四、運(yùn)動(dòng)，永保健康青春之泉
衰老既然是不可抗拒的自然現(xiàn)象，慢性病又在一旁虎視眈眈地威脅著我們，筋骨酸痛更和現(xiàn)代人“長(zhǎng)相左右”，為了擺脫這些病痛的糾纏，有越來(lái)越多的人重視“養(yǎng)生”，希望在年事漸長(zhǎng)之后仍保有健康、快樂(lè)、幸福的生活質(zhì)量。近年來(lái)，不論是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、運(yùn)動(dòng)專家、營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士，紛紛提出養(yǎng)生相關(guān)的學(xué)說(shuō)或方法，希望幫助人們活得更健康，這些方法如雨后春筍般冒出，甚至令人眼花撩亂，不知應(yīng)該相信哪一種才好。我認(rèn)為疾病的預(yù)防應(yīng)更甚于藥物治療，在疾病未形成前就要防患未然，也就是古人所說(shuō)的“上醫(yī)醫(yī)未病之病”，在疾病尚未產(chǎn)生之前，就將之消弭于無(wú)形，這樣才是健康的根本之道。
一九九六年美國(guó)疾病控制中心的指標(biāo)性報(bào)告指出，超過(guò)百分之六十的成年人都未達(dá)到醫(yī)界所建議的身體活動(dòng)量，甚至有百分之二十五的人幾乎都不活動(dòng)。而美國(guó)每年有超過(guò)二十五萬(wàn)人的死亡與缺乏規(guī)律的身體活動(dòng)有關(guān)，這種因活動(dòng)量不足而造成的健康威脅，被稱為“靜態(tài)生活死亡綜合征”（Sedentary Death Syndrome）（Frank Booth， 2001）。可見(jiàn)身體如果動(dòng)得不夠，就很容易出狀況。
有越來(lái)越多的調(diào)查和醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，有規(guī)律的身體活動(dòng)和良好的生活習(xí)慣可以預(yù)防過(guò)早死（premature death）和不必要的疾病與殘障。對(duì)大多數(shù)不運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，適度的身體活動(dòng)（moderate physical activity）也可以達(dá)到促進(jìn)健康的效益；對(duì)已經(jīng)有適度身體活動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，如果能再增加一些運(yùn)動(dòng)量，則可進(jìn)一步獲得健康的好處。要知道，身體活動(dòng)量較多的人遠(yuǎn)比不運(yùn)動(dòng)的人長(zhǎng)壽，就算你到晚年才開始運(yùn)動(dòng)，也能得到非常好的效果。
人們常說(shuō)年紀(jì)大了要有“老本”、“老伴”、“老友”，但別忘了“老健”也是相當(dāng)重要的一環(huán)。想要老來(lái)健，靠的不是仙丹妙藥，而是看你在還能動(dòng)的時(shí)候，是否可以好好地作準(zhǔn)備。為什么我會(huì)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)就如同被遺忘的青春之泉呢？我們可以簡(jiǎn)單地從運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的兩個(gè)角度來(lái)看這個(gè)問(wèn)題。
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)化人體外在的應(yīng)變力
從生物演化的觀點(diǎn)來(lái)看，我們可以發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的生物體結(jié)構(gòu)均取決于生存與生活上的需要，人類當(dāng)然也不例外。雖然在兩百萬(wàn)年前，人類可能因大腦結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了突破性的發(fā)展，因而在進(jìn)化上逐漸與其他動(dòng)物分道揚(yáng)鑣，但直到百年以前，體力仍在歷史上扮演著決定性的關(guān)鍵，無(wú)論是在生產(chǎn)力與戰(zhàn)爭(zhēng)能力上的表現(xiàn)。因此，我們可以說(shuō)人類的身體是為了達(dá)成“活動(dòng)”的目的而存在的，而非為了“休息”。
也因此，在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，人類得運(yùn)用到大腦、小腦、脊髓、神經(jīng)，到肌肉骨骼關(guān)節(jié)系統(tǒng)，以及周邊的反饋控制系統(tǒng)。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)所需要的能量還得經(jīng)由心肺血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)，與內(nèi)分泌系統(tǒng)來(lái)提供。因此，我們的人體應(yīng)該經(jīng)常接受不同的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷挑戰(zhàn)，才能維持最佳的功能狀態(tài)。當(dāng)我們運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，全身的神經(jīng)、心肺、內(nèi)分泌、骨骼及肌肉等系統(tǒng)，都會(huì)保持在最活絡(luò)、最旺盛的階段，讓我們對(duì)外在保持高度的應(yīng)變能力，這是人類存活的根本能力，可惜卻被現(xiàn)代人漸漸忽略了。
所以，運(yùn)動(dòng)原本就不會(huì)造成身體上的負(fù)擔(dān)，反而是太少或是不足的運(yùn)動(dòng)，開始成為我們的困擾。舉例來(lái)說(shuō)，許多人都有過(guò)類似的經(jīng)驗(yàn)，如果身體已經(jīng)很久沒(méi)運(yùn)動(dòng)了，卻因?yàn)樾难獊?lái)潮突然去爬山或跑步，得到的結(jié)果就是全身酸痛好幾天。如果經(jīng)過(guò)適當(dāng)休息后再?gòu)氖峦瑯拥幕顒?dòng)，身體不但將逐漸適應(yīng)，而且活動(dòng)起來(lái)也會(huì)更加輕巧有勁，體能也隨之進(jìn)步；但如果又中斷，且長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)，那么下次再去爬山或跑步時(shí)，同樣的情況便會(huì)重演。因此，規(guī)律而持之以恒的運(yùn)動(dòng)，對(duì)身體的好處，遠(yuǎn)比偶爾心血來(lái)潮的運(yùn)動(dòng)來(lái)得多。
運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)人體內(nèi)在的平衡
生物體內(nèi)恒定性的維持，是整個(gè)生物體機(jī)能得以發(fā)揮的基本條件，這可當(dāng)作是由很多個(gè)生物控制系統(tǒng)（Biological Control System）共同協(xié)力完成。無(wú)論是哪一個(gè)系統(tǒng)失調(diào)，都會(huì)干擾體內(nèi)平衡系統(tǒng)的穩(wěn)定。例如糖尿病，就是由于人體在攝食高碳水化合物后，體內(nèi)無(wú)法釋放適量的胰島素，葡萄糖就不能被順利地運(yùn)送到身體細(xì)胞，而造成血糖值過(guò)高。
當(dāng)我們的身體開始運(yùn)動(dòng)時(shí)，我們體內(nèi)的平衡就開始受到挑戰(zhàn)。激烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)使得肌肉內(nèi)對(duì)氧的需求量與二氧化碳的釋出量都大幅增加，為了應(yīng)付這種變化，身體必須大量增加呼吸的次數(shù)與深度，以提高肺的換氣量。這時(shí)我們會(huì)心跳加速、加強(qiáng)，血液循環(huán)增加，進(jìn)而讓肌肉血管擴(kuò)張，增加運(yùn)送至肌肉內(nèi)的氧供應(yīng)量，并將產(chǎn)生的廢物（二氧化碳）迅速運(yùn)走。
此外，我們的體溫還會(huì)隨之升高，此時(shí)調(diào)節(jié)體溫的系統(tǒng)便要快速作用。激烈的運(yùn)動(dòng)還會(huì)使骨骼肌產(chǎn)生大量乳酸，使得細(xì)胞內(nèi)外的酸度增加，干擾人體內(nèi)的酸堿平衡。同時(shí)，還有血壓的調(diào)整、糖與醣的分配與轉(zhuǎn)換、內(nèi)分泌系統(tǒng)的配合，以及既有神經(jīng)、骨骼肌肉關(guān)節(jié)系統(tǒng)的適應(yīng)等等。要知道為了適應(yīng)三十分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，我們的呼吸速率將提高到休息時(shí)的三倍，吸入肺中的空氣量約是二十倍，心跳速率則是二到三倍，而心臟輸出量則是四到六倍，肌肉的耗氧量則達(dá)到休息時(shí)的十倍，我們的身體是如此忙碌地應(yīng)付變局！
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，想要在高強(qiáng)度和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)下，維持身體內(nèi)在平衡是不可能的任務(wù)，于是人體便會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象，最后會(huì)停止繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，再經(jīng)由適當(dāng)?shù)臅r(shí)間后，人體的內(nèi)部平衡才能夠重新建立。借由這樣的運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)，我們?nèi)梭w的內(nèi)在平衡將反復(fù)地受到訓(xùn)練與修正，使我們除了能夠應(yīng)付日常生活所需外，還具有一定的“備用能力”來(lái)處理緊急狀況，并增加整個(gè)平衡系統(tǒng)的穩(wěn)定度。具有這樣的能力，我們也就更能將身體保持在健康狀態(tài)。
從上述運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的角度來(lái)看，我們可以了解運(yùn)動(dòng)在健康的維系上，是不可或缺的重要關(guān)鍵。
運(yùn)動(dòng)到底有哪些好處呢？
很多人之所以做運(yùn)動(dòng)，多半是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)具有可以改善個(gè)人外觀、讓全身獲得舒適感、感受運(yùn)動(dòng)的趣味，甚至還附帶有社交及建立良好人際關(guān)系的功能。當(dāng)然，健康也是另一個(gè)很重要的原因。但運(yùn)動(dòng)的好處有千百種，為了讓大家重視到運(yùn)動(dòng)的重要性，我大致歸納了上表所列幾個(gè)重點(diǎn)。
雖然在這兒苦口婆心地鼓吹運(yùn)動(dòng)的好處，但相信很多人還是有不少借口，為自己的不運(yùn)動(dòng)找理由，或者認(rèn)為自己已經(jīng)有在運(yùn)動(dòng)了，但結(jié)果還不是毛病一堆。所以接下來(lái)的章節(jié)中，我將和大家聊聊，為什么你還不肯去運(yùn)動(dòng)？相信你在看完下一章后，會(huì)開始愿意自我挑戰(zhàn)全新的極簡(jiǎn)運(yùn)動(dòng)！
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