你一定能夠做到
在我進行實踐的過程中，B型新陳代謝人群一開始在面對“應避免的碳水化合物列表”時都會表現(xiàn)出恐慌。他們臉色蒼白、不停地搖頭，并宣布：“讓我8周都這樣，真的沒辦法做到！”
你這種對于此食物列表的強烈反應，僅僅是對于你存在B型新陳代謝的進一步肯定。然而，你應該知道，每一個堅持到第一步頭3天的病人都是能夠堅持完成剩余8周的。
你的身體希望不斷地攝入碳水化合物，但是它能夠形成一種機制，在這種機制下，即使你有一段時間不攝入碳水化合物類食物，也足以維持生存。如果不攝入碳水化合物，機體將會持續(xù)3天丟失儲存在肝臟中的肝糖原。第4天時，機體就會開始燃燒肌肉或者脂肪。因為你會進行體力活動，因此，鍛煉將會操控你的身體燃燒脂肪，而非肌肉。
第4天，你的身體不僅會燃燒脂肪，而且你的大腦對碳水化合物類食品的缺乏也將變得遲鈍。試著想象一下，你該怎樣面對不含碳水化合物的甜品？只要你繼續(xù)遠離碳水化合物并保持身體仍處于燃脂模式，你的大腦便會關閉對碳水化合物的渴求，賦予你能量，并使得你的思維更清晰。這樣，你就能夠繼續(xù)尋找足以維持生存的食物。
如果你能夠遵循5×5原則，并做到每5小時內(nèi)不攝入碳水化合物含量高于5克的食物，那么，8周的時間會轉(zhuǎn)瞬即逝。在進行第一步的過程中，你可以選擇在正餐、就寢前甚至半夜進食凈碳水化合物含量為5克的食物。這樣不會影響你的身體剛剛建起的新的穩(wěn)定環(huán)境。
簡單計算碳水化合物
計算某種特殊食物中含有多少碳水化合物，是很簡單的。凈碳水化合物公式是進行本書減肥計劃過程中，你唯一需要掌握的一個簡單公式。
凈碳水化合物公式
碳水化合物總量- 膳食纖維克數(shù) = 凈碳水化合物含量
讓我們先看一看任意一種食物的“營養(yǎng)成分表”，再來使用這個公式進行計算?！盃I養(yǎng)成分表”上唯一需要你注意的數(shù)字就是食物的分量大小、碳水化合物總量和膳食纖維克數(shù)。
營養(yǎng)成分表
分量：一杯（228克）
每包裝2份
每份含量：
熱量 260卡（120卡來自脂肪）
???????????????每日所需標準百分比（%）*
脂肪總量?????????20%
飽和脂肪5克 ????25%
膽固醇30毫克????????10%
鈉 660毫克????????28%
碳水化合物總量 31克????10%
??膳食纖維 0克?????0%
糖 5克
蛋白質(zhì)5克
維生素A 4%????·???維生素C?2%
鈣 15%?????? ·? ?鐵 4%
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