01第一次做西點
02巧廚娘·一口冰爽
03蛋糕研究室
04塞德里克·格羅萊的甜…
05面點制作技術
06面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
07好吃的天然酵母面包
08大廚房與小廚帽
09用科學方式了解糕點的為什…
10創(chuàng)意人氣糕點裝飾技法
[加] 凱里·馬登 著
《玩美 蛋糕裱花》一書將為您提供全方位的專業(yè)建議，幫您裝飾出令人驚艷的奶…
可購
林江 編
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質出版物，以“甜品”為主題…
子瑜媽媽 著
《親手做零食家人放心吃》一書中分享了多種健康美味的零食，把美好的滋味用最…
飲食生活編委會 編
可愛的餅干、精致蛋糕、可口的面包，這些都是深受人們喜愛的甜品，飲食生活編…
[韓] 具圣姬 著；喬琳 譯
如果您想制作地道的巴黎馬卡龍，但因為覺得很難和很復雜而猶豫的話，請閱讀《…
飯主播 著
《好想為你做烘焙 飯主播烤箱美味一學就會》從烘焙的基礎知識普及到餅干，蛋…
[日] Doze Life Food 著；譚穎文 譯
書中對于裝飾與烘焙的技術都有詳細的解說，即使是第一次挑戰(zhàn)的人也完全不用怕…
楊桃美食編輯部 編
《意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）》將傳統的經典意大利美食分為意大利面…
[法] 菲利普·呂索，瓦萊里·德魯…
這是第一本在家自制酸奶全書，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…
[美] 德州農民 著
《至愛面包》是作者多年研究面包烘焙的經驗總結，除了提供65個準確、細致而全…
陳臻 編
《蛋糕裱花基礎秘訣》采用最時尚的創(chuàng)作方式，從最基礎的奶油霜制作、蛋糕胚制…
[日] 森有紀子 著；張嵐 譯
《甜美翻糖蛋糕&餅干》中，介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型…
辣媽（shania） 著
想吃天然、無添加物的西點面包，只能依賴企業(yè)良心和精品面包店嗎？人氣辣媽要…
曾美子 著
50道新手家作烘焙甜點天然美味，從家開始從烘焙基礎開始，認識基本材料、基本…
犀文圖書 編
《最新烘焙技法全書》循序漸進地介紹了烘焙的基礎常識和約80款經典烘焙食品的…
《我的甜品屋》為美食愛好者制作甜品設計的指南，在簡單介紹制作甜品必備的常…
楊珮珊 高毓如 著
本書主要介紹了烤箱的關鍵技法、烤箱的使用與保養(yǎng)、烤箱工具、烤肉醬調制方法…
[韓] 高上振 著；季成 譯
如今，烘焙的工具和材料日益多樣，相關信息也極為豐富。特別是家用的迷你烤箱…
甘智榮 著
本書共分為三個章節(jié)。第一章詳細介紹關于烤箱的相關知識。第二章主要介紹各式…
[韓] 高上振 著；俱可欣 譯
“如此多見的天然發(fā)酵面包，為什么在我們這里幾乎沒有被傳開呢？”這樣的想法…
[韓] 李智惠 著；季成 譯
《超級簡單一碗式烘焙》中一共提到了101種烘焙食譜，是將所有材料全部放進一…
吳文達 編
吳文達，國內著名烘焙技術專家，知名烹飪學校烘焙老師，烘焙行業(yè)“全國技術能…
[日] 小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯
人氣甜點大師小嶋留味最新力作！《小嶋老師的水果甜點：86款季節(jié)果醬、糖漿水…
美食生活工作室 編
《巧廚娘微食季：浪漫的西式小點（C05）》美食書不厚，拿在手中正好可以邊看…
巧廚娘微食季套裝：面食主義（C11）（套裝共10冊），是巧廚娘系列中西面食的…
一本真正教會你做蛋糕的書。蛋白打發(fā)法、全蛋打發(fā)法……從最容易做的簡易蛋糕…
《巧廚娘微食季：幸福的 手作面包（C06）》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部…
《健康的愛心餅干/巧廚娘微食季》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部分，獨立…
[日] 生島雅亞子 著；潘圣飛 譯
超人氣講師-生島老師手把手教你制作最經典75款糖霜餅干。生島老師將自己多年…
[法] 比爾吉-達爾·斯特恩，[法] 多里…
愛爾蘭風情提拉米蘇，巴黎風味布丁，百里香味水果派，開心果仁漂浮島，瑪德萊…
圓豬豬 著
隨著美食圈刮起的這股烘焙風，越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來。圓豬…
楊曉佩 著
不知道從什么時候開始，“烘焙”這個一直屬于“西方”的詞匯，已經不知不覺走…
趙強，張冬梅，李彥宏 等 編
《烘焙工藝理論與實訓教程》從烘焙師角度，對烘焙產品的原輔料、烘焙生產基本…
49 著
本書從制作面包最基礎的工具和原料開始，一步步為你打開通往面包世界的大門，…
[法] 奧雷莉·德加日 著；李響 譯
有人已經見過這種蛋糕，它就是全新潮的魔力蛋糕！您肯定迫不及待地想知道：“…
比特廚房研發(fā)中心 著；培研國際學 校
這是一本專業(yè)的烘焙書籍，由培研國際烘焙學校的西點專家傾力打造，對家庭烘焙…
《布丁奶酪果凍一次就成功》是一本教讀者如何在家做布丁奶酪果凍的美食類圖書…
本書共分為五個章節(jié)。第一章節(jié)詳細介紹烘焙的基礎知識，包含烘焙技巧、基本工…
薄灰 著；漢竹 編
想在家吃美味的香辣烤魚？烤紅薯喜歡吃稍微干一點兒的？想吃軟嫩的蛋撻，總是…
[韓] 樸炫珍 著
很多人懷著為家人烘焙的美麗夢想購置烤箱，但 *終將它束之高閣；還有很多人因…
鄂公網安備 42010302001612號 