劉科元 編著
蛋糕裱花常用于生日、開(kāi)業(yè)等各種慶典活動(dòng)。人物、動(dòng)物是蛋糕裱花中常見(jiàn)的表現(xiàn)…
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梁偉山 編著
香港點(diǎn)心是飲食界的驕傲，聞名遐邇，揚(yáng)威海外，風(fēng)頭曾經(jīng)一時(shí)無(wú)兩。隨著時(shí)代的…
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黃建欽 編著
《香港點(diǎn)心：頂級(jí)點(diǎn)心師》展示了58款高水平的香港點(diǎn)心，并用制作現(xiàn)場(chǎng)拍攝的彩…
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高杰 主編
本書(shū)是專為零起點(diǎn)的美食愛(ài)好者制作甜品設(shè)計(jì)的新手指南，在簡(jiǎn)單介紹制作甜品必…
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高杰 主編
本書(shū)是專為零起點(diǎn)的烘焙愛(ài)好者設(shè)計(jì)的新手指南，在簡(jiǎn)單介紹烘焙必備的原料、工…
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吳杰 主編
面點(diǎn)制作技術(shù)，在我國(guó)有著非常悠久的歷史。千百年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代面點(diǎn)師的不斷實(shí)…
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本書(shū)新編具有時(shí)尚風(fēng)味的高檔點(diǎn)心120余款，涵蓋精致點(diǎn)心、流行冷食、美味甜品…
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日本手工甜點(diǎn)協(xié)會(huì) 著
《西點(diǎn)大百科：充實(shí)的美味西點(diǎn)520道》包括了第1章初學(xué)者也能輕松制作的基本款…
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黎國(guó)雄 主編
本書(shū)介紹了118款時(shí)下最經(jīng)典的西點(diǎn)，每款西點(diǎn)都配有詳細(xì)的步驟講解，并附有溫…
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