01笠原將弘的美味家庭料理
02西餐制作工藝
03西餐烹飪基礎(chǔ)（精裝）
04用琺瑯容器搞定百樂餐
05發(fā)酵完全指南：風味、營養(yǎng)…
06西點制作基礎(chǔ)
07火辣咖喱
08料理完全手冊
09絕不失手的基礎(chǔ)料理：韓國…
10超簡單日式料理
李偉國主編；《家居主張》編輯部編
在幽曲的巷子中，遴選了第一批最有特色，最具品位和質(zhì)量的數(shù)十家飲食場所，向…
可購
周松慶 編
目錄：靚送必修課保鮮篇中西調(diào)味大對照FusionFood混出新意味日本清酒腐孔雞珠…
《家居主張》編輯部編
家居主張系列叢書。 掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬…
王慧良，左衛(wèi)編著
暫缺簡介...
鄭成剛編著
民以食為天，因為人的生存首先依賴飲食，飲食可能滿足人的生理需求，但人人都…
李樂清主編
《四川鄉(xiāng)土農(nóng)家菜》可以理解為在農(nóng)村廣大家庭和小店、餐館以自己獨特的方式制…
張瑞文著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
董孟修著
二十年前，傳統(tǒng)的家庭主婦從早到晚埋首在廚房中，只為張羅全家大小的三餐，蓬…
上海文化廣播影視集團節(jié)目中心編
《家常菜300種》是根據(jù)上海電視臺錄制的國內(nèi)最先備、最系統(tǒng)地介紹中國菜肴烹…
陳明里 著
時臨夏季，食物似乎也跟著胃口換季，在夏季里向滑膩膩的食物說Bye-bye，讓我…
賈富源編著
賈富源：山東青島人，中國烹飪大師，餐飲業(yè)國家級評委，餐飲業(yè)國家職業(yè)技能裁…
吳杰等主編；夏玲等編著
這是一本專門介紹如何制作北方美味家常菜的菜譜書，是金盾版《地方美味家常菜…
朱建平菜肴設(shè)計制作
朱建平，國家高級技師，中國烹飪名師，1996年參加中國首屆美國休斯頓大學(xué)希爾…
彭發(fā)元，潘勝林主編
光明邨大酒家著
本書精選了79款蘸食菜，制法簡單。通過介紹蘸食料在菜肴中的使用和配制，使各…
上海光大會展中心國際大酒店編著
與中國美食一樣，法國美食在世界三大美食中占有一席之地。法國美食的特色在于…
郭偉信編著
為了使讀者認識香港三十多年來越南菜的演變，本書共介紹了45個菜式，由20世紀…
據(jù)說德國日爾曼民族屬維京民族的旁支，個性豪放及驃悍，在飲食方面喜好大塊肉…
王漢明編著
編寫本書的目的，乃希望能與讀者分享“吃”和“煮”的經(jīng)驗，并試從欣賞角度來…
《意大利菜：學(xué)做外國菜》的圖書簡介目錄簡介豐饒的意大利土地上生長著密密匝…
曹輝其編著
辜惠雪著
本書特別將傳統(tǒng)小吃分為“地道美味”及“熱門夜市”兩個篇章，在道地美味中介…
馬新勇主編
本書介紹了東北風味家常菜；四川風味家常菜；大連海鮮家常菜；廣東風味家常菜…
王靜秋編著
本書著重介紹日本的家庭料理的配料、制作步驟，共有菜譜近百種，材料易覓，做…
侯根寶著
本書介紹了海河鮮類、家禽肉類、時尚類、豆制品類的菜肴，包括吐司魚排、竹網(wǎng)…
盧健編著；文冰攝影
營養(yǎng)與保健系列·新健康大系。本書介紹98道中西時尚口味及菜肴。其中：中…
紀驍峰著
本書作者從業(yè)四十載，深諳魯菜文化之真諦，銳意創(chuàng)新，將平生積累挖掘、提煉升…
朱秋樺編著；Toku Chao攝影
本書詳細介紹快速美味、豐富多樣、經(jīng)濟實惠……一桌子健康快炒菜，為您凝聚一…
梁瓊白著
每周都重復(fù)著一樣的菜式，沒有新的花樣，沒有新的口味，天天下館子，浪費又感…
趙仁榮，張偉福主編
春節(jié)是中國民間一年中最盛大最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，除夕之夜，年夜飯是全家團圓的…
尹敏編著
本書的編寫目的，在于使以學(xué)習四川菜為主要專業(yè)的學(xué)生，通過對除四川菜以外的…
羅進雄著
現(xiàn)代人的生活，現(xiàn)代人的食譜，本書教你做現(xiàn)代人愛吃的菜！書中從材料、調(diào)味料…
目錄香蔥花生蒜蒸絲瓜鹽水蝦松柏長青蛤蜊絲瓜香蒜肫片醬瓜蒸雞叉燒豆腐白灼魚…
親朋好友來相會，當然少不了宴會，本書將告訴你如何成為一名宴客高手，即快又…
許瑞興著
2個人怎么煮？1個人不好開伙、只能外食？材料不好買，一采買就是一大堆？一道…
蔣為民主編
健康生活、快樂生活、天天廚房、添添美味，《天天廚房》演繹的是健康，傳遞的…
吳杰主編；郭玉華等編著
本書是金盾出版社“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做異國風味菜而編寫的…
錢以斌編著
本書是一本介紹各家招牌菜的菜譜，所介紹的飯店全是旺店，菜肴全是代表名菜，…
潘勝林主編；樸子善[等]攝影
麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品，調(diào)制成的復(fù)合味，也是川菜烹飪中較…
