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正文

區(qū)域名酒的鳳凰涅槃(1)

白酒營銷的第一本書 作者:唐江華


普通茅臺的終端價(jià)格再次上漲,相比茅臺的快速發(fā)展,五糧液的價(jià)格有點(diǎn)尷尬,曾經(jīng)的白酒市場價(jià)格風(fēng)向標(biāo),屢次提價(jià)的先行者,終因終端乏力,價(jià)格未能隨之持續(xù)上升,至少與預(yù)期相差太遠(yuǎn),導(dǎo)致了眾多經(jīng)銷商選茅臺而棄五糧液遠(yuǎn)去。對經(jīng)銷商來說,誰的產(chǎn)品好銷、誰的產(chǎn)品價(jià)差大、賺錢多,主推的目標(biāo)自然就奔向誰,賣一瓶五糧液賺幾十元相比茅臺每瓶幾百元的利差空間,在同樣暢銷的情況下,經(jīng)銷商的天平能夠傾向誰呢? 

  茅臺高歌猛進(jìn),區(qū)域強(qiáng)勢名酒也沒閑著,以洋河為代表的區(qū)域強(qiáng)勢品牌伴隨著行業(yè)的快速發(fā)展迅速崛起,成為地方白酒勢力新代表。有一個(gè)現(xiàn)象比較明顯,區(qū)域強(qiáng)勢名酒的崛起一般是其地方中高檔產(chǎn)品打造成功真正沉淀下來,譬如口子窖、古井貢、四特、白云邊等,而且這種趨勢越來越明顯?;仡^看看,如果不是茅臺等全國一線名酒這幾年的不斷提價(jià),區(qū)域強(qiáng)勢名酒的崛起還真沒有這么快,正因?yàn)椴粩嗵醿r(jià),給區(qū)域強(qiáng)勢名酒留下足夠的發(fā)展空間的同時(shí),也同步帶動(dòng)了白酒消費(fèi)水平的整體上移,讓行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整得到了順利實(shí)施,也與國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展相接軌。 

  從茅臺現(xiàn)有的策略來看,本著其資源稀缺性,未來的發(fā)展應(yīng)該會走向奢侈品之路。茅臺的價(jià)格過千元也不為過,因?yàn)檫@與其品牌和資源的稀缺性是相匹配的,短短幾年時(shí)間,市場的發(fā)展就讓預(yù)測成為現(xiàn)實(shí)。既然是奢侈品,要滿足需求就成為奢侈,盡管經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展讓奢侈品消費(fèi)也走入尋常百姓家,但對比龐大的商務(wù)應(yīng)酬消費(fèi)、平民消費(fèi)自然就有了差距。 

  茅臺一旦成了白酒行業(yè)的奢侈品,就成了真正的“神”,其一騎絕塵將無人能夠追得上??缛肷莩奁沸辛幸沧屆┡_成為白酒行業(yè)的“跨界”代表,大大拓寬了茅臺的發(fā)展道路,到那個(gè)時(shí)候,就是不喝酒的人也會以家里擺上一瓶茅臺為榮,這體現(xiàn)的是家里裝修的檔次和主人的品味。對行業(yè)來說又意味著什么呢?茅臺曾經(jīng)在白酒行業(yè)占據(jù)的一大塊市場份額空了出來,區(qū)域強(qiáng)勢名酒有了再次上漲和快速發(fā)展的空間。 

  洋河的成功有其產(chǎn)品定位以及包裝顛覆、團(tuán)購營銷、執(zhí)行到位的自身努力內(nèi)因,也有茅臺、五糧液前幾年持續(xù)提價(jià)留下的市場空檔這個(gè)發(fā)展機(jī)遇的外因。試想一下,如果茅臺、五糧液這些國家頂級白酒的代表還在賣兩三百元每瓶,您洋河憑什么同樣的價(jià)格能讓這么多人選擇您而不選茅臺、五糧液呢?可以說,當(dāng)白酒行業(yè)世紀(jì)初從高峰期的800萬噸跌落到三百多萬噸時(shí),茅臺、五糧液的相繼持續(xù)提價(jià)為白酒行業(yè)贏得了發(fā)展空間,讓白酒行業(yè)站穩(wěn)腳跟、獲得了發(fā)展的利潤后借機(jī)贏得了近幾年的復(fù)興。 

  茅臺新一輪的價(jià)格上調(diào)已經(jīng)開始,區(qū)域名酒的發(fā)展是否能夠搭上茅臺的東風(fēng)進(jìn)一步夯實(shí)自己的基礎(chǔ),獲得新一輪的快速發(fā)展就成了各地方強(qiáng)勢名酒接下來要重點(diǎn)思考的問題,地方強(qiáng)勢名酒究竟該怎樣抓住這眼前的機(jī)會呢? 

(一)300~500元是關(guān)鍵 

一線白酒高檔品牌雖然不能像茅臺那樣把價(jià)格拉到過千元,但價(jià)格繼續(xù)上漲已經(jīng)不可避免,在目前的行業(yè)環(huán)境下,還沒有哪個(gè)一線高檔白酒品牌想故意拉開與茅臺的檔次差距,自甘茅臺之后。

以五糧液、水井坊、國窖為代表的白酒行業(yè)超高檔品牌一定會把主要價(jià)格檔次拉高到600~800元的區(qū)間,不這樣很可能就會像當(dāng)時(shí)的酒鬼酒一樣從一線品牌淪為白酒的二線品牌。一旦掉出梯隊(duì)要想重返就不是那么容易的事情了,酒鬼酒出局后折騰了這么多年都未能恢復(fù)元?dú)?,還有諸如董酒、汾酒、西鳳等曾經(jīng)的全國老八大、老四大名酒,都已經(jīng)退縮為區(qū)域強(qiáng)勢品牌,遠(yuǎn)離一線陣營好多年。 

  區(qū)域強(qiáng)勢名酒在進(jìn)一步鞏固現(xiàn)有的100~300元價(jià)格區(qū)間的優(yōu)勢同時(shí),應(yīng)該加快布局300~500元區(qū)間的白酒高檔品牌,推出自己的該價(jià)格段產(chǎn)品,經(jīng)過2~3年的培育或許在未來占據(jù)這一價(jià)格段。當(dāng)消費(fèi)檔次進(jìn)一步提升后,區(qū)域強(qiáng)勢品牌就會成為300~500元價(jià)格區(qū)間的新流行,在調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的同時(shí),合理提升企業(yè)的經(jīng)營利潤。 

  高檔產(chǎn)品的運(yùn)作最忌諱的就是跟風(fēng),為了推高檔產(chǎn)品而推高檔產(chǎn)品。沒有時(shí)間的沉淀,高檔產(chǎn)品要想起來簡直是癡人說夢。從這個(gè)意義上來說,現(xiàn)在開始布局300~500元的高檔產(chǎn)品對目前的區(qū)域強(qiáng)勢白酒企業(yè)來說顯得更為重要,不能等到這個(gè)趨勢非常明顯時(shí)再推自己的高檔產(chǎn)品,那樣就要落伍三五年了。 


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