一個品牌的冰棒帶有斯普蘭達標(biāo)志,其標(biāo)簽上寫著“適用于低碳水化合物飲食”，并在正面標(biāo)明：“凈碳水化合物含量4克！”這個碳水化合物含量對于第一步計劃的標(biāo)準(zhǔn)而言是近乎完美的，對不對？再看看標(biāo)簽，現(xiàn)在可以利用凈碳水化合物公式來計算一下：
食物分量：1支冰棒
碳水化合物總量：12克
膳食纖維：4克
糖：4克
糖醇：4克
12克（碳水化合物總量） - 4克（膳食纖維克數(shù)） = 8克（凈碳水化合物含量）
由于冰棒含有糖醇和糖，因此它的凈碳水化合物真實含量并非包裝上所謂的4克，而是8克！這種產(chǎn)品在實施減肥計劃的第一步期間是不允許食用的。
食品公司僥幸逃脫了對于這種錯誤數(shù)學(xué)計算的懲罰，因為美國食品和藥物管理局（FDA）目前并沒有對凈碳水化合物的計算公式進行規(guī)范。冰棒制造商從碳水化合物總量中減去膳食纖維和糖醇的克數(shù)，就得出了前面包裝標(biāo)出的4克凈碳水化合物。然而，糖醇也能對血糖造成影響。如果你在第一步計劃期間攝入了這種食物，那么，你的胰腺可能會釋放胰島素，并將你的整個狀態(tài)帶回從前。
你家的儲物架上大部分低碳水化合物類產(chǎn)品的包裝正面，也同樣扭曲了凈碳水化合物的實際克數(shù)。我們一定要堅持采用凈碳水化合物公式來保護自己。
酒精類飲料可以飲用嗎
未發(fā)酵的酒精類飲料、葡萄和谷物含有大量碳水化合物。但是，一旦發(fā)酵或者經(jīng)過蒸餾處理，它們就會發(fā)生化學(xué)變化，轉(zhuǎn)化為酒精。后者將不再按照碳水化合物的方式參與人體新陳代謝。因此，酒精不會像碳水化合物那樣引發(fā)血糖高峰。
實施計劃第一步期間，你的肝臟和各個有助于清理血流中酒精的器官都暫時處于休息狀態(tài)。所以，它們會減慢處理酒精的速度，你也會因此感覺到因為酒精而帶來的速度更快、時間更長的影響。所以，即使是一晚上喝了一杯或者兩杯酒也可能是符合本書第一步計劃的要求的。請適度飲酒，并在繼續(xù)飲酒之前，慢慢感受它帶來的效果。
確定已經(jīng)針對你的飲酒問題向醫(yī)生進行過咨詢，因為某些藥物和疾?。ɡ?，糖尿病）可能會改變酒精對你的作用。在《減肥，代謝說了算》介紹的減肥計劃中，建議的最高飲酒量（也是醫(yī)生批準(zhǔn)的量）是一杯或者兩杯酒精類飲料?！耙槐钡亩x是：
5盎司葡萄酒
12盎司輕淡啤酒
1份1/2盎司的烈酒（杜松子酒、伏特加、威士忌）
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