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重新煥發(fā)生機(jī)

贏的力量:如何從需求商業(yè)模式中贏利 作者:(美)瑞克·凱西


從2003年開始,麥當(dāng)勞就著手實(shí)施以上所說的通往成功的計(jì)劃。公司將每年新開張的店鋪從1 000家減少到不足500家,淘汰了那些非核心業(yè)務(wù),投入大量的時(shí)間與精力對(duì)現(xiàn)有店鋪進(jìn)行整改,并且投入150萬(wàn)美元來對(duì)公司員工進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí),新菜單也出爐了,上面對(duì)超值套餐、健康食品,還有一些優(yōu)質(zhì)食物都進(jìn)行了標(biāo)注。

麥當(dāng)勞公司還同時(shí)從兩方面進(jìn)行廣告包裝。一方面,公司設(shè)計(jì)了一系列有營(yíng)養(yǎng)且高質(zhì)量的食品廣告(這些廣告都由一個(gè)致力于健康飲食習(xí)慣的網(wǎng)站支持),以此來提高那些有抵觸情緒的顧客對(duì)麥當(dāng)勞的好感。公司還贊助了很多當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì),鼓勵(lì)大人小孩都參加體育活動(dòng)。另一方面,公司設(shè)計(jì)出了“我就喜歡”這個(gè)全新的主題,傳達(dá)了“永遠(yuǎn)年輕”的思想,讓顧客覺得麥當(dāng)勞是一個(gè)令人終身喜愛的地方。

沒有人比麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官吉姆·斯金納更了解公司對(duì)于廣大顧客所持的態(tài)度了。也沒有人比他更了解麥當(dāng)勞公司重新將需求視為驅(qū)動(dòng)力(這個(gè)行為曾經(jīng)讓該公司第一次獲得了成功)的整個(gè)回歸過程。他告訴我們:“重新出發(fā)的麥當(dāng)勞就是一個(gè)價(jià)值15美分的漢堡,當(dāng)然,這個(gè)價(jià)格會(huì)隨著通貨膨脹而作出調(diào)整。”

結(jié)果怎樣呢?在經(jīng)歷了2002年的低谷之后,麥當(dāng)勞公司的收入和利潤(rùn)都逐漸回升。從2004年到2009年,麥當(dāng)勞的總營(yíng)業(yè)額從508億美元上升到723億美元,增長(zhǎng)率高達(dá)42%。與此同時(shí),公司凈收入增長(zhǎng)了96%,從23億美元增長(zhǎng)到45億美元。

與此同時(shí),麥當(dāng)勞餐廳的數(shù)量增長(zhǎng)卻并不明顯,只有6.5%,而這恰好印證了公司“追求更好,絕不追求更大”的新理念。在這個(gè)過程中,每家麥當(dāng)勞餐廳的平均營(yíng)業(yè)額從160萬(wàn)美元上升到220萬(wàn)美元。從一定程度上來說,這也說明麥當(dāng)勞加盟者擁有了更多的現(xiàn)金流。

最重要的是,這一系列的改變以及新策略都給麥當(dāng)勞注入了新的活力。顧客在走進(jìn)麥當(dāng)勞餐廳時(shí)就可以感覺到這家公司的改變,員工也能感受到這種改變,就連股票市場(chǎng)也感受到了這種改變。在道瓊斯工業(yè)平均指數(shù)中,麥當(dāng)勞是僅有的兩個(gè)在2008年結(jié)束衰退并開始增長(zhǎng)的股票之一,且遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者。

麥當(dāng)勞通向成功的計(jì)劃甚至可以說是全球性的,所以在美國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退的時(shí)候,世界上其他店鋪的收益就能夠支撐總店。《芝加哥論壇報(bào)》就報(bào)道了這樣的故事,并且引用了一位分析家的原話來描述這件事:“麥當(dāng)勞確實(shí)在品牌效應(yīng)及全球效應(yīng)上做出了一個(gè)非常好的表率……它不僅在美國(guó)譜寫了自己的劇本,在海外也同樣擁有屬于自己的天空?!?/p>

在這個(gè)10年的開始,麥當(dāng)勞公司看起來似乎變得非常老舊且越來越過時(shí)??墒窃谶@10年里,該公司已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)變并且又重新回到了巔峰。公司對(duì)成功計(jì)劃(我們稱之為“成功理論”)所傾注的心血,使其又成為一個(gè)持續(xù)發(fā)展的公司。公司又回歸到QSCV(再加上F)上,這確實(shí)是一場(chǎng)漂亮的勝仗。


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