我以前住美國華盛頓州時，住家后院種植了十棵蘋果樹，全部是有機種植，每年有幾百甚至幾千顆蘋果可以吃。我發(fā)現(xiàn)，如果出現(xiàn)一點過敏癥狀時，只要現(xiàn)摘兩顆蘋果吃下，過敏癥狀馬上就緩解了。
由于每個人的體質(zhì)不同、癥狀不同、累積的問題不同，很難統(tǒng)一規(guī)定應該要吃多少的量才會有效果，只能建議讀者親身試試看，不管是天然水果或天然營養(yǎng)品，試試把劑量提高看看。不用擔心維生素Ｃ會過量，因為它是水溶性的，所以就算吃到過量，最糟糕的不良反應也不過是拉肚子，把劑量降下來就好了。但要特別注意，如果吃維生素Ｃ高劑量一陣子，不要一下子驟停，否則會有維生素Ｃ缺乏的癥狀出現(xiàn)，例如壞血病。維生素Ｃ的服用劑量可以突然增加，但要緩慢降低。
至于槲黃素（Quercetin），則是一種比較特殊，而且強效的生物類黃酮。它比一般的生物類黃酮還要厲害，穩(wěn)定肥大細胞的效果更好，主要的天然來源有洋蔥，不過，有需要時還是以補充天然的槲黃素萃取效果最好?？上?，臺灣法規(guī)把槲黃素列為西藥，而且質(zhì)量遠不如我在美國使用的天然槲黃素，所以，守法的民眾無福享用高質(zhì)量的天然槲黃素。槲黃素的質(zhì)量好壞參差不齊，以劣質(zhì)居多，原料成本也是數(shù)倍之遙，因此選擇上需要特別小心。
不過也不要灰心，我們還可以使用野生玫瑰花瓣萃取物代替槲黃素，它對于穩(wěn)定肥大細胞、釋放組織胺的效果，也是毫不遜色，甚至可媲美西藥抗組織胺，但是完全沒有不良反應或毒性（詳見書內(nèi)“向過敏說Bye-Bye”防敏實用手冊）。
同類癥狀制劑
這是美國自然醫(yī)學名醫(yī)巴斯帝爾醫(yī)師獨創(chuàng)的療法，如果你已經(jīng)明確知道過敏原是什么，例如灰塵、霉菌、塵、蟑螂、花粉，就可以用膠帶去收集微量的過敏原碎屑，拿到診所，由受過專業(yè)訓練的同類療法醫(yī)師，以特殊的高倍震蕩稀釋方法，做成個人量身訂作的同類癥狀制劑，定期服用，借以緩解過敏。
第二節(jié)?中度過敏自救法
方法：熬煮對癥的中藥湯劑（小青龍湯或是麻杏石甘湯），可以快速舒緩呼吸道過敏，例如中度氣喘，可以在30分鐘以內(nèi)舒緩。
當你試過輕度自救法后，過敏的緩解效果仍不明顯時，那么你的過敏癥恐怕比你想象的還要嚴重。此時建議你試試中度的自救法，也就是用中藥湯劑（熬煮湯劑的效果優(yōu)于科學中藥）來幫忙。但中藥有效與否，要看藥材質(zhì)量好壞，還有中醫(yī)師能否精確地“辨證”。
中醫(yī)把人的體質(zhì)，簡單區(qū)分為寒、熱，并且受到風、寒、暑、濕、燥、火（熱）這六種環(huán)境氣候的致病因素所影響，變化頗為復雜。加上飲食錯誤與作息混亂，很多人會衍生出外寒內(nèi)熱、外熱內(nèi)寒、有寒有熱的寒熱錯雜體質(zhì)，相當?shù)膹碗s，所以要能正確辨證，最好找細心的好中醫(yī)開藥方。有些人因為自行亂抓藥，或碰到看病較草率的中醫(yī)師，看錯體質(zhì)用錯藥，就誤以為中藥效果緩慢或是無效，這其實是一個大誤會。
我自己的經(jīng)驗是，只要辨證正確、開對方子，在熬煮中藥的時候，光是聞藥湯散發(fā)出來的味道，氣喘或鼻敏就好了一半，接下來再把藥湯喝下，中度氣喘都可以快速平復。我個人認為，治療過敏的問題，最好用的是《傷寒論》①和《金匱要略》②的方子，也就是所謂的“六經(jīng)辨證”③?，F(xiàn)行中國內(nèi)地、臺灣，美洲的中醫(yī)教育，偏向于強調(diào)“臟腑辨證”④，而忽視“六經(jīng)辨證”，不敢用《傷寒論》的藥方，難怪很多中醫(yī)師治療過敏沒有立竿見影的效果。
想知道自己的體質(zhì)是寒性還是熱性，其實不難。第77頁有個簡單的表格，不妨算算你的得分，作個簡易的判斷，將有助于你對湯藥的選擇，以及飲食保健的參考。
中藥方子有丸、散、膏、湯各種劑型，例如：桂枝茯苓“丸”、逍遙“散”、川貝枇杷“膏”、十全大補“湯”等。古人在取藥方名的時候，是很有根據(jù)的。例如：小青龍湯，絕對不會取名為小青龍丸，因為小青龍湯的藥效很猛。
所謂“湯者蕩也”，凡是中藥方劑取名為“×××湯”者，如果可以對癥下藥，那么就會有“動蕩五臟六腑”的功效，例如：四物湯、四君子湯、十全大補湯、補中益氣湯、小青龍湯、麻杏石甘湯、定喘湯、桂枝湯、生化湯、血府逐瘀湯、鎮(zhèn)肝熄風湯等。換句話說，湯劑是非常有效且快速的，急性過敏想要快速緩解就勢必要用湯劑。不過話說回來，現(xiàn)代很多中醫(yī)不常用湯劑，而改用比較方便的科學中藥的藥粉（臺灣）或是藥丸子（內(nèi)地）。
所謂“散者散也”，凡是中藥方劑取名為“×××散”者，如果對癥下藥，就會將病征“慢慢散去”。例如“逍遙散”，主要是針對肝氣郁結(jié)、情志不順、反反復復、肝腹部不適、自主神經(jīng)失調(diào)等癥，用逍遙散就可以慢慢散去這些問題。另外常見方劑還有四逆散、行軍散、失笑散、藿香正氣散、止嗽散、玉屏風散等。
所謂“丸者緩也”，中藥方名如果是“丸”者，通常效果緩慢，必須長期服用才能看出效果，這是因為藥材只是研磨成粉，并未萃取，而且用蜂蜜制成藥丸，所以藥性較慢。常見方子如：左歸丸、右歸丸、腎氣丸、桂枝茯苓丸、健脾丸、天王補心丹等等（丹和丸類似）。
湯藥，是針對大問題，所以中度過敏可以用中藥湯來緩解，例如寒性氣喘使用小青龍湯，熱性體質(zhì)使用麻杏石甘湯，只要對癥，就會有立竿見影的效果。但是，如果用科學中藥來治療，最多只有七成的療效。不過科學中藥的好處是攜帶方便，而且不需熬煮，適合現(xiàn)代化忙碌的生活。
讀者如果很清楚自己的寒熱體質(zhì)，可以到中藥房抓藥來試試看，很多民間的療法就是這樣發(fā)展出來。如果服用后，效果顯著的話，差不多就是適合自己體質(zhì)的方子，以后若再發(fā)作，應以該方子為主。比較保險的方法，其實是找一位細心可靠、經(jīng)驗豐富的中醫(yī)師，讓他仔細診斷，開出一個最適合自己體質(zhì)的方子。不要迷信名醫(yī)，名醫(yī)因為太有名了，太多人找他看病，反而沒有太多時間花在你身上。相反的，找一個細心的中醫(yī)師，抽絲剝繭，仔細診療，效果說不定比名醫(yī)更好。
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