下午茶時(shí)間
關(guān)于日本零售業(yè)的革新和華堂集團(tuán)方面，前文所述指導(dǎo)學(xué)習(xí)“華堂”案例的W.J.薩蒙教授（哈佛商務(wù)管理研究生院零售學(xué)教授）作為“21世紀(jì)對(duì)零售業(yè)的建議”闡述了他對(duì)Chain Store Age的見解。
薩蒙教授是美國(guó)·加拿大7-11便利店的所有者，1992年是聯(lián)營(yíng)店南部地區(qū)負(fù)責(zé)人之一。
以下記述了他對(duì)“華堂”考察的要點(diǎn)，由此可以了解當(dāng)時(shí)的美國(guó)人是怎樣看待日本的零售業(yè)的。
日美零售業(yè)的差異
多年前我曾有幸在哈佛商業(yè)管理研究生院帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)“華堂”進(jìn)行案例分析的考察，借此機(jī)會(huì)我對(duì)日本零售業(yè)以及華堂的相關(guān)問題有了很好的了解。
在我看來，日本和美國(guó)的零售業(yè)之間明顯存在很多重要的差異。
第一是高額的土地價(jià)格和各項(xiàng)規(guī)章制度，第二是復(fù)雜的流通渠道，第三是獨(dú)特的交易習(xí)慣，除這些差異之外，日本的零售業(yè)在顧客服務(wù)等方面也具有很多獨(dú)到之處。另外，普遍看來日本的零售價(jià)格比美國(guó)要高……對(duì)于特定商品的進(jìn)口規(guī)定、對(duì)中小零售商破產(chǎn)的擔(dān)憂，不接受零售商之間價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的制造商、批發(fā)商的態(tài)度，這些都導(dǎo)致日本零售價(jià)格層層攀升。
華堂的貢獻(xiàn)
即便在這樣的大環(huán)境下，華堂通過在7-11便利店和華堂店鋪所展開的銷售活動(dòng)為提高消費(fèi)者的幸福感和流通機(jī)構(gòu)的改革作出了巨大貢獻(xiàn)。
華堂以及7-11便利店之所以在同其他公司的競(jìng)爭(zhēng)中一直處于優(yōu)勝地位，還有其他的重要原因。
為了讓每一家店鋪都竭盡所能地滿足消費(fèi)者的需求，華堂將重點(diǎn)放在提供高品質(zhì)的商品和服務(wù)上，以此為出發(fā)點(diǎn)來制定經(jīng)營(yíng)管理體系，這便是華堂和7-11便利店的競(jìng)爭(zhēng)手段。
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