受到市民鼎力支持的牧場(chǎng)直營(yíng)專賣店
這樣不懈的努力，終于在昭和五十（1975）年結(jié)出了碩果。最優(yōu)種豬終于培育成功！
企業(yè)生產(chǎn)出的第一批豬肉，被命名為“Saiboku golden pork”（埼牧黃金豬肉），并注冊(cè)為商標(biāo)。
然而，對(duì)于牧場(chǎng)這30年來(lái)的心血結(jié)晶“Saiboku golden pork”，食品流通業(yè)的評(píng)價(jià)卻令人出乎意料—沒(méi)有把它評(píng)為最高等級(jí)的豬肉，而是放在“中等、一般”的級(jí)別一欄。
正因?yàn)檫@種新型豬肉顛覆了一直以來(lái)的肉食常識(shí)，食品行業(yè)的人們迷惑了。另外，當(dāng)時(shí)制定的肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有“美味程度”這一項(xiàng)，這也是“Saiboku golden pork”一出廠就遇冷的重要原因之一。
肉食品銷售行業(yè)不接受這種新產(chǎn)品……這對(duì)于生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)幾乎是致命的挫折。如果這樣的狀況持續(xù)下去，那么，這么多年來(lái)的努力就全都付諸流水了。
笹崎會(huì)長(zhǎng)在這個(gè)重要關(guān)頭做出了一個(gè)使企業(yè)起死回生的大膽決定：那就是拋開一切中間商，直接面向消費(fèi)者，請(qǐng)消費(fèi)者來(lái)對(duì)這種新型豬肉作出評(píng)價(jià)。
正是由于下對(duì)了這一步棋，埼玉種畜牧場(chǎng)才有了今日的繁榮景象。
昭和五十（1975）年八月，埼玉種畜牧場(chǎng)把牧場(chǎng)里儲(chǔ)物倉(cāng)庫(kù)的一角改造成為牧場(chǎng)產(chǎn)品直營(yíng)店。店面不大，只有6坪（大約20平方米）大小的面積。不過(guò)，因?yàn)橹苓厸](méi)有其他類似的店，而且在當(dāng)時(shí)，“新鮮而美味的牧場(chǎng)直銷很少見(jiàn)”，所以開張以后，當(dāng)?shù)氐念櫩途烷_始頻繁光顧這家小小的店鋪。
當(dāng)然，一開始來(lái)的客人多是出于好奇，后來(lái)“埼玉種畜牧場(chǎng)出產(chǎn)的肉真是好吃”這樣的風(fēng)評(píng)很快傳播開來(lái)，這家小店不久就成了當(dāng)?shù)卮笫軞g迎的明星店鋪。
來(lái)過(guò)的客人下一次還會(huì)帶來(lái)新的客人，這就是我們常說(shuō)的“口碑”產(chǎn)生的效應(yīng)。借助這種方式，小店迅速積累起了人氣，客人也像滾雪球一樣越來(lái)越多了。
就這樣，牧場(chǎng)直銷店迅速打開了知名度，周邊地區(qū)的居民也知道有這么一家店了。
有當(dāng)?shù)鼐用?，才有食品企業(yè)的成長(zhǎng)
這家小小的直營(yíng)店，才開張3個(gè)月就已經(jīng)感覺(jué)有點(diǎn)容納不下每天增加的客人了。于是，牧場(chǎng)就在正對(duì)門口的公路旁新開了一家店，面積有原來(lái)店面的5倍大。但是顧客的需求越來(lái)越大，一年之后，又開了第二家、第三家門面。得到了顧客的高度評(píng)價(jià)后，埼玉種畜牧場(chǎng)的直營(yíng)門店的規(guī)模迅速擴(kuò)大，產(chǎn)品品種也越來(lái)越豐富了。
有意思的是，在快速擴(kuò)張的期間，牧場(chǎng)完全沒(méi)有做過(guò)廣告，連銷售傳單都沒(méi)有發(fā)過(guò)。單憑新老顧客的口口相傳，埼玉種畜牧場(chǎng)的名聲被悄悄地傳播開去，而且還傳得很遠(yuǎn)。
不久之后，直營(yíng)店應(yīng)顧客的要求增加了精肉以外的產(chǎn)品：有香腸、火腿等肉類加工食品，有新鮮出爐的面包、成品或半成品料理、魔芋豆腐、調(diào)味料，還有用牧場(chǎng)的有機(jī)肥料種出來(lái)的新鮮蔬菜、水果、大米等等……產(chǎn)品直銷做得越來(lái)越紅火了。
不知不覺(jué)間，人們對(duì)公司的稱呼也從原來(lái)的全名“埼玉種畜牧場(chǎng)”變?yōu)椤癝aiboku ham”這樣的愛(ài)稱。說(shuō)起來(lái)，“Saiboku ham”的第一號(hào)店，也就是總店，正是受顧客歡迎而發(fā)展起來(lái)的店鋪的典型代表。
關(guān)于這一點(diǎn)，笹崎會(huì)長(zhǎng)充滿熱情地說(shuō)：
“食這個(gè)字的寫法，是人字頭底下一個(gè)良好的良字。正像這個(gè)字所表現(xiàn)出來(lái)的，我們要把最良好的東西奉獻(xiàn)給人們。也就是說(shuō)，要帶給人們美味、安全、新鮮，要奉獻(xiàn)出最地道的產(chǎn)品。只要把最好的東西拿出來(lái)，食品業(yè)就會(huì)得到當(dāng)?shù)鼐用竦闹孕臍g迎，從而發(fā)展壯大。”
從豬肉生產(chǎn)到關(guān)注地區(qū)居民的飲食生活，適應(yīng)消費(fèi)者的需求，埼玉種畜牧場(chǎng)通過(guò)直接物流管道為居民提供肉產(chǎn)品、火腿、香腸等一系列加工品以及關(guān)聯(lián)商品，構(gòu)建起了一貫制的商務(wù)系統(tǒng)。這在“Saiboku ham”內(nèi)部被稱為“meatopia（肉食樂(lè)園）構(gòu)想”
時(shí)光流逝，不覺(jué)已是平成四（1992）年。Saiboku ham在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)建起了新的高檔餐廳、rainbow·restroom（洗手間）、停車場(chǎng)、童話《三只小豬》里的紅磚屋子，還建了帶體育設(shè)施的綠色廣場(chǎng)。一言以蔽之，就是開始建設(shè)統(tǒng)合了飲食文化和生活文化的游樂(lè)場(chǎng)所。
在這里筆者要插上一句，“Saiboku ham”的產(chǎn)品質(zhì)量之高在國(guó)際上都得到承認(rèn)，被評(píng)為肉制品的最高級(jí)別。特別是火腿和香腸產(chǎn)品，還走出國(guó)門，積極參加了香腸之國(guó)德國(guó)DLG（德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)）舉辦的國(guó)際食品質(zhì)量競(jìng)技大賽等一系列歐洲的食品大賽，拿了很多獎(jiǎng)牌，取得了輝煌的成績(jī)。
截至平成二十一（2009）年十月，“Saiboku ham”在國(guó)際大賽中共計(jì)拿到金牌606塊，銀牌233塊，銅牌94塊，共計(jì)933塊獎(jiǎng)牌。
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