01學徒面包師（新版）
02好吃的四季面包盛宴
03意大利甜點圖鑒
04用點心 中國點心太棒了！…
05面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
06DK地中海飲食：新鮮健康的…
07開家意式冰激凌店
08全植物健康烘焙：無蛋奶、…
09職人心傳軟式面包
10好吃的低糖法式點心
[日] 堀田誠 著，張沿婷 譯
發(fā)酵是面包制作中直接影響成品膨脹度和品質的重要步驟，專業(yè)面包師通過調整發(fā)…
可購
王森 著
面包漸漸成為很多人的主食擔當，經典的法棍、德國結，香甜松軟的紅豆面包、北…
徐秀瑜 著
《米烘焙技法全書》全面而系統(tǒng)地介紹了如何使用米谷粉制作烘焙甜點的技法，書…
[意] 克拉拉·瓦達·帕多瓦尼，吉…
有著“諸神之食”美譽的巧克力，是上天賜給人類最美妙奢侈的禮物?！肚煽肆Π佟?/p>
62個面包店的暢銷產品 專業(yè)絕密配方完全公開 烘焙大師親手示范 高清視頻免費…
甜蜜的蛋糕深受人們喜愛，經典的黑森林、歌劇院，炸裂少女心的香檳玫瑰、桃子…
陳裕智 著
《低糖烘焙》介紹了50種低糖分、無面粉的烘焙產品的配方、制作方法，包含餅干…
小艾 著
蛋糕裱花入門 超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花 視頻教程一學就會）： 相信每…
張琳霞 著
內容推薦： 零基礎烤箱菜食譜大全集！新浪人氣美食博主張琳霞（@哈尼22），精…
[法] 弗朗索瓦絲·貝爾納 著
弗朗索瓦絲·貝爾納出版的美食書在法國暢銷50年，她的著作累計銷售…
黃慶燕，陳偉梅 著
本書以中式面點工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術，本書共分為…
陳佳琪 著
不失敗的實做配方——累積3000余小時的烘焙教學經驗，不僅…
《黃金配方烘焙術》系列叢書特點：厲害的黃金配方烘焙術從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良…
（日）山本直美
《浪漫婚禮蛋糕》涵蓋了實用的皇家糖霜和糖花的裝飾技法，經典的蛋糕配方，以…
揚·庫夫勒爾
本書包含有80道甜點制作，從傳統(tǒng)的法式維也納糕點（如羊角面包）到革新的慕斯…
坨坨媽 著
沒有一個甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬…
[法] 卡洛琳·費雷拉 著，張薔薇 譯，…
《4種食材搞定烘焙甜品》以4種食材的準備為切入點，強調食材的簡單，突出了烹…
[加] 尤蘭達·甘普（Yolanda Gampp） …
制作新奇、另類、有趣的蛋糕是網絡視頻頻道“How to cake it”的主理人尤蘭達…
Jacqueline Butler 著
糖花作為翻糖的一個門類，以其逼真、美觀的表現(xiàn)形態(tài)，成為蛋糕裝飾必備的方法…
MANGO出版社 著，蘇娟 譯
撻派作為西點中一個特殊類別，既可以簡單大氣，又可以小巧精致，以撻皮和派皮…
施易男 著
《施易男的50道幸福甜點》收錄了施易男超勵志的人生故事和他的甜點歷程中具有…
吉永麻衣子 著，馬達 譯
《超簡單手作面包》介紹了作者研發(fā)的超簡單家庭烘烤面包的做法，只要事先準備…
[日] 竹谷光司 著，賴舟珊 譯
集竹谷光司老師50年制作心得與教學經驗，講透面包的理論與制作。深度講解9大…
解密達人麥田金 著
讓人尖叫的可愛點心大集合！收錄糖霜、翻糖、塑形巧克力裝飾技法！720張步驟…
[日] 森本智子 著，王宇佳 譯
《德國面包大全》是內容集德國面包制作基礎知識、飲食文化、相關歷史背景及節(jié)…
黎國雄 編
本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…
本書介紹了116種風味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…
本書介紹了118種風味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…
本書介紹了112種風味各異的面包，全書將面包的制作分為“初級”“中級”“高…
張霞 著
本書由廣州市旅游商務職業(yè)學校面點烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉…
《王森教育：和果子》中挑選了多位日本和果子講師和人氣和果子店主的經典配方…
2014年第二版出版至今，國內慕斯蛋糕的制作水平不斷提高成熟，尤其是作為法式…
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎技…
2013年第二版出版至今，蛋糕裱花材料比以前更加多樣，奶油霜、豆沙、蛋白膏等…
[韓] 李宥璇 著，關慧 譯
《營養(yǎng)健康的面包》介紹了作為主食也毫不遜色的營養(yǎng)餐包制作方法。餐包的基礎…
[意] 卡洛斯·利斯凱奇（Carlos Lisch…
《魅力翻糖》包含了很多適用于不同慶典場合的各種風格的藝術作品，專業(yè)的糖藝…
柴田書店 著
《現(xiàn)代派小甜點》由“名店名廚的代表風格點心”“關注不同年齡的個性創(chuàng)意點心…
micarina 著
這是一本實用翻糖裝飾餅干的圖書，本書主要介紹了餅干裝飾的材料，裝飾餅干需…
彭依莎 著
本書向讀者介紹了制作點心的基礎知識以及不同點心的具體制作方式，圖文結合展…
高玉才 編
《食帖兒！烤箱帶來的溫暖》精選了60余款美味健康的烘焙制品，共分為面包類、…
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