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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 獨(dú)食兒,單生貴族

    獨(dú)食兒,單生貴族

    楊玥 著

    本書(shū)是作者耗時(shí)一年半完成的個(gè)人第一部美食文學(xué)散文集。 本書(shū)源自作者的真實(shí)…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    杜莉 著

    《中國(guó)飲食文化》主要作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理…

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  • 大董中國(guó)意境菜2019 二十四節(jié)氣

    大董中國(guó)意境菜2019 二十四節(jié)氣

    大董 著,[澳] 杰夫·龍(Geoff Lung)…

    本書(shū)中大董——董振祥先生提倡把中國(guó)菜與中國(guó)的文學(xué)、陶瓷、繪畫(huà)、音樂(lè)等藝術(shù)…

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  • 萬(wàn)物滋養(yǎng):一漿一飯中的中國(guó)生態(tài)哲學(xué)

    萬(wàn)物滋養(yǎng):一漿一飯中的中國(guó)生態(tài)哲學(xué)

    視襲影視《萬(wàn)物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì) 著

    《萬(wàn)物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入,打破行政區(qū)劃與民族界限,以中國(guó)五大典型地…

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  • 海錯(cuò)食單(漢英對(duì)照)

    海錯(cuò)食單(漢英對(duì)照)

    陳橙 著

    舌尖上的海洋文化,*直接地體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)海洋的親近與喜愛(ài)。該書(shū)搜集流傳于…

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  • 食育在中國(guó)2019

    食育在中國(guó)2019

    劉曉潔 著

    食育是一種以食物為紐帶開(kāi)展的教育,告訴人們“吃什么、為什么吃,怎么吃?”…

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  • 尋味順德:行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味順德:行萬(wàn)里路,尋天下味

    鄭婷

    順德是一座美食之城,它是粵菜的主要發(fā)源地,很多人因美食而來(lái)這里,感受這里…

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  • 內(nèi)蒙古飲食文化研究

    內(nèi)蒙古飲食文化研究

    郭愛(ài)平,郭治宇 著

    《內(nèi)蒙古飲食文化研究》是一本介紹內(nèi)蒙古飲食文化的研究性大眾科普讀物?!秲?nèi)…

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  • 舌尖之福:眾說(shuō)福鼎美食

    舌尖之福:眾說(shuō)福鼎美食

    王祥康,中共福鼎市宣傳部 編

    《舌尖之福:眾說(shuō)福鼎美食/太姥文化叢書(shū)》是介紹福鼎美食的散文集。收入了包…

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  • 造洋飯書(shū)

    造洋飯書(shū)

    高第丕夫人 著

    《造洋飯書(shū)》由美國(guó)傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫(xiě),1866年初版,多次再版,…

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  • 味道里的龍游

    味道里的龍游

    龍游縣政協(xié)教科衛(wèi)體和文化文史學(xué)習(xí)委員會(huì) …

    龍游歷史悠久,美食品種眾多、口味獨(dú)特,是勤勞智慧的龍游人民在漫長(zhǎng)歲月中形…

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  • 星期天美食電臺(tái)

    星期天美食電臺(tái)

    [法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里

    這是一本根據(jù)法國(guó)著名美食節(jié)目《星期天美食電臺(tái)》制作而成的圖書(shū)。全書(shū)一共1…

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  • 粥譜

    粥譜

    曹庭棟,黃云鵠 著

    《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷,以及清朝粥專著《粥譜》?!独稀?/p>

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    李明晨,宮潤(rùn)華

    本書(shū)是全國(guó)餐飲教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。本書(shū)共6個(gè)項(xiàng)目,內(nèi)容…

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  • 素系風(fēng)格:1000天素與簡(jiǎn)的生活練習(xí)

    素系風(fēng)格:1000天素與簡(jiǎn)的生活練習(xí)

    林偉欣

    攝影師兼時(shí)尚博主的1000天素系練習(xí)。從飲食開(kāi)始實(shí)踐身心的減法,至居所、衣著…

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  • 劉一帆:我的菜

    劉一帆:我的菜

    劉一帆

    如何學(xué)做令人驚艷的中西融合菜,如何打開(kāi)美食世界的大門(mén)?資深華人主廚劉一帆…

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  • 食話洪澤

    食話洪澤

    季大相

    《食話洪澤/運(yùn)河記憶洪澤非遺文化叢書(shū)》介紹了洪澤湖菜系,它對(duì)于淮揚(yáng)菜系的…

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  • 憤怒的主廚:戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)謊言

    憤怒的主廚:戳穿全球健康飲食風(fēng)潮下的謬論、偽科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)謊言

    [英] 安東尼·沃納,低音出品 著

    深入探究14種風(fēng)靡全球的健康飲食倡導(dǎo)與法則,詳解其中錯(cuò)誤信仰的來(lái)龍去脈,戳…

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  • 天才主廚的絕對(duì)溫度:HAJIME法餐廳米田肇的故事

    天才主廚的絕對(duì)溫度:HAJIME法餐廳米田肇的故事

    [日] 石川拓治

    一間成立一年時(shí)間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳;一位26歲才出道的法餐天才…

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  • 一個(gè)餃子的距離

    一個(gè)餃子的距離

    梁洪

    《一個(gè)餃子的距離》從內(nèi)容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化,雖是平凡小事…

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  • 米,面,魚(yú):日本大眾飲食之魂

    米,面,魚(yú):日本大眾飲食之魂

    [美] 馬特·古爾丁

    日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數(shù)量居世界之首,但求匠心獨(dú)運(yùn)的…

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  • 戀味:味在舌尖心無(wú)間

    戀味:味在舌尖心無(wú)間

    李韜

    這是一本注入了豐沛情感的美食圖書(shū)。作者分為十個(gè)專題——豆之精華、食在豐腴…

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  • 吃和遠(yuǎn)方

    吃和遠(yuǎn)方

    程磊

    美食,是生命不可或缺之物。對(duì)于每一個(gè)人而言,它除了直接滿足我們的口腹之欲…

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  • 貴州味道

    貴州味道

    王世梅 編

    《貴州味道》以圖文并茂的方式,對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理,為后來(lái)進(jìn)一步挖掘、…

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  • 福桃05:早餐

    福桃05:早餐

    [美] 大衛(wèi)·張,應(yīng)德剛,彼得·米…

    《福桃》(Lucky Peach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?!陡!?/p>

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  • 奶奶最懂得

    奶奶最懂得

    大米

    本書(shū)是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書(shū),是…

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  • 尋味·湖北:行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·湖北:行萬(wàn)里路,尋天下味

    白雪

    湖北是旅游大省,風(fēng)景名勝眾多,同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里…

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  • 節(jié)氣廚房

    節(jié)氣廚房

    梅依舊

    本書(shū)是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹,以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…

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  • 尋味·蘇州—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·蘇州—行萬(wàn)里路,尋天下味

    鄭婷

    蘇州是國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市,其旅游資源豐富,同時(shí)也有自己獨(dú)特的…

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  • 風(fēng)味湖北

    風(fēng)味湖北

    李開(kāi)壽,唐昌華 編

    巍巍華夏,朗朗乾坤;浩浩寰宇,悠悠荊楚。上下五千年歷史,傲地嘯天;縱橫十…

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  • 集安火盆文化

    集安火盆文化

    佟大群 著

    《集安火盆文化》依托245種古籍文獻(xiàn)及現(xiàn)當(dāng)代論著,綜合考古學(xué)、歷史學(xué)、民俗…

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  • 尋味·廣州—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·廣州—行萬(wàn)里路,尋天下味

    盧李玉

    廣州既是我國(guó)的歷史文化名城之一,也是一座旅游城市,它有著豐富的旅游資源,…

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  • 尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路,尋天下味

    楊歡

    長(zhǎng)沙是一座旅游城市,同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里旅游都會(huì)被…

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  • 尋味·南京—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·南京—行萬(wàn)里路,尋天下味

    李娟

    南京是中國(guó)四大古都之一,它的歷史吸引了無(wú)數(shù)旅游愛(ài)好者,這里也有著自己獨(dú)特…

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  • 盂縣民間飲食

    盂縣民間飲食

    盂縣文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì),盂縣民間文藝家協(xié)會(huì)…

    《盂縣民間飲食》對(duì)盂縣面類食品、豆類食品、谷類食品、薯類食品、特色食品、…

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  • 尋味·湖南:行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·湖南:行萬(wàn)里路,尋天下味

    亢德玲

    湖南古跡眾多,旅游資源豐富,還有中國(guó)歷史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…

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  • 通往幸福的廚房

    通往幸福的廚房

    [日] 小暮秀子 等 著,周倩

    “廚房如何締造溫馨幸福的家庭?” 料理達(dá)人如是說(shuō): 嘗試只放置自己喜歡的…

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  • 中國(guó)飲食文化(第二版)

    中國(guó)飲食文化(第二版)

    趙建民,金洪霞

    中國(guó)飲食文化(第二版)(中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材)

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  • 尋味·山東—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·山東—行萬(wàn)里路,尋天下味

    朱海蘭

    山東省古跡眾多,旅游資源豐富,還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…

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  • 尋味·河南—行萬(wàn)里路,尋天下味

    尋味·河南—行萬(wàn)里路,尋天下味

    王穎

    河南省古跡眾多,旅游資源豐富,還有中原烹飪文明的代表——豫菜,河南歷史和…

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