解決問題的一個方法似乎是將較多的信息告知肥胖人口數(shù)量飛漲的地區(qū)。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）談到需要安排食品生產(chǎn)專家（決定如何和在哪兒種植更多的農(nóng)作物）與營養(yǎng)學(xué)家取得聯(lián)系。世界衛(wèi)生組織也正在努力制訂關(guān)于好的飲食構(gòu)成的指導(dǎo)方針。國家政府在鼓勵學(xué)校里的健康飲食和鍛煉方面能做得更多，比如新加坡的平衡和健康計劃通過學(xué)校飲食服務(wù)的變化、增加學(xué)生的運動量和營養(yǎng)教育，使肥胖兒童減少了將近一半。
但是，對某些食品過分嚴厲的批評會引起食品工業(yè)激烈的反應(yīng)。2003年4月，世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織準備公布一份飲食方面的報告，提議糖含量不應(yīng)該超過均衡飲食的10％。但很快便遭到了美國糖業(yè)聯(lián)合會激烈的攻擊，聲稱這份報告“使人誤入歧途并且沒有科學(xué)依據(jù)”。他們提出，25％是一個更為實際的安全標準，并給美國衛(wèi)生部長寫信要求撤銷報告。盡管它還揚言要向美國政府施壓，取消世界衛(wèi)生組織的基金，世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織最終挑釁式地公布了這份報告，并將這一舉動視為一次非政府組織對游說議員者的勝利，但這件事所透漏的信息是很清楚的，并且說明現(xiàn)實情況遠不令人滿意。
營養(yǎng)教育也是解決問題的一個方法，但是無疑經(jīng)濟起著重要作用。在湯加，一份世界衛(wèi)生組織的報告建議，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)和漁業(yè)會有助于使更健康的傳統(tǒng)食品縮減成本。禁止進口不健康食品，正如斐濟的做法，是另一種可能?？墒沁@樣的做法可能會激怒較富裕的國家，因為它們從向發(fā)展中國家出口便宜食品中會得到很多利益。結(jié)果會是那些富裕國家向世界貿(mào)易組織投訴禁止進口不健康食品的發(fā)展中國家。湯加的報告下結(jié)論說：“國家的決策者應(yīng)該知道 好處令人生疑的農(nóng)產(chǎn)品 對健康的影響，并且意識到貿(mào)易在全體居民的健康方面起的作用?！?/p>
在發(fā)達國家，報紙文章和電視報道經(jīng)常談?wù)撘粋€接一個、有著奇效的食譜的可取之處。但大多數(shù)節(jié)食者都知道，一杯減肥蘇打水幾乎解決不了肥胖的問題。那么在發(fā)展中國家，那里所存在的肥胖現(xiàn)象與貿(mào)易和全球化有很大關(guān)系?？磥恚@確實是一杯苦酒。
發(fā)展著，沒錯，但也在膨脹著；在較窮的國家越來越城市化的同時，飲食和生活方式的變化正在引起一場公眾健康的危機。 《衛(wèi)報》，2003年8月11日。
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