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推薦序一  

在服務(wù)業(yè)中構(gòu)建“制造經(jīng)營(yíng)”

東京大學(xué)研究生院經(jīng)濟(jì)學(xué)研究系教授

東京大學(xué)制造經(jīng)營(yíng)研究中心所長(zhǎng)

藤本隆宏

很高興能夠看到這本著作順利地出版發(fā)行，在此表示衷心地祝賀。本書作者邊見敏江先生多年來(lái)一直從事華堂的核心經(jīng)營(yíng)工作，并從東京大學(xué)制造經(jīng)營(yíng)研究中心（MMRC）創(chuàng)設(shè)時(shí)期便作為特約研究員活躍其中。同時(shí)，承蒙一橋大學(xué)教授的推薦，我同現(xiàn)擔(dān)任金融廳公認(rèn)會(huì)計(jì)師、監(jiān)查委員會(huì)常務(wù)委員廣本敏郎先生門下的年輕研究員片岡洋人先生和前田陽(yáng)先生合作，為本書的各章節(jié)編撰確切的解說(shuō)和評(píng)價(jià)。

80年代[1]，藤本還在哈佛大學(xué)商學(xué)院讀博士的時(shí)候，便與廣本先生相識(shí)，如今已有25年之久?，F(xiàn)在東京大學(xué)依然每月都會(huì)召開“制造和管理會(huì)計(jì)研究會(huì)”，而他便是其創(chuàng)始人之一，多年來(lái)對(duì)我關(guān)照良多。能夠同眾位優(yōu)秀人士共同編纂此書，這是一名學(xué)者的無(wú)上榮耀。

一言以蔽之，本書是關(guān)于一個(gè)具有影響力的企業(yè)的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)以及管理流程方面的總結(jié)，作者作為參與其形成的當(dāng)事者之一堅(jiān)持不懈地將其書寫出來(lái)。從全公司所共識(shí)的社訓(xùn)，到分商品、分部門的損益計(jì)算，以及各個(gè)店鋪賣場(chǎng)中的單品管理，都是本書記述、分析的對(duì)象?；蛟S其中會(huì)有些許分歧，但企業(yè)那種“為了滿足顧客的需求，扎實(shí)堅(jiān)持從細(xì)節(jié)開始管理、改善”的一貫主張，是我在多次同邊見先生交談后得到的最切實(shí)的感受。

實(shí)際上，本書所收納的各類概念圖、詳細(xì)數(shù)據(jù)、歷史資料等，多年來(lái)在邊見先生研究中心內(nèi)部研討會(huì)的發(fā)表內(nèi)容中我曾多次有幸拜讀。有些甚至是手書的筆記。本書正是建立在這樣堅(jiān)實(shí)的論據(jù)之上，可以說(shuō)，這是一本基礎(chǔ)扎實(shí)無(wú)法被動(dòng)搖的書。

邊見先生可以說(shuō)是建設(shè)華堂組織結(jié)構(gòu)的直接指揮者之一，這讓人很容易認(rèn)為他在書中會(huì)一味宣揚(yáng)自己公司的優(yōu)點(diǎn)。讀者在單單看過標(biāo)題之后，或許也會(huì)把它當(dāng)作是市面上常見的那種為企業(yè)歌功頌德的書。但我可以斷言，這本書并不是大家所認(rèn)為的這樣。首先，此書是建立在詳細(xì)且體系化的真實(shí)數(shù)據(jù)報(bào)告基礎(chǔ)上的，如果諸位對(duì)本書中相關(guān)策劃的評(píng)價(jià)仍抱有懷疑態(tài)度，可重新翻閱書中大量的信息來(lái)自行判斷。其次，在每章的最后，除邊見先生自身的見解之外還附加一些管理會(huì)計(jì)學(xué)者的深刻的學(xué)術(shù)解說(shuō)。綜上所述，這并不是一本所謂的企業(yè)贊美集，也不是一群閉門造車的學(xué)者總結(jié)出來(lái)的學(xué)術(shù)研究書籍。它是一本性質(zhì)中庸，也就是說(shuō)，對(duì)企業(yè)中真實(shí)存在的“經(jīng)營(yíng)策劃”進(jìn)行理論性、倫理性的分析，并通過自身實(shí)踐來(lái)證明“產(chǎn)學(xué)聯(lián)合”成果的書。

關(guān)于本書的正文以及所闡述的結(jié)論，初涉時(shí)或許會(huì)讓讀者感到有些過于正統(tǒng)甚至乏味。古今中外的諸多經(jīng)營(yíng)管理方面的書籍中經(jīng)常出現(xiàn)的一些華麗、高調(diào)的關(guān)鍵詞，在本書中幾乎很難找到。雖說(shuō)文中也引用了一部分外來(lái)語(yǔ)，但大多是“連鎖商店”“管理者”“經(jīng)營(yíng)管理體系”等從英語(yǔ)中衍生出來(lái)并于很久之前便在日本廣泛使用的“挪用詞語(yǔ)”。在邊見先生的論述中，由經(jīng)營(yíng)理念入手，逐步進(jìn)行目標(biāo)展開、戰(zhàn)略策定、組織結(jié)構(gòu)變革、損益計(jì)算，甚至店鋪的現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)管理體系等方面，都采用循序漸進(jìn)的模式為讀者進(jìn)行講解，書中不會(huì)出現(xiàn)嘩眾取寵、虎頭蛇尾的革新理論。