勵(lì)建榮 等 著
《魷魚(yú)內(nèi)源性甲醛產(chǎn)生機(jī)理及其控制技術(shù)》首先對(duì)海產(chǎn)品內(nèi)源性甲醛進(jìn)行了概述,…
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范俐 著
《食品專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)》是為食品專業(yè)打造的一門(mén)綜合性基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教材,該門(mén)課程介…
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陳凌 編
《食品生物化學(xué)》分理論知識(shí)與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容兩大部分。理論知識(shí)共分12個(gè)模塊,介紹…
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李建亮 著
《中國(guó)傳統(tǒng)經(jīng)典紡織品紋樣史》為“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。我…
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劉安靜 著
《包裝生產(chǎn)線設(shè)備安裝與維護(hù)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)》以包裝生產(chǎn)線…
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譚順捷 著
全書(shū)依據(jù)實(shí)際應(yīng)用與創(chuàng)新相結(jié)合”的原則,在實(shí)用、應(yīng)用、創(chuàng)新觀念和化繁為簡(jiǎn)的…
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吳玉瓊 著
食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練為食品專業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課程教材,該門(mén)課程在專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)及…
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黃澤穎 著
《政府主導(dǎo)的食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與啟發(fā)/食品FOP標(biāo)簽系統(tǒng)研究系列叢書(shū)》…
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朱軍莉 編
《食品安全微生物檢驗(yàn)技術(shù)》系統(tǒng)地闡述了食品微生物的有關(guān)檢驗(yàn)原理和方法,包…
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田曉菊 著
《食品與發(fā)酵分析實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容包括分析實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)、食品感官檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)、物理…
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盧智,常樂(lè) 著
《現(xiàn)代食品加工工藝及新技術(shù)的應(yīng)用探究》以典型食品的加工生產(chǎn)為例,探討食品…
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權(quán)啟愛(ài) 著
《中國(guó)茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備》以《中國(guó)茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備發(fā)展簡(jiǎn)史》《茶園…
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楊浩婕 著
《產(chǎn)品包裝及其在低碳經(jīng)濟(jì)下的新發(fā)展》開(kāi)篇對(duì)包裝設(shè)計(jì)的淵源、功能、基本理論…
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謝紅,張?jiān)?,阮蘭 著
本書(shū)主要介紹美國(guó)格柏公司AccuMark PDS V9樣板設(shè)計(jì)系統(tǒng),內(nèi)容包括系統(tǒng)界面、…
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陸水峰,王國(guó)棟 編
《印染打樣實(shí)訓(xùn)/職業(yè)院校專業(yè)課程改革系列教材》根據(jù)印染打樣實(shí)訓(xùn)過(guò)程設(shè)計(jì)三…
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江新業(yè),劉雪妮 著
《復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)工藝與配方》主要介紹復(fù)合調(diào)味料原輔料的特點(diǎn)和應(yīng)用,以及一…
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寫(xiě)
本研究報(bào)告是清華大學(xué)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與金融研究院的一個(gè)自設(shè)課題,旨在對(duì)我國(guó)企業(yè)的…
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