[法] 克里斯托弗·費(fèi)德?tīng)?著；郭曉賡 …
本書(shū)為暢銷(xiāo)法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書(shū)，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書(shū)和參考書(shū)！在這本書(shū)中可…
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《為愛(ài)烘焙！藍(lán)帶風(fēng)法式甜點(diǎn)教科書(shū)》為日本極為擅長(zhǎng)出版生活類(lèi)教科書(shū)的新星出…
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[日] 旭屋出版書(shū)籍編輯部 編；林美琪 譯
《TOP甜點(diǎn)師派&塔私藏作》收錄了35家日本人氣甜點(diǎn)坊的派&塔制作方法…
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[美] 夏麗蒂·費(fèi)雷拉 著；柳正奎 譯；…
炎炎夏日，在家自己動(dòng)手制作冰棍是件輕松又愉快的事。《我愛(ài)做冰棍》一書(shū)為你…
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[法] 克里斯托弗·費(fèi)德?tīng)?著；郭曉賡 …
本書(shū)為暢銷(xiāo)法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書(shū)，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書(shū)和參考書(shū)！在這本書(shū)中可…
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[英] 凱倫·莎莉文（KAREN SULLIVAN）…
本書(shū)由DK集團(tuán)出版，在英國(guó)和美國(guó)等地區(qū)銷(xiāo)售，主要介紹蛋糕的裝飾技巧，包括蛋…
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本書(shū)為暢銷(xiāo)法國(guó)的糕點(diǎn)烘焙書(shū)，是學(xué)習(xí)烘焙的必備教科書(shū)和參考書(shū)！在這本書(shū)中可…
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[意] 百味來(lái)廚藝學(xué)院 著；夏小倩 譯
想為生活加點(diǎn)情趣和“甜味”，讓生活變得更加美好和時(shí)尚嗎？方法不只一種——…
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樸貞美 著
本書(shū)選取人們?cè)诰W(wǎng)上搜索次數(shù)較多的烘焙食譜，編成適宜初學(xué)者隨手跟著做的簡(jiǎn)單…
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辻調(diào)集團(tuán)，Ecole辻東京 著；譚穎文 譯
內(nèi)容簡(jiǎn)介 為什么海綿蛋糕又硬又結(jié)實(shí)，一點(diǎn)也不蓬松？ 為什么杏仁海綿蛋糕的表…
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[日] 旭屋出版書(shū)籍編輯部 編；張華英 譯
《TOP甜點(diǎn)師磅蛋糕私藏作》內(nèi)容簡(jiǎn)介：一磅砂糖、一磅面粉、一磅雞蛋、一磅黃…
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[英] 克萊爾·普塔克 著；黃妍 譯；[英…
本書(shū)介紹了超過(guò)90款經(jīng)典的糖果，種類(lèi)包括了巧克力糖、太妃糖、水果糖、杏仁軟…
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[法] 巴齊爾·卡米爾，[法] 蒂博·…
這本書(shū)在法國(guó)面包配方烘焙圖書(shū)中是經(jīng)典作品，一共收錄了240余種面包烘焙方法…
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范姝岑 著
《中國(guó)家庭烘焙書(shū)》是一本專(zhuān)門(mén)為烘焙愛(ài)好者打造的零起點(diǎn)圖書(shū)，包括面包、蛋糕…
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[法] 雅克·法伊弗，[美] 馬莎·羅…
在《法式烘焙圣經(jīng)》一書(shū)中，一流的糕點(diǎn)師雅克？法伊弗——聞名遐邇的法式糕點(diǎn)…
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本書(shū)向您介紹了各類(lèi)家庭常用點(diǎn)心的制作方法，包括烤點(diǎn)心、巧克力點(diǎn)心、冷點(diǎn)心…
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[西班牙] 帕特里西婭·阿里巴爾薩卡 著…
這本書(shū)將幫助您制作裝飾精美并且具有令人難忘的味道的杯裝蛋糕、曲奇餅干和馬…
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[日] 日高宣博，[日] 山田悟 著；周小燕 編…
低糖甜點(diǎn)往往以犧牲美味為代價(jià)，主要還是因?yàn)榕浞讲缓侠?。合理控制小麥粉和砂?/p>
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