李杰 著
本書(shū)的面包配方簡(jiǎn)單易學(xué)，幾乎涵蓋了軟歐面包的所有種類(lèi)，全書(shū)按面包的不同款…
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彭依莎 著
餅干種類(lèi)多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛(ài)?！读慊A(chǔ)學(xué)餅干隨手查》本書(shū)選取市面…
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彭依莎 著
本書(shū)介紹了中式點(diǎn)心的制作方法，包括包點(diǎn)、糕點(diǎn)、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、…
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彭依莎 著
《零基礎(chǔ)學(xué)烘焙隨手查》本書(shū)集結(jié)市面上受歡迎的基礎(chǔ)烘焙食譜，跟著作者從基礎(chǔ)…
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彭依莎 著
面包漸漸出現(xiàn)在了大眾的餐桌上，越來(lái)越多人愿意自己在家制作面包。千變?nèi)f化的…
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彭依莎 著
蛋糕美味、精致，如今越來(lái)越常見(jiàn)地出現(xiàn)在家庭中。《零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕隨手查》本書(shū)…
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彭依莎 著
你是否難以拒絕甜點(diǎn)店里五顏六色的甜品？其實(shí)，甜點(diǎn)在家就可以制作。《零基礎(chǔ)…
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周清源 著
本書(shū)介紹了131種中式面食、面點(diǎn)的制作方法，包括水調(diào)面類(lèi)、發(fā)面類(lèi)、油炸類(lèi)、…
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本書(shū)由和果子職人渡部弘樹(shù)與傅君竹合作，從內(nèi)餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細(xì)…
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呂鴻禹 著
本書(shū)由50年經(jīng)驗(yàn)的老師傅，介紹了將近100道傳統(tǒng)點(diǎn)心的制作方法和技巧，按照不…
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philippe Bigot 著
本書(shū)詳細(xì)介紹了法式長(zhǎng)棍、黑麥面包、法國(guó)鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
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[日] 小嶋留味 著
內(nèi)容特色： 1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書(shū)中收錄的均是店鋪中的明…
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《怡焙》欄目組 著
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP「怡焙」圖文珍藏版！這本書(shū)不是在教你怎么玩轉(zhuǎn)烘焙，而…
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本書(shū)是“稻田老師的焙筆記”系列第3輯，書(shū)中包涵64款專(zhuān)為初學(xué)者設(shè)計(jì)的蛋糕食…
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