與以上對(duì)應(yīng)關(guān)系剛好相反的是水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子類食物以及高脂魚(yú)類。我們的調(diào)查結(jié)果與英國(guó)政府倡導(dǎo)的“天天五蔬果”政策①[1]不謀而合，而且我們還發(fā)現(xiàn)，身體狀況處于最健康等級(jí)的人一天起碼吃8份以上的蔬果。
每天吃3份以上水果的人擁有健康的概率，比完全不吃的人大2倍。一周只吃一次高脂魚(yú)類與完全不吃的人，在健康等級(jí)上似乎沒(méi)有差別，不過(guò)一周吃3次以上高脂魚(yú)類的人，達(dá)到最健康等級(jí)的概率幾乎增加1倍。
[1]①
“天天五蔬果”政策（five a day），英國(guó)健保局近年來(lái)大力倡導(dǎo)每人每天食用5份新鮮蔬果，以降低患心血管疾病、中風(fēng)和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
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