麥當勞意識到，自己所要走的第一步，就是回顧一下在過去的幾年里，哪些地方做得最好，哪些非核心業(yè)務(wù)需要被移除（即使在最成功的歲月里，也存在一些需要被移除的業(yè)務(wù)）。這就意味著，該公司要拋棄波士頓市場鏈、墨西哥風味食物，還有一系列帶有嘗試性質(zhì)的特殊餐廳。麥當勞公司需要將重點放在提高已有店面的經(jīng)營水平上，而不是一味地開新店。
但是到底什么才是“提高經(jīng)營水平”呢？麥當勞公司創(chuàng)建了一個表格，該表格顯示了顧客滿意度的各個組成部分以及各部分對公司自身價值所帶來的影響。麥當勞公司把這個表格叫做“通往成功的計劃”。該表格將麥當勞新的經(jīng)營模式分為5個部分，那就是：人、產(chǎn)品、地點、價格、營銷。
接下來，讓我們依次來看看這5個部分：
提高質(zhì)量。麥當勞是如何解決顧客口味變化以及設(shè)備老舊問題的呢？答案就在這里。首先，需要制定一份新的菜單。這份菜單除了保留那些非常受歡迎的傳統(tǒng)食品（比如巨無霸、麥樂雞、芝士漢堡等）之外，還添加了一些新的健康食品供消費者選擇，比如沙拉、瓶裝水、水果、堅果以及酸奶等。這些新添加的食品會讓那些注重健康的顧客感覺到麥當勞的改變，這些健康食品的價格相對而言也會更高一些。但這些食品不夠經(jīng)典，它們并不能成為麥當勞的代表食品，比如安格斯?jié)h堡、特調(diào)咖啡、開胃小食等。至于那些年代久遠的生產(chǎn)設(shè)備，必須將它們修葺一新，才能使店鋪內(nèi)部看起來更加簡潔并且更加有現(xiàn)代感。而減少開店節(jié)省下來的資金就足以用來修葺那些設(shè)備了。
提高質(zhì)量 提高服務(wù) 提高潔凈度 提高價值 改善營銷
新的菜單包括更加健康的食品（也就是大家所熟悉的高質(zhì)量食品），比如沙拉、酸奶、瓶裝水、水果等
附上一些營養(yǎng)信息
將店面內(nèi)部重新裝修，配以簡潔、現(xiàn)代化的線條以及現(xiàn)代化的顏色 將服務(wù)時間延長到24小時
加強員工培訓(xùn)
取消“按需定制”這個項目以增加食品的一致性，減少顧客等待時間
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