(3)豬肝粥
〖功效〗豬肝富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,可改善貧血,有助于緩解產(chǎn)后身體虛弱、氣血不佳的狀況,達(dá)到預(yù)防便秘的效果。
〖用量〗2餐份
〖材料〗大米1/2杯,豬肝70克,當(dāng)歸14克,枸杞8克,芹菜末、香菜末少許,高湯500毫升,清水400毫升
〖調(diào)味料〗鹽
〖做法〗
① 豬肝洗凈切成細(xì)丁,備用;
② 大米洗凈,加入高湯和其他材料,煮至熟軟;
③ 最后加入豬肝煮熟,起鍋前,酌量加鹽調(diào)味,撒上芹菜末和香菜末即可。
(4)甜糯米粥
〖功效〗此粥具有潤心脾、化淤血、生新血的功效,并且能夠補(bǔ)充生產(chǎn)期間損耗的元?dú)?,促進(jìn)臟器及早復(fù)原。
〖用量〗4餐份
〖材料〗桂圓100克,糯米1杯,老姜(連皮)4片,清水適量
〖調(diào)味料〗紅糖1杯,冰糖50克
〖做法〗
① 桂圓用溫水泡軟;
② 將糯米洗凈,放入鍋內(nèi),注入適量清水,煮約20分鐘;
③ 要將糯米完全煮至熟透后,再加入老姜、桂圓、紅糖、冰糖,再煮10分鐘,否則米粒易夾生,影響口感;
④ 起鍋前,撈出老姜,即可食用。
〖注意〗糯米幫助產(chǎn)婦增強(qiáng)腸子的蠕動(dòng)力,可防止腸胃下垂,更可以預(yù)防便秘。但糯米較難消化,不可一次吃太多。