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別讓美食與愛擦肩而過

林依輪

《別讓美食與愛擦肩而過》是著名跨界美食達(dá)人林依輪的美食文化作品集。林依輪…

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味覺記憶：張家川鄉(xiāng)土美食筆記

鐵志光 著

《味覺記憶 張家川鄉(xiāng)土美食筆記》是一本別開生面的美食隨筆。全書全景式地還…

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LA LISTE 中國杰出餐廳指南

董克平，何農(nóng)，靈心小榭 著

《LA LISTE 中國杰出餐廳指南》一書，由LA LISTE 榜單的中方評委董克平、何農(nóng)…

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做出砂鍋好味道

甘智榮 著

養(yǎng)生之道，比你想象地更講究質(zhì)、形、養(yǎng)，燜、煮、煲、燉，一口砂鍋，就能給你…

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便當(dāng)時間

[日] 阿部了，阿部直美 著

《便當(dāng)時間》是一部便當(dāng)物語。阿部夫婦歷經(jīng)十幾年間走遍日本各地，去拍攝手工…

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意大利人為什么喜愛談?wù)撌澄铮阂獯罄嬍澄幕?/a>

食帖14：小聚會教科書

林江 主編

《小聚會教科書》，超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制作，家庭必備小聚…

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有滋有味

吳冰 著

BTV美女主持吳冰與大師級、新生代的知名廚師以工作結(jié)緣，憑借敬業(yè)與靈性備受…

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把愛寫進(jìn)食譜

格溫妮絲·帕特洛 著；胡淑華 譯

這絕不是一本膚淺的明星寫真書，并非一本節(jié)食瘦身書，也不是一本讓你接受洗腦…

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Brunch！懶人早午餐

鄭穎 著

什 么 是 Brunch ？ 即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成詞，譯成…

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《紅樓夢》中的經(jīng)典美食

周小雨 著

《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學(xué)名著，更是一部反映明清時代的百科全書。洋洋…

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食帖13：腐的品格！ 初心者的發(fā)酵料理書

林江 編

《腐的品格！初心者的發(fā)酵料理書》，超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特別制…

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愛上菌鮮味

甘智榮 著

食用菌就像人類飲食長河中的一道絢麗的風(fēng)景，以其獨(dú)特的口味和營養(yǎng)藥用價值備…

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饅頭話題

于學(xué)軍

基本信息商品名稱： 饅頭話題出版社： 河南大學(xué)出版社 出版時間：2016-11-01…

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自制養(yǎng)生花樣醋

甘智榮 著

近年來，全球掀起了一股飲醋的風(fēng)潮，紐約、巴黎、倫敦、東京等國際都市紛紛開…

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時光的甬道：12個小地方的人類學(xué)飲食筆記

洪震宇 著

食物，可以用來充饑果腹，也可以傳遞感情和信念。通過唇齒的咀嚼，舌尖的檢驗(yàn)…

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餐桌上少不了的薯類

甘智榮 著

如今，單純的美食也許不夠滿足人們的需求，養(yǎng)生的人群也越來越年輕化，健康是…

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為美而食：美麗滋養(yǎng)，由內(nèi)而外

[美] 喬琳·哈特（Jolene Hart） 著；…

本書一改健康指南書慣用的寫作方法，不僅從飲食營養(yǎng)方面給出了保持美麗的分析…

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食帖11：美食漫畫萬歲！

林江 著

《食帖11：美食漫畫萬歲！》特別專訪《孤獨(dú)的美食家》久住昌之、《中華小當(dāng)家…

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美食美器宜幫菜

暫缺作者

王忠東主編的《美食美器宜幫菜》以當(dāng)?shù)氐奶厣巢臑樵?，利用本地區(qū)烹飪技術(shù)…

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吃了嗎

魏新 著

夏丐尊說，我們的民族文化實(shí)際上是“吃的文化”。《吃了嗎》38篇美文專講地方…

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世界和平飲食

（美）威爾·塔特爾 Will Tuttle

食物選擇所造成的漣漪效應(yīng)十分龐大，不但影響個人的身、心、靈健康，更會對社…

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分子廚藝：探索美味的科學(xué)秘密

（法）埃爾韋·蒂斯 著

好吃，說不出道理嗎？其實(shí)美食背后隱含了各種科學(xué)原理，想抓住更對味的烹飪方…

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靜雅：茶心與演繹文明

鮑麗麗 著

中國是茶文化的故鄉(xiāng)，作為一種的文化傳承的茶，chao越一般的飲品的實(shí)用功能與…

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原味清蒸，好吃又營養(yǎng)

陳緒榮 著；陳緒榮 編

《原味清蒸，好吃又營養(yǎng)》中不但有清淡的蒸菜、下飯的蒸菜、隆重的蒸菜，還有…

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味兼南北

朱振藩 著

從臺灣的馬頭魚、虱目魚、寶島月餅、愛玉，到大陸的大閘蟹、黃山石雞、三不粘…

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先生饌

戴愛群 著

有料：26道美食，26個美食檔案?！×簩?shí)秋、唐魯孫，兩位美食家給我們留下了關(guān)…

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味道濟(jì)寧

王冠良 著

本書以齊魯文化為主線，講述帶有地方特色文化的菜式。全書共分為九章，分別是…

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現(xiàn)代主義烹調(diào)：烹調(diào)藝術(shù)與科學(xué)（套裝共6冊）

（美）內(nèi)森·梅爾活德，（美）克里斯&…

“現(xiàn)代主義烹調(diào)”是一個跨學(xué)科團(tuán)隊(duì)，由內(nèi)森·梅爾沃德創(chuàng)立并領(lǐng)導(dǎo)。…

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食帖10：早餐，真的太重要了

林江 著；林江 編

《食帖10：早餐，真的太重要了》是食帖品牌的第10本紙質(zhì)出版物，也是一本有關(guān)…

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巴黎藍(lán)帶學(xué)廚記

Kathleen Flinn 著

凱瑟琳懷抱到藍(lán)帶學(xué)習(xí)的夢想已經(jīng)十年了。從十六歲起，她就開始努力做大多數(shù)人…

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大嘴嘆世界 與食同行

暫缺作者

《大嘴嘆世界 與食同行》由大嘴米高著

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瓶子里的四季

（韓）方玲雅 著；北京黑板文化發(fā)展有限公…

春夏秋冬，一年12個月的傾情制作。如何健康地吃到一年四季的時令食材，如何?！?/p>

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至味家宴

顏雅琴 著

“宴”字往往代表著閑情安居、歡飲作樂，而家宴更是體現(xiàn)了中國人對于幸福安逸…

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食帖12：廚房，治愈人生的避難所

林江 編

廚房究竟有何魔力，能將人們聚在一起，又將孤獨(dú)的心治愈？怎樣才能擁有一間理…

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西餐文化與禮儀

王芳 著

西餐文化與禮儀是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，…

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沒完沒了的好時光

曾焱冰 著

《沒完沒了的好時光》延續(xù)了《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》的精髓，以一種…

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小日子里的幸福餐桌：從挑選餐具開始學(xué)習(xí)日常餐桌布置

余嘉方 著

本書用上百張圖片和輕松的文字呈現(xiàn)餐桌布置的方法，讓讀者領(lǐng)會擺設(shè)餐桌的要領(lǐng)…

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