沒有來自國家的援助,沿著苦難的道路前行
笹崎會長在創(chuàng)業(yè)之初首先定下了牧場的發(fā)展方向,然后一邊考察世界各國的農(nóng)業(yè)以及養(yǎng)豬業(yè),一邊尋找能產(chǎn)出最美味豬肉的良種豬,為此不惜成本投入了大筆資金。如此辛苦換來的成果就是以進(jìn)口的種豬為基礎(chǔ)、繼續(xù)培養(yǎng)出的、適應(yīng)日本氣候水土的新一代優(yōu)良品種雜交豬。
當(dāng)時,笹崎會長一心撲在種豬的繁殖和大規(guī)模飼養(yǎng)上,立志要養(yǎng)出在國際市場上也完全不遜色的新型豬。從昭和二十五(1950)年到昭和五十(1975)年這25年間,正是笹崎會長集中攻克日本種豬培育難題的時期。
雖然在創(chuàng)業(yè)之初就確定了種奶牛、種豬、種雞三管齊下的方針,但考慮到環(huán)境因素和公司將來的發(fā)展,昭和三十一(1956)年,笹崎會長暫時關(guān)閉了畜產(chǎn)加工中最受消費(fèi)者歡迎的乳酪生產(chǎn)部門。昭和四十二(1967)年他更關(guān)閉了養(yǎng)雞部門,把所有的財力物力都投入到養(yǎng)豬事業(yè)上去。
那個時代是提倡農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多樣化的時代,國家的農(nóng)業(yè)基本法鼓勵農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體成立。換句話說,只要是農(nóng)業(yè)從業(yè)者,很容易就可以從國家取得補(bǔ)助金或者獲得低利率的長期貸款。然而,在埼玉種畜牧場剛起步的1955年,這些優(yōu)惠政策大多還沒有開始實(shí)行。
因此,一開始的時候,埼玉種畜牧場就是笹崎會長和幾個志同道合的同伴盡量湊了一些錢、在啟動資金只有100萬日元的困難條件下建立起來的股份有限公司。
盡管企業(yè)的實(shí)質(zhì)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體,但因?yàn)槊Q里帶有“株式會社”(股份有限公司),所以創(chuàng)業(yè)以來就一直無法享受國家下發(fā)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)助金或是長期低利率貸款優(yōu)惠。經(jīng)營所必須的大半資金都不得不依賴于銀行的普通貸款。
也是因?yàn)榇嬖谶@些困難,當(dāng)時的埼玉種畜牧場起步非常艱難,必須克服種種不利條件,走的是一條充滿了苦難的道路。
然而,公司的創(chuàng)業(yè)者笹崎會長胸中燃燒著火熱的使命感,在這35年里,他進(jìn)行了各種各樣的新農(nóng)業(yè)事業(yè)的嘗試。
進(jìn)口種豬成為后來日本種豬的源頭
笹崎會長進(jìn)行的第一項(xiàng)事業(yè)就是種豬的品種改良。
昭和三十六(1961)年,笹崎為了改良種豬一個人來到了歐洲,對歐洲各國的農(nóng)業(yè)畜產(chǎn)情況進(jìn)行了考察。最后,選定了英國的長白豬作為種豬,一共買下了17頭從英國直接帶回日本。
這17頭長白種豬,就成為日后日本國內(nèi)種豬品種改良的開始。
之后的昭和四十七(1972)年,笹崎又來到美國,這次他看中了在美國的NBS(全美種豬大賽)中奪得冠軍的漢普夏種豬,美國人原本不愿將冠軍豬出口,但經(jīng)過爭取,他以一萬美元的價格(按當(dāng)時匯率合360萬日元)達(dá)成了協(xié)議,成功地進(jìn)口了這頭種豬。
昭和五十一(1976)年,還是在全美種豬大賽上,笹崎這次看中的是一頭獲得冠軍的杜洛克種豬,經(jīng)過交涉,如愿以償買回了日本。笹崎會長這幾次進(jìn)口種豬的舉動,引起了全世界養(yǎng)豬業(yè)的矚目。
除了引進(jìn)名種之外,笹崎會長在引進(jìn)的種豬繁殖出小豬之后,還積極地把這些小豬分給國內(nèi)其他養(yǎng)殖場。他所做的這一切,是日后日本肉豬的品種改良與繁殖事業(yè)發(fā)展的重要助力。
埼玉種畜牧場引人矚目的重要發(fā)展策略的第二步,是培養(yǎng)專業(yè)的養(yǎng)豬人才。
從昭和二十七(1952)年到現(xiàn)在,埼玉種畜牧場立足于國內(nèi),面向全世界,積極接受有志于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、特別是有志于投身養(yǎng)豬業(yè)的有為青年來到農(nóng)場研修學(xué)習(xí)。
目前,接受了1~2年培訓(xùn)后畢業(yè)的人數(shù)已經(jīng)超過1350人,而參加了短期課程,也就是利用寒、暑假期間來實(shí)習(xí)的農(nóng)業(yè)專業(yè)老師和學(xué)生人數(shù)也超過了700人。
笹崎先生這種不滿足于自己一家企業(yè)發(fā)展壯大,而是把目光放長遠(yuǎn)、關(guān)注整個養(yǎng)豬行業(yè)的心胸,實(shí)在值得我們敬佩。
據(jù)專家介紹,培育良種的肉豬,需要在生物遺傳學(xué)基礎(chǔ)上研究雜交配種。簡言之就是血統(tǒng)的重要性占了60%,改善養(yǎng)豬飼料的重要性占30%,還有10%就是飼養(yǎng)環(huán)境了。要想養(yǎng)出肉質(zhì)鮮嫩美味的豬,種豬的血統(tǒng)以及優(yōu)良基因的配合最重要。
埼玉種畜牧場一貫重視這一點(diǎn),因此,自創(chuàng)業(yè)以來一直致力于種畜的品種改良以及相關(guān)的技術(shù)開發(fā),并在這上面投入了大量人力物力。
盡管會遇到試驗(yàn)屢次失敗的情況,但是他們毫不氣餒,為了培育開發(fā)出埼玉種畜牧場出產(chǎn)的最美味的豬肉,以笹崎會長為代表的牧場全體員工一直在不斷努力。