物流屬于控溫型物流，為了實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的信息處理及時(shí)化、配送流程優(yōu)化、存取選揀自動(dòng)化、物流管理智能化，冷鏈物流需要信息化技術(shù)作為輔助手段。
冷鏈物流一般遵循3T原則，即產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于在冷鏈中貯藏和流通時(shí)間(Time)、溫度(Temperature)和產(chǎn)品耐藏性(Tolerance)。冷鏈物流解決方案應(yīng)當(dāng)以3T原則為出發(fā)點(diǎn)，提供包含低溫設(shè)備管理、溫度濕度監(jiān)控等冷鏈物流特殊功能在內(nèi)的全套物流服務(wù)，支持RFID、GPS、GPRS和GIS的集成應(yīng)用，為企業(yè)提供量身定制的冷鏈物流信息化服務(wù)。
冷鏈物流解決方案應(yīng)具備的功能包括：
1．訂單協(xié)同功能
一體化處理客戶的物流訂單，進(jìn)行任務(wù)的分解和分配。(續(xù))
物流管理基礎(chǔ)與前沿 冷鏈物流管理 冷鏈物流解決方案應(yīng)具備的功能2．精細(xì)化倉儲(chǔ)管理功能
通過設(shè)置相應(yīng)的倉儲(chǔ)策略，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)管理的科學(xué)化、精細(xì)化。
3．RFID功能
支持RFID設(shè)備在物流過程中的應(yīng)用，包括車門開閉報(bào)警、車內(nèi)溫度監(jiān)控等。
4．GPS/GIS監(jiān)控
通過GPS、GPRS和GIS的集成，對運(yùn)輸車輛進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。
5．業(yè)務(wù)流程同步
應(yīng)用工作流管理理念，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部業(yè)務(wù)流程的高度協(xié)同。
6．低溫設(shè)備管理
支持對低溫設(shè)備的日常管理和維護(hù)。
7．溫度濕度監(jiān)控
實(shí)時(shí)監(jiān)控物流過程中影響貨物品質(zhì)的濕度和溫度，并設(shè)置預(yù)警機(jī)制。
8．快速入庫功能
為特殊貨物提供快速入庫功能。
9．提示及事件管理
好的解決方案應(yīng)能作出及時(shí)的提示，并能進(jìn)行事件管理。
10．車隊(duì)優(yōu)化
提升對運(yùn)輸車隊(duì)的管理和控制。
11．運(yùn)輸計(jì)劃執(zhí)行管理
全過程地管理運(yùn)輸計(jì)劃的執(zhí)行情況。
12．績效管理
通過采集各關(guān)鍵業(yè)務(wù)節(jié)點(diǎn)的信息，實(shí)現(xiàn)全員KPI管理。
13．決策支持
應(yīng)用統(tǒng)計(jì)分析方法，實(shí)現(xiàn)對企業(yè)經(jīng)營決策的支持。
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