所以說，酒店經(jīng)理不能輕易地指責員工執(zhí)行力不強，而應該審視一下自己的執(zhí)行力怎么樣，看看自己有沒有起到表率作用,有沒有以身作則。
2.六步自檢癥結(jié)
當發(fā)現(xiàn)自己酒店的工作任務執(zhí)行不下去或執(zhí)行大打折扣時，酒店經(jīng)理不妨看看有沒有如下六方面的原因：
（1）做事是否虎頭蛇尾
很多酒店經(jīng)理每天都事無巨細地忙碌著，做起事來總是東一榔頭西一棒槌,虎頭蛇尾。但是，想要真正做好一件事情，必須常抓不懈，做到善始善終。有時，酒店經(jīng)理會發(fā)現(xiàn)員工工作情緒化問題嚴重，高興時臉上有微笑,不高興時臉上就沒微笑，即使微笑起來也不燦爛、不自然。
微笑是一種習慣，微笑貴在堅持。酒店經(jīng)理不妨對員工進行一次集中培訓，對微笑服務的標準進行二次解讀和規(guī)范，讓員工知道怎么去有效微笑，怎么展現(xiàn)自己的八顆牙，怎么讓客人感受到自己的熱情。在以后的工作中，酒店經(jīng)理還要經(jīng)常對員工的微笑服務進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題當即整改，并對表現(xiàn)好的員工給予相應獎勵，做到獎懲公開、公平。
同時，酒店經(jīng)理還可以通過健全員工相互監(jiān)督機制、設立微笑服務意見箱等方式，將微笑服務堅持到底。
（2）執(zhí)行標準是否有偏差
作為餐廳的一名服務員,不管是上茶水還是上菜，一定要使用托盤，這樣才能體現(xiàn)酒店的規(guī)范化、職業(yè)化和標準化?？墒?，隨著酒店業(yè)務越來越忙，特別是節(jié)假日期間，每個服務員都忙得不亦樂乎。有的員工甚至在想，現(xiàn)在能把菜端上去就不錯了，還使用什么托盤??！于是，有一個服務員開始嘗試不用托盤，直接把菜端到了顧客的桌子上；第二個服務員端杯子，也不用托盤了；第三個服務員一看，他們都不用托盤，我也不用了……
酒店經(jīng)理看到這種情況后，也是睜一只眼閉一只眼，心中也覺得只要能把菜端上去就行了。很快，就像傳染病一樣，整個餐廳所有的服務員都不使用托盤了。
上至酒店經(jīng)理，下至服務員，正是因為在執(zhí)行標準的過程中出了偏差，最終導致整個餐廳的服務員都不使用托盤了，喪失了酒店應有的規(guī)范化、職業(yè)化和標準化。
（3）監(jiān)督考核機制是否科學
酒店經(jīng)理一天到晚總是不停地跟員工強調(diào),要這么做，那么做?？墒悄銠z查了嗎？跟進了嗎？考核了嗎？該獎勵時獎勵了嗎？該懲罰時動真格的了嗎？所有的這些，如果酒店經(jīng)理一
點都不在乎，員工還會在乎工作任務是否會按期、保質(zhì)地完成嗎？
因此，在布置任務的同時，酒店經(jīng)理就應把監(jiān)督機制和考核辦法建立健全起來，讓監(jiān)督與考核真正發(fā)揮助力器的作用。
（4）員工培訓是否有計劃
一說到培訓，很多酒店經(jīng)理都會說：我們也知道培訓的重要性，可是酒店上上下下這么忙，哪有時間搞培訓？再者，員工流動性本來就大，自己辛辛苦苦耗費人力、物力、財力搞培訓，可是沒過幾個月，員工辭職走了。這不是給別人做嫁衣嘛！
但是，難道因為知道有一天會死去，你就不敢活了嗎？難道因為害怕魚刺卡住喉嚨，你就不敢吃魚了嗎？無論做任何事情，酒店經(jīng)理都不能因噎廢食！
換位思考一下，培訓對員工來說是一種福利，一種提升，一種被尊重的感覺。如果員工在酒店里有了發(fā)展，有了歸屬感，他還會輕易離開嗎？因此，酒店經(jīng)理應該認真開展好有助于員工成長的各類培訓。當員工的發(fā)展與酒店的發(fā)展息息相關時，他們才會勇往直前，才會具備更強的執(zhí)行力。
（5）酒店文化理念是否被認同
在培育酒店文化方面，有的酒店僅僅是開展一些文體活動，喊喊口號，唱唱店歌，而沒有真正形成員工認同的酒店文化理念，也就形成不了強大的凝聚力。
酒店經(jīng)理不妨隨即問一下員工自己酒店的價值觀是什么，酒店的經(jīng)營目標和經(jīng)營宗旨是什么，酒店的服務理念是什么。我想，80%的員工是答不上來的。員工連自己酒店的文化理念都不知道，他又如何將它們體現(xiàn)在自己的服務過程中呢？每一名員工都是酒店的形象代言人，酒店經(jīng)理只有打好每一張員工牌，才能最終打好酒店的大牌！
說在嘴里，掛在墻上，寫在紙上，不如落在行動上。只有讓酒店文化在員工心里生根發(fā)芽，酒店文化才能真的落地生根，才能真正落到顧客身上。
（6）規(guī)章制度是否可行
一說到制度，每個酒店肯定都有很多，各種用人手冊、標準手冊、ＳＯＰ等，有的甚至很具體，很系統(tǒng)?？墒沁@些制度都可行嗎？
案例
某年，北京公交出臺了一項制度，叫做“老人無座，公交不開”。我國素有禮儀之邦之稱，有著眾多優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，這項制度正好迎合了尊老的傳統(tǒng)。但是，這項制度可行嗎?
很快，某報紙便提出了異議：敬老不能過于形而上學?，F(xiàn)在很多老年人都擠公交，人們是應該讓座,可是如果老人無座便不開車，那公交的運營時間怎么去把控？難道為了敬老，就要犧牲其他人的利益嗎？況且現(xiàn)在上班族都忙著趕時間，他們勞累了一天也需要休息，他們的利益誰去維護？今天“老人無座，公交不開”，明天是不是也可以來個“孕婦無座，公交不開”、“小孩無座，公交不開”？好像我們中華民族都不知道讓座似的。從這些角度考慮，這項制度過于形而上學，敬老措施豈能拍腦瓜。
那么，什么樣的制度是好制度？那些可執(zhí)行的、適合并能促進酒店發(fā)展的制
度才是好制度。酒店經(jīng)理不妨翻開自己酒店的各項規(guī)章制度，看看有哪些是
可以執(zhí)行的，哪些是不可執(zhí)行的。任何制度，都要經(jīng)歷一個制訂—執(zhí)行—修
訂—再執(zhí)行的過程，簡單的拿來主義和照搬主義絕對不利于酒店的發(fā)展運營。
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