“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！边@是詩人杜牧寫的一首詩。詩中說的是玄宗為投楊貴妃之好，下令各地驛站快速轉(zhuǎn)運閩廣荔枝進貢長安，耗去多少人力財力，僅為楊貴妃一人歡娛快樂。
作為四大美人之一的楊玉環(huán)愛吃荔枝是人人皆知的。而她的美容秘方中，就包括荔枝。大家可別小看這外表紅紅、內(nèi)里白得晶瑩剔透的荔枝，它的美容功效可大著呢。據(jù)營養(yǎng)師介紹，荔枝擁有豐富的維生素，若吃得適量，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑爆發(fā)，令皮膚更見光滑。營養(yǎng)師更稱，吃10粒荔枝已超過了1個成人每日對維生素的需要。營養(yǎng)師更提議愛靚的女士們，若有心以荔枝來美容，可以每次吃約10粒荔枝，但謹記每周不可吃3次或以上。
我國中醫(yī)古書《開寶本草》其實早有記載“荔枝有益人顏色的功效”，難怪唐朝大美人楊貴妃愛吃荔枝呢！根據(jù)研究，荔枝含有糖、檸檬酸、蛋白質(zhì)、果膠、維生素C、磷、鐵等，能讓皮膚健美、面色紅潤，當(dāng)然贏得了愛健康更愛美的現(xiàn)代人的青睞。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，荔枝味甘酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B1、維生素C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等。具有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
不過，千萬不要為美學(xué)古人“日啖荔枝三百?！?。大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即血糖癥，適量地食用還是可取的。
1、荔枝大棗羹
【原料】荔枝適量，大棗少許。
【做法】將荔枝去皮核，切成小塊，另將大棗洗凈，先放入鍋內(nèi)，加清水燒開后，放入荔枝、白糖；待糖溶化燒沸，裝入湯碗。
【功效】此羹具有甘溫養(yǎng)血、益人顏色、健脾養(yǎng)心、安神益智的功效。
2、荔枝銀耳羹
【原料】干銀耳、冰糖、荔枝適量。
【做法】
（1）洗干凈銀耳，除去銀耳的根部，可使口感更好。
（2）燒開水，倒入洗凈的銀耳，加入冰糖，小火慢煨。
（3）1個小時后將燉好的銀耳羹盛在碗里。
（4）放入冰箱冷凍。
（5）吃的時候加入去核的荔枝。
【功效】銀耳富有天然特性膠質(zhì)，可以潤膚美容。它還是一種含膳食纖維的減肥食品，可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。荔枝是美味的水果，荔枝與銀耳共浴，別有一番味道。
3、荔枝雞爪湯
【原料】荔枝干肉10枚，雞爪6只。
【做法】將上兩味放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調(diào)味品即可食用。每日1次。
【功效】潤膚榮顏。常用于面容肌膚之健美，可常食用。
美麗心經(jīng) 荔枝含維生素A、維生素B1、維生素C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等。具有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
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