現(xiàn)今，女性接觸的很多產(chǎn)品會(huì)向她們展示，如果她們買了這種或那種產(chǎn)品，她們就會(huì)立刻變成廚房達(dá)人。我所說的這些產(chǎn)品包括：廚房電子秤、大蒜碾碎器、大型攪拌器、微型攪拌器、小型切碎機(jī)、榨汁機(jī)、冰沙機(jī)、爆米花機(jī)、比薩餅機(jī)，更不用說撇渣器、削皮器、杵和臼、勺兒、鏟兒、調(diào)味品架、鉗子、蒸鍋、定時(shí)器、胡椒研磨器、磨鹽小磨臼、檸檬柳橙壓榨器、長柄勺、防濺屏、沙拉攪拌機(jī)、攪拌器、溫度計(jì)、過濾器、漏勺、開瓶器、開罐器、涂油器、涂油刷、擦菜板、切菜機(jī)、煎餅?zāi)＞?、刀座、磨刀器…?/p>
正如我們所看到的現(xiàn)代化住宅，如今省力的廚房設(shè)施一應(yīng)俱全，節(jié)約了做任何事的時(shí)間。在廚房，我們正處于一個(gè)快捷的時(shí)代，就像在效仿時(shí)常光顧的快餐店的速度。很多研究表明，20世紀(jì)60年代以來，女性花費(fèi)在廚房里的時(shí)間陡然減少，美國女性每周平均花費(fèi)13小時(shí)煮飯燒飯。現(xiàn)今，美國女性承認(rèn)她們每天大約只花30分鐘做飯。專家指出，美國急劇上升的肥胖率與在家烹飪時(shí)間的縮短密切相關(guān)，因?yàn)榧彝ヅ胫频娜魏问称范急瓤觳徒】?。這也是在肥胖率和美國不相上下的英國，政府最近通過法案要求中學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪課的原因。
說到廚房備料要實(shí)現(xiàn)高效化，就不得不提到史上最成功的電視廣告人羅恩·波佩爾，現(xiàn)代人對(duì)他推崇備至，因?yàn)樗軐⑹虑橛挚煊趾玫赝瓿?。無論周日早晨還是深夜打開電視，你都會(huì)看到羅恩正自豪地炫耀他最新推出的革命性省時(shí)發(fā)明，比如“自動(dòng)烤肉機(jī)”，（一鍵就可搞定?。┦中巫詣?dòng)切剁食品加工機(jī)，（“不流一滴淚，洋蔥切成片！”）自動(dòng)調(diào)節(jié)切菜機(jī)，（“西紅柿可以切得薄如紙片！”）雞蛋剝殼機(jī)，（“去除黏滑蛋白，只留香嫩蛋黃！”）電子食品脫水器，（“與其給孩子吃糖果，不如給他們做蘋果和香蕉片！出去打獵、釣魚、遠(yuǎn)足、露營，帶上它更是絕佳選擇。有了它還可以做售價(jià)3美元的牛肉干，自己做的可是貨真價(jià)實(shí)哦?。┻€有固態(tài)調(diào)料注射器（盡管還沒有響亮的廣告語，在我看來它像個(gè)做人工受孕的玩意兒）。
毫無疑問，這些廣告片的受眾都是女性。
在這個(gè)廚房用品設(shè)施的新世界里，男性該置身何處？
讓我們把目光投回1975年。一群男人圍坐在餐桌旁，他們可能是藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)，或者“無領(lǐng)”的家居男人。讓他們把手手心朝上或朝下放在桌子上，然后看一看。我敢肯定，一半以上的男人手上都有油漬，這是他們擺弄汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、發(fā)動(dòng)機(jī)蓋、排氣管等你能想到的東西時(shí)留下的。
和同時(shí)代的其他年輕人一樣，我很早就學(xué)會(huì)了換機(jī)油和火花塞。那也算約定吧—既然國家和父母允許你拿駕照開車，那你最好學(xué)會(huì)如何換機(jī)油，因?yàn)闆]有人會(huì)替你做。在20世紀(jì)80年代初的鄉(xiāng)村，你能聽到成千上萬輛車的發(fā)動(dòng)機(jī)蓋合上時(shí)那震耳欲聾的“嘭嘭”聲，但是那個(gè)時(shí)代已經(jīng)終結(jié)了。現(xiàn)在的汽車發(fā)動(dòng)機(jī)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全數(shù)字化，對(duì)于那些開老式車的司機(jī)而言，擅自打開發(fā)動(dòng)機(jī)蓋是禁止的—如果他們還想享受保修服務(wù)的話。直到最近我買了輛奧迪，我叫她“格蕾塔”。格蕾塔開了８年，行駛里程75 000英里，我正好拿她來折價(jià)換個(gè)新款。這車能讓我打開發(fā)動(dòng)機(jī)蓋看一看、修一修或安裝個(gè)什么的機(jī)會(huì)寥寥無幾。這不僅因?yàn)槲易≡诩~約，沒什么機(jī)會(huì)擺弄發(fā)動(dòng)機(jī)或火花塞，弄臟雙手，還因?yàn)榧偃缥以跀[弄過程中弄傷了自己，我的奧迪服務(wù)協(xié)議將會(huì)成為一張廢紙。
我的雙手—全世界男人的雙手—還能干什么?! 打拳擊為時(shí)已晚，下西洋雙陸棋—我不是那塊料。最重要的是，男人喜歡自己動(dòng)手做事。除了個(gè)別時(shí)候，我們?cè)趶N房一直不受歡迎，我們的天下在室外。
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