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日日輕食：低油少糖的減脂家常菜

沙小囡

《日日輕食：低油少糖的減脂家常菜》精選150道家常輕料理食譜，利用各種小妙…

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沏：茶的奇遇

亨麗埃塔-洛弗爾 著，胡敏 譯

本書是作者遍訪全球茶園的真實(shí)記錄，她走遍全球茶園，中國(guó)、日本、斯里蘭卡等…

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世界的盡頭是一杯好咖啡

臨風(fēng)君

本書面向咖啡愛(ài)好者，不僅是咖啡知識(shí)的入門指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式…

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防癌抗癌這樣吃

（日）濟(jì)陽(yáng)高穗，張軍 譯

日本腫瘤外科名醫(yī)，從醫(yī)40多年，有著數(shù)千例癌癥治療經(jīng)驗(yàn)，在治療過(guò)程中他發(fā)現(xiàn)…

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家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)

生活新實(shí)用編輯部

《家常菜秘訣一學(xué)就會(huì)》列舉烹調(diào)家常菜時(shí)最常遇到的130多個(gè)問(wèn)題，例如，如何…

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威士忌百科全書：日本

斯蒂芬-凡-艾肯

《威士忌百科全書：日本》不僅是一本關(guān)于日威的百科全書，更是一部將日本威士…

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吃不胖的魔法甜點(diǎn)

鈴木沙織 著；羅曉筠 譯

本書介紹了60道低糖、低熱量的超簡(jiǎn)單甜點(diǎn)。為了讓甜點(diǎn)做到低糖、低熱量，本書…

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現(xiàn)代主義面包（全六卷）

[美] 內(nèi)森·梅爾沃德，[美] 弗朗西斯科…

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烘焙星球 阿木的手作烘焙日記

關(guān)英進(jìn) 彭恩德 陳成斌

烘焙星球 是一本能在平淡生活中為讀者帶來(lái)積極能量的烘焙教程。作者精選了幾…

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中華美食

派糖童書

本冊(cè)主要講述舌尖上的古代中國(guó)、古人在食物中所表現(xiàn)的智慧、求生存的力量。介…

在家也能做的星廚料理

方太

國(guó)內(nèi)四家米其林星級(jí)餐廳主廚，回歸尋常食材和烹飪方式，打造了33道在家庭廚房…

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中國(guó)飲食文化

羅華志

以往出版的中國(guó)飲食文化方面書籍，大多局限在兩個(gè)層面，要么是純粹的學(xué)術(shù)研討…

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逛吃逛吃：鐵路美食的黃金時(shí)代

(美) 耶麗·昆齊奧 著， 陶小路 譯

在西方鐵路發(fā)展史上，形形色色的鐵路餐飲堪稱驚艷——毫不…

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村風(fēng)食里 無(wú)肉不歡

快手編輯部

21位快手美食創(chuàng)作者，起鍋熱飯，燒一桌熱氣騰騰的團(tuán)圓菜。小時(shí)候吃過(guò)的東西是…

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天才的餐桌

四方田犬彥

本書收錄的58道美食來(lái)自多位藝術(shù)家、文學(xué)家、歷史名人對(duì)食物的珍貴記憶，作者…

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凡料成珍：烹飪名師談味隨筆

魏博 著

作者從事烹飪、教學(xué)、管理工作多年，經(jīng)歷豐富，對(duì)中華美食文化有自己的理解和…

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好食光.15分鐘上菜

薩巴蒂娜

《好食光：15分鐘上菜》共收錄161道簡(jiǎn)易省時(shí)的菜譜，食譜一步一圖，配視頻指…

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好食光：孩子愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐

薩巴蒂娜

《好食光：孩子愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐》針對(duì)6～12歲孩子寶寶在不同時(shí)期身體發(fā)育特點(diǎn)和…

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這么做飯超好吃

肥豬豬 著

這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了…

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大董中國(guó)意境菜2023·七十二物候

大董

大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫…

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調(diào)酒之本：雞尾酒大師的配方密碼

（美）戴爾·德格羅夫

本書精選100款基礎(chǔ)雞尾酒飲品及其100種經(jīng)典衍生變化款，涉及馬提尼酒、酸味酒…

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手作面包科學(xué)

[日]竹谷光司

本書介紹手揉面包的做法，并帶出烘焙的科學(xué)。除了不使用攪拌機(jī)，書中還介紹用…

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鵬城有味：深圳餐飲變遷錄

朱健 陳偉

餐飲，是一種培養(yǎng)出來(lái)的文化。交融，是深圳這座城市顯著的性格和特色。深圳餐…

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變了個(gè)當(dāng)

飄飄工作室

※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”?！鶗屑狭恕?/p>

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開酥寶典（精裝大本）

彭程

本書是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《開酥寶典》，全書共分為…

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尋味丹陽(yáng)

丹陽(yáng)市旅游協(xié)會(huì), 丹陽(yáng)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 主編…

丹陽(yáng)歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽(yáng)人民以獨(dú)特的生…

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健康達(dá)人教你做營(yíng)養(yǎng)餐

高敬榮 等 著，高敬榮，王海青 編

營(yíng)養(yǎng)餐是維持身體健康的關(guān)鍵因素之一，為我們的身體提供了所需的能量和各種營(yíng)…

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藥酒大全：中華藥酒配方大全

楊建峰

《藥酒大全》較為詳細(xì)地收錄了古今常用藥酒驗(yàn)方，每方均按配方、制法、用法、…

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日本人氣餐廳佐酒肉料理

旭屋出版編集部

《日本人氣餐廳佐酒肉料理》介紹了100種富有創(chuàng)意的專業(yè)肉類的烹飪方法，按照…

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地中海飲食圣經(jīng)：烹飪中的科學(xué)和飲食的藝術(shù)

（意）佩萊格里諾·阿爾圖西

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地方風(fēng)味面點(diǎn)工藝（活頁(yè)式）

邸元平,鐘志惠,王榮蘭,徐麗卿

本選題是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職…

輕食：風(fēng)靡英國(guó)的極簡(jiǎn)食譜

【英】凱特·阿林森【英】 凱·費(fèi)…

低熱量、強(qiáng)飽腹感、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的輕食，獲得了注重健康飲食或正在進(jìn)行身材管…

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咖啡拉花：從新手到高手

何笑叢

本書從專業(yè)角度出發(fā)，內(nèi)容涵蓋咖啡拉花器材原料介紹、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等基…

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安德尼斯烘焙坊的秘密

吳克己

臺(tái)灣桃園市一間看似不起眼的面包店，每天出爐各式面包，有樸實(shí)歐風(fēng)、香軟日式…

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時(shí)令留鮮：86種手作保鮮美食

(日) 宅間珠江 著，劉紅妍 譯

本書介紹如何將不同月份的時(shí)令食材，用不同的保鮮手法制作出天然美味。既可以…

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何大廚說(shuō)味道

何亮，北京廣播電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》欄目組 著…

本書收錄大廚何亮*受觀眾喜愛(ài)的家常菜，實(shí)用接地氣、簡(jiǎn)單易操作，每一道菜都…

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專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：組合設(shè)計(jì)與裝飾篇（上冊(cè)）

王森

法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個(gè)…

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癌癥患者的飲食建議

姚慶華

本書是“癌癥·醫(yī)生說(shuō)”分冊(cè)之一，主要從腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)常識(shí)、飲食宜忌、常…