管理升級
排班就是把合適的人、在合適的時間、放在合適的地方去工作,讓每一位員工都能發(fā)揮出他最激情高漲的一面,從而提升店鋪整體勞效。那么,如何排好班?可以遵循以下3個原則:
一是以顧客需要為中心。對于服裝店而言,顧客是不間斷的,這就要求我們要合理安排各班次,保證相互銜接,以保證隨時跟單。
二是根據(jù)實(shí)際情況合理安排人數(shù)。根據(jù)時間段進(jìn)行人流統(tǒng)計,進(jìn)而在適當(dāng)時間合理安排人力,包括合理地安排業(yè)務(wù)能手,以提高工作效率。
三是公平、公正。對每一位員工都要一視同仁、不偏不倚。
管理情景案例九:每次一出現(xiàn)問題,店長就說這是其他導(dǎo)購造成的。事實(shí)上確實(shí)是其他導(dǎo)購造成的,我不知該教育店長,還是教育導(dǎo)購。
對于這樣的問題,我們需要讓店長明確他的定位。在經(jīng)銷商與導(dǎo)購之間,店長處于中間位置,需要發(fā)揮承上啟下的作用。我們需要讓店長記住“到我為止”這個概念,讓店長記住最重要的七個字——“這件事是我的錯”。
店長面對老板的時候,要做到導(dǎo)購的事情“到我為止”。不論是任何原因?qū)е铝藛栴}的產(chǎn)生,店長面對老板的時候都應(yīng)該說:“這件事是我的錯?!背霈F(xiàn)任何問題,店長的嘴里都不應(yīng)該說出第二個人的名字?;氐絾T工當(dāng)中,店長首先應(yīng)自我檢討,然后再去解決問題。如果一定要處罰某位導(dǎo)購,店長應(yīng)先主動處罰自己。
店長面對員工的時候,要做到老板的事情“到我為止”。店長不應(yīng)否定老板的做法和說法、對老板產(chǎn)生情緒并表現(xiàn)在員工面前。即使老板某一次的決定不好,店長也要在員工面前說:“這件事是我的錯?!比缓笏降紫陆ㄗh提醒老板。
店長只有明確自己這樣的定位,自己的上級和下級才會在工作中更加認(rèn)真,并盡量避免給店長帶來麻煩。否則,就可能造成兩面的抵觸,給自己的工作帶來壓力。
管理情景案例十:我們的店長個人銷售能力很強(qiáng),可是他(她)卻不會教其他導(dǎo)購。
究竟店長個人銷售能力重要,還是管理能力重要,要視店鋪大小而定。一般來說,店鋪員工總數(shù)在4人以下的,店長應(yīng)該是一個店鋪的銷售標(biāo)兵,他每月的個人銷售業(yè)績應(yīng)該是第一名,并且至少是銷售業(yè)績的第二名銷售的1.5倍;當(dāng)?shù)赇亞T工總數(shù)在5人以上甚至是更大的店鋪的情況下,店長更重要的角色是管理角色。一般對于10人以上的店鋪而言,店長可以基本不參與銷售。
店長會不會教員工,取決于兩個因素:一個是店長自身的能力和教人能力,另一個是店長是否愿意教。經(jīng)銷商在選擇店長的時候,就要考慮他的個人能力,特別是教人能力,如果他在某些方面存在不足,經(jīng)銷商就需要對他進(jìn)行引導(dǎo)。如果是店長不愿意教人,可能是店鋪管理體制上的問題。特別是一些小店,經(jīng)銷商設(shè)置的店長其實(shí)并非真正意義上的店長,而是一個優(yōu)秀導(dǎo)購。不論是在組織架構(gòu)和個人工作職責(zé)的設(shè)定上,還是在工資制度上,都不能夠讓店長愿意去教人。比方說在工資制度上,店長比一般的導(dǎo)購底薪稍高,但提成制度一樣,那么從工資本身來說,店長與導(dǎo)購之間就有一定的競爭關(guān)系。這樣的話,店長怎么會去教人呢?因此,在制定工資制度的時候,不論店大店小,店長的提成應(yīng)主要與店鋪整體銷售業(yè)績掛鉤。如果是小店,店長的提成可以結(jié)合店鋪整體業(yè)績與個人業(yè)績的綜合表現(xiàn);而對于大店,就應(yīng)該完全根據(jù)店鋪整體業(yè)績來定,個人銷售可以考慮登記,但不作為提成的計算依據(jù)。
經(jīng)銷商需要通過教育、引導(dǎo)加上管理制度制約的方式,來發(fā)揮店長的優(yōu)勢,讓店長學(xué)會教人、愿意教人。
管理情景案例十一:我們店鋪一個班次只有2~3個人,人數(shù)太少,不好開店鋪會議。
對于一家5~6名員工的小店,分班以后每個班次只有2~3個人,店鋪會議確實(shí)不好開。而正因?yàn)槿绱?,員工之間的溝通非常缺乏,我們更需要增加班組與班組、個人與個人之間的溝通機(jī)會。
首先,店鋪的班次工作交接單要制作得非常具體、填寫得非常詳細(xì)。經(jīng)銷商和店長需要根據(jù)店鋪在交接工作中遇到的問題的不斷積累,把所有可能發(fā)生的因交接不周全而影響效率的問題列出,整理出一份最佳的工作交接單,再讓每個班次下班前都認(rèn)真、詳細(xì)地填寫,而下一班次上班前第一件事便是查看這份交接單。
其次,我們需要增加員工之間的溝通交流機(jī)會。對于早晚班的店鋪,可以在中間時間開會;對于上統(tǒng)班的店鋪,兩個班次之間的員工通常很難見面,更不會在一起工作、溝通,店鋪需要每周至少設(shè)定一天時間作為店鋪會議日(比如稱之為周例會),即使當(dāng)天休息的員工也要準(zhǔn)時到店參加。這樣不僅可以增進(jìn)溝通,也使得兩個班次員工之間增進(jìn)了了解和感情。
除此之外,經(jīng)銷商需要更多地增加“店外會議”,如聚餐(AA制也可)、野外活動等,不要把會議局限于店內(nèi)進(jìn)行。
管理情景案例十二:我們當(dāng)?shù)囟际巧辖y(tǒng)班制的,到了晚上員工很累,經(jīng)常會趁顧客不多的時候輪流坐在后面休息。
統(tǒng)班制有諸多不合理的地方,比如班組之間的溝通缺乏、員工到晚上高峰期時的精力不足等。
從員工個人的角度出發(fā),更多的員工更愿意上統(tǒng)班,特別對于住在離店鋪較遠(yuǎn)的地方的員工,但我們不能簡單地向調(diào)整上班方式妥協(xié)。我們可以采取一些辦法,比如增加餐貼、交通補(bǔ)貼等。只要我們多想辦法、多努力,即使周邊店鋪都是統(tǒng)班制,我們也可以解決這個問題的。
如果實(shí)在無法改變統(tǒng)班制的形式,也不應(yīng)讓員工在店里坐著,哪怕是沒有顧客的時候,哪怕坐在店鋪深處不易被人看見的地方。因?yàn)橐坏┯蓄櫩瓦M(jìn)店,發(fā)現(xiàn)員工竟然在店里坐著,品牌和店鋪的美譽(yù)度就會大打折扣。
面對統(tǒng)班制出現(xiàn)的這種問題,我們可以作兩個方面的考慮:第一,縮短店鋪營業(yè)時間。并不是店鋪營業(yè)時間越長越好,比如早上上班時間,如果長期下來發(fā)現(xiàn)11點(diǎn)前基本上沒有開單,不如營業(yè)時間稍微往后順延。第二,縮短員工的工作時間。即使是統(tǒng)班制,也不用所有的員工都從早到晚,我們可以根據(jù)顧客人流量及銷售達(dá)成時間段特點(diǎn)來定。比如從12個小時減少到10個小時,一批員工早上晚到2個小時、一批員工晚上早下班2個小時,再設(shè)一個中間班。這樣在最旺的時間段里就擁有最多人數(shù)的員工、最旺盛精力的員工,效率自然會提高。
對于面積較大的店鋪,可以在裝修設(shè)計時專門隔一間員工休息室。對于統(tǒng)班制上班方式的店鋪,可以讓員工輪流在休息室用餐,并且用餐時間設(shè)置得長一點(diǎn),使員工在上班中間休息時有一個相對充分的休息時間。
不論怎樣,員工是不可以在店鋪經(jīng)營場所坐一秒鐘時間的。