多吃魚(yú)，寶寶發(fā)育好
柳梅是一位懷孕4個(gè)多月的孕媽咪，經(jīng)過(guò)嚴(yán)重妊娠反應(yīng)后，柳梅的嘔吐現(xiàn)象大大減少，食量大增。柳梅和丈夫都非常高興，希望趁著這個(gè)時(shí)期好好補(bǔ)一補(bǔ)，把前段時(shí)間缺失的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)回來(lái)。
但是該如何補(bǔ)呢？柳梅一位有經(jīng)驗(yàn)的同事告訴她，應(yīng)該多吃魚(yú)，魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論對(duì)自己還是腹中的胎兒都非常有利，而且常吃魚(yú)，將來(lái)的寶寶會(huì)更加聰明。于是，丈夫就變著花樣地給她做魚(yú)吃。
孕媽咪吃魚(yú)對(duì)母胎的身體都非常有益，出生時(shí)嬰兒也會(huì)較一般嬰兒更健康精神。常吃魚(yú)的孕媽咪出現(xiàn)早產(chǎn)和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚(yú)或很少吃魚(yú)的孕媽咪。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃二次魚(yú)，就可使從來(lái)不吃魚(yú)的孕媽咪早產(chǎn)的可能性從7.1％降至1.9％。這是因?yàn)轸~(yú)含有豐富的、對(duì)細(xì)胞功能至關(guān)重要的ω-3脂肪酸，這種脂肪酸還存在于菜籽油、亞麻籽、亞麻籽油和堅(jiān)果中。
魚(yú)類(lèi)還含有豐富的卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，孕媽咪在懷孕后期多吃魚(yú)可幫助寶寶的生長(zhǎng)，特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。最重要的是，孕媽咪多吃魚(yú)，寶寶會(huì)更聰明，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是寶寶發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
在此，需要提醒的一點(diǎn)是：孕媽咪吃魚(yú)要盡量選擇深海魚(yú)；烹調(diào)時(shí)，盡量選擇水煮且清淡的方式；如孕媽咪對(duì)魚(yú)過(guò)敏，可以改吃孕媽咪專(zhuān)用的營(yíng)養(yǎng)配方食品，而不要勉強(qiáng)自己。
此外，各位孕媽咪們尤其要記住——要吃魚(yú)，但是最好不要吃魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油能夠影響人體凝血機(jī)能，可能增加出血幾率。
既然魚(yú)可以促進(jìn)寶寶發(fā)育，對(duì)孕媽咪和寶寶都有幫助，那么，常見(jiàn)的魚(yú)能做成哪些有利于寶寶和孕媽咪的美食呢？
魚(yú)皮水芹卷
黑魚(yú)皮250克，胡蘿卜50克，白蘿卜50克，水芹菜50克，鹽5克，白砂糖5克，醬油30克，香油5克，醋30克。
① 黑魚(yú)皮洗凈，放在滾水中燙一下，再用冷水沖洗。
② 水芹去葉，撕去老莖，切成4厘米的長(zhǎng)段。
③ 胡蘿卜和白蘿卜洗凈，切絲。
④ 蘿卜和水芹段一起加入鹽、糖、水（15克）、醬油、香油、醋腌漬片刻。
⑤ 攤開(kāi)一張魚(yú)皮，整齊地?cái)[上餡料；然后緊緊地卷起來(lái)，裝盤(pán)，食用時(shí)蘸醬吃即可。
有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是女性的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
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