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第一章 任務(wù)完成零失敗 

“三不”導(dǎo)致酒店工作任務(wù)失敗 

1.不明確任務(wù)目標(biāo) 

2.不注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作 

3.不進(jìn)行有效授權(quán) 

對(duì)癥下藥達(dá)成任務(wù)目標(biāo) 

1.目標(biāo)管理四步走 

2.任務(wù)授權(quán)五明確 

第二章 任務(wù)執(zhí)行零折扣 

誰(shuí)“動(dòng)”了酒店的執(zhí)行力 

1.傾聽員工心聲 

2.六步自查癥結(jié) 

五招打造執(zhí)行型酒店經(jīng)理 

1.制訂酒店的共同目標(biāo) 

2.理順酒店的溝通渠道 

3.注重任務(wù)的檢查跟進(jìn) 

4.提高員工的崗位能力 

5.制定公平的獎(jiǎng)罰機(jī)制 

第三章 優(yōu)秀員工零離職 

八大因素讓員工選擇離開 

1.薪酬不合理 

2.工作氛圍差 

3.領(lǐng)導(dǎo)不重視 

4.管理方式亂 

5.工作時(shí)間長(zhǎng) 

6.訓(xùn)練學(xué)習(xí)少 

7.晉升渠道窄 

8.員工特殊原因 

人性化管理留住優(yōu)秀員工的心 

1.重視離職面談 

2.增強(qiáng)酒店實(shí)力 

3.完善管理制度 

4.選擇適崗人才 

5.培育學(xué)習(xí)機(jī)制 

6.規(guī)劃職業(yè)生涯 

7.把員工當(dāng)伙伴 

8.搭建文化平臺(tái) 

第四章 忠誠(chéng)顧客零流失 

打造酒店特色，吸引忠誠(chéng)顧客 

1.打造酒店的菜品特色 

2.打造酒店的環(huán)境特色 

3.打造酒店的服務(wù)特色 

培養(yǎng)顧問(wèn)式員工，贏得忠誠(chéng)顧客 

1.熟悉酒店產(chǎn)品，了解周邊信息 

2.研究顧客需求，幫其解決問(wèn)題 

3.進(jìn)行換位思考，幫顧客買東西 

4.注重利益引導(dǎo)，彰顯顧客價(jià)值 

超越顧客期望，感動(dòng)忠誠(chéng)顧客 

1.附加服務(wù) 

2.提供便利 

3.贈(zèng)送禮品 

4.準(zhǔn)時(shí)快捷 

5.信息服務(wù) 

6.個(gè)性服務(wù) 

構(gòu)建忠誠(chéng)顧客體系，留住忠誠(chéng)顧客 

1.制訂忠誠(chéng)顧客獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃 

2.探索忠誠(chéng)顧客交流機(jī)制 

3.建立忠誠(chéng)顧客跟蹤系統(tǒng) 

結(jié)束語(yǔ)