利胎，促進寶寶發(fā)育。
魚的蛋白質(zhì)豐富，遠遠高于肉類，且屬優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化。魚還含有豐富的維生素Ａ、維生素Ｄ，礦物質(zhì)含量也較高，所以，魚對孕媽咪和寶寶的健康發(fā)育大有好處，那么，如何將這美味的魚吃得更營養(yǎng)更健康呢？看看下面的飲食注意事項吧。
◎孕媽咪常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生。
在懷孕的第3個月從海魚中攝取的ω-3脂肪酸越多（每周吃魚2～3次），孕媽咪在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小。研究發(fā)現(xiàn)，ω-3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大腦中一種叫血清素的化學物質(zhì)也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
◎孕媽咪如果嫌做魚太麻煩，可以多吃些罐頭魚。
這種做法是不妥的，一些罐頭魚水銀含量過高，不宜孕媽咪、計劃懷孕女士、哺乳母親和兒童食用。
◎空腹吃魚可能導致“痛風”。
這是正確的，痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
◎孕媽咪吃任何魚，都是有好處的，都能促進寶寶的大腦發(fā)育。
這種說法是不正確的。魚類被廣泛公認是健康食品，有些魚還含有保護心臟的脂肪。然而，不同種類的魚體內(nèi)會積聚著不同量的汞，這是一種對人體有害的天然元素。比如鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚，這四種魚的汞含量可能會影響大腦的生長發(fā)育。所以，孕媽咪吃魚還要會選擇。
◎蒸魚用開水，魚肉更新鮮。
蒸魚時先將鍋內(nèi)水燒開，然后將魚放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，這是因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內(nèi)部鮮汁。蒸前最好在魚身上放一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。
◎燒魚時把姜與魚一起下鍋，味道更鮮美。
有人喜歡燒魚時把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然。因為早放姜使得魚體浸出液中的蛋白質(zhì)會阻礙生姜的去腥效果，可以先把魚在鍋里煮一會兒，待蛋白質(zhì)凝固后再放姜，也可在燒魚湯的時候加入適量的牛奶或米醋或料酒，同樣達到去腥效果。
不同的魚功效也不同
魚肉不僅可以預防心血管病，而且有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。因此，懷孕的媽媽應多吃魚。但孕媽咪在吃魚之前，一定要先了解一下，不同的魚有不同的功效，食用時要有所選擇。
有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養(yǎng)生食品。
。有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補血。
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。
有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產(chǎn)婦少乳。
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