01我不是壞蛋
02五季隨園食單
03古代酒文獻
04日出之食：谷物早餐小史
05逛吃逛吃：鐵路美食的黃金…
06凡料成珍：烹飪名師談味隨…
07居家必用事類全集（飲食類…
08消失的名菜
09中國飲食文化
10大粵菜
曼殊
暫缺簡介...
可購
甘智榮
面條，在我們的飲食記憶中，跟米飯不相上下。深夜里的一碗雞湯面，可解憂寬心…
言伊
我的老爹在我心目中是一名合格的廚子。廚子這個活原本是我媽的分內事，只因我…
可讀可購
陳文波，吳軍
王巖
道外近代建筑在本質上已形成一種獨特的區(qū)域建筑文化現象。在文化上，道外形成…
劉曄
本書主要以食品發(fā)酵研究為基本點，分別從基本原理、現代物流、發(fā)酵食品的有害…
杜杜 著
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或…
戴愛群
本書所錄，是美食家戴愛群多年來寫下的與美食相關的文字，記錄了40年來的飲食…
尹滿華
隨著近些年一些投資理財產品回報率的降低，中國高端年份白酒已然成了一些偏愛…
云端
作者將自己美食專欄的文章集輯而成此書，書中的每一道食物有自己的故事：雞蛋…
趙榮光
本書是《中國飲食文化概論》修訂后的新版本。以世界眼光看待中華民族的飲食文…
袁枚
《隨園食單》，將飲食上升為大雅學問，寫吃貨嚴苛的要求：一碗粥，必水米融洽…
何亦聰
本書是我社經典項目“格致文庫”系列之一由二十余篇談論飲食的散文輯成，或長…
戴愛群 著
這是一本關于螃蟹的美食書，一共收錄了16道蟹饌，包含復古菜和創(chuàng)新菜兩個部分…
鄭培凱
西坡
《南船北馬 吃東吃西》是滬上美食家西坡先生關于美食的一本雜記，書內輯選的…
徐小泓
本書為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個相關美食主題，融入了…
（中國香港）歐陽應霽
“十八分鐘入廚通識實踐”，著名食家歐陽應霽總結其烹飪美食的經驗，以顏色作…
林貞標
如果食物前處理做得好，只需用*簡單的方法去烹煮，火候掌控合適，便能表現出…
中共西吉縣委員會，西吉縣人民政府
為了發(fā)展中國馬鈴薯產業(yè)，推動主食化培育，為老百姓健康飲食保駕護航，本書將…
（奧地利）英格麗·哈斯林格 著
馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！ 一直以來，人類歷史就是一部…
（清）顧仲
《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關飲食方面的內容，結合自身的體…
（美）安娜.布隆納斯 著
（清）袁枚
趙建民，金洪霞
本書為《中國文化四季》系列叢書之一種，主要對中國傳統飲食文化的起源與發(fā)展…
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時節(jié)的滋味是什么？每一日的風光雨露都凝結在草木野菜中。當季節(jié)在餐桌流轉，…
（美）大衛(wèi)·張，應德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK?！陡！?/p>
曹亞瑟
這是一本閑雅有趣的飲饌小札。作者查閱過大量的筆記史料，輯錄了上百條與飲食…
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
陳欣然
《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學期間與同…
張勛，王爽秋
作為第一本關于燴面的專著，張勛、王爽秋編著的《燴面的革命：從餐館到工廠》…
林乃煉，高梁，樓含松
很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個土生土長在江南…
清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…
暫缺作者
《讓你意想不到的中國飲食》從上古時期開始，以朝代變化為過程，將中國飲食分…
（美）內森·梅爾活德，（美）克里斯&…
“現代主義烹調”是一個跨學科團隊，由內森·梅爾沃德創(chuàng)立并領導?！?/p>
（宋）洪邁，田淵
飲食文化是中華文化的重要組成部分。在古代農業(yè)社會，很早就有稻、黍、麥、菽…
周松芳
本書內容是以粵菜飲食的幾個生動活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…
（美）史蒂芬·賴希倫
這是一本全面、詳盡的燒烤書，對于燒烤的制作過程從開始的食材和爐火準備到調…
《大嘴嘆世界 與食同行》由大嘴米高著
本書共八個章節(jié)，記述了作者從業(yè)50年的經歷和見聞，包括改革開放以來，國民飲…
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