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當(dāng)前位置：首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系

美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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魯菜之都美食煙臺(tái)

劉雪峰，李少杰編

《魯菜之都美食煙臺(tái)》是依據(jù)煙臺(tái)市《中國(guó)魯菜之都申報(bào)材料》匯編而成的。內(nèi)容…

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川味兒：家常菜

雙福，朱太治等著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是最受大眾…

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昆明小吃地圖

漾文瀾著

昆明滿街的小吃真是讓人垂涎，街邊的小吃、燒烤，環(huán)境優(yōu)雅的室內(nèi)餐廳都有當(dāng)?shù)亍?/p>
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正宗過(guò)癮川菜

于海娣編

《正宗過(guò)癮川菜》第一部分介紹了川菜的烹飪知識(shí)；第二部分精選了85道經(jīng)典川菜…

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吃透你了，香港

Mr.Q 著

《美食偵探系列：吃透你了，香港》這是一本關(guān)于香港美食和故事的書(shū)，從街邊小…

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吃透你了，南京

Mr.Q 著

探訪六朝金粉地、金陵帝王州的獨(dú)具風(fēng)韻，品味老字號(hào)南京小吃的傳世美味，感受…

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川菜大典

代家國(guó) 著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，味道麻辣、花樣百變是其獨(dú)有特色。本書(shū)是一本收錄4…

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吃透你了，上海

Mr.Q 著

上海四通八達(dá)，也因此匯聚了許多美食。有地道的本幫菜，有京、廣、蘇、揚(yáng)、錫…

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合肥小吃地圖

 漾文瀾著；漾文瀾繪

《合肥小吃地圖》是作者挨家挨戶的在合肥尋找合肥風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，…

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杭州小吃地圖

漾文瀾繪

杭州風(fēng)味小吃，花式品種繁多，四季時(shí)鮮不同，有三人特色?！　√厣唬捍蠖既　?/p>
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過(guò)癮川菜（金版）

夏強(qiáng) 著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…

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吃透你了，西安

Mr.Q 著

饕餮三秦?zé)o限美！搜羅金城千里、天府之國(guó)——西安的傳奇美味，兼收各地小吃精…

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上海小吃地圖

漾文瀾著

作者挨家挨戶的在上海尋找上海風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的過(guò)程，及…

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川味兒：火鍋

雙福，朱太治等著

《川味兒：火鍋》將最受歡迎的人氣川味兒火鍋以及最新流行的美味川味鍋統(tǒng)統(tǒng)收…

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品讀潮菜

許永強(qiáng) 著

“潮菜”是歷史悠久的地方菜系，是當(dāng)今時(shí)尚的頂級(jí)菜品，也是中國(guó)博大精深的飲…

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福州小吃地圖

漾文瀾著

作者挨家挨戶的在福州尋找福州風(fēng)味小吃，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的過(guò)程，及…

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阿生老火滋補(bǔ)靚湯

朱奕生編

“老火”之“老”在于“煲湯時(shí)間長(zhǎng)，火候獨(dú)到”，先用旺火或中火燒沸，然后小…

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7天學(xué)會(huì)家?；洸?/a>

朱奕生編

粵菜為我國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，由廣州菜、潮洲菜和東江菜三大流派組成。廣東地…

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符號(hào)江蘇：淮揚(yáng)菜

袁曉國(guó)，邱楊毅等著

淮揚(yáng)菜是江蘇的一個(gè)符號(hào)，是中國(guó)烹飪中的文化、科學(xué)、藝術(shù)?；磽P(yáng)菜是一大結(jié)晶…

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經(jīng)典粵菜

張鵬編

粵菜是我國(guó)四大菜系之一，本書(shū)把經(jīng)典粵菜分為素菜類(lèi)、畜肉類(lèi)菜、禽蛋類(lèi)、水產(chǎn)…

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川味兒：小吃

雙福，朱太治等著

川菜是我國(guó)八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是最受大眾…

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上海美食吃貨書(shū)

《玩樂(lè)瘋》編輯部編

《上海美食吃貨書(shū)》是美食愛(ài)好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…

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南京美食吃貨書(shū)

《玩樂(lè)瘋》編輯部編著編

《南京美食吃貨書(shū)》是美食愛(ài)好者的貼身寶典，也是大眾人群尋找用餐之地的指南…

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美食每刻好味道：超級(jí)誘惑川菜

尚廚美食研究中心編

《超級(jí)誘惑川菜》精心挑選了100道麻辣鮮香的川味菜，按照冷菜、蔬菜、畜肉、…

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戲戲·戲心慢燉一碗湯

戲戲著

兩廣一家，一衣帶水，湯湯水水是嶺南的靈魂，也是細(xì)水常流的關(guān)懷。湯對(duì)于嶺南…

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四川老字號(hào)經(jīng)典面食

楊碩編

在川味面食里。調(diào)味料的功能在于提昧．并不需要過(guò)甘強(qiáng)調(diào)麻、辣，一定要讓食者…

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經(jīng)典湘菜：芙蓉廚王20年廚藝集萃

齊光明著

湘菜為八大菜系之一，《經(jīng)典湘菜：芙蓉廚王20年廚藝集萃》分為金牌特色、畜肉…

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廣州美食吃貨書(shū)

《玩樂(lè)瘋》編輯部編著編

《廣州美食吃貨書(shū)》是一本介紹廣州美食餐廳的書(shū)，以為廣大的工作者和吃貨們提…

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水晶月光：川味筆記

水晶月光著

川菜就是這樣一種美食——初嘗的人受不了它的麻辣刺激，可一旦愛(ài)上便會(huì)上癮，…

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深圳美食吃貨書(shū)

《玩樂(lè)瘋》編輯部編著編

《深圳美食吃貨書(shū)》是一本介紹深圳美食餐廳的書(shū)，以為廣大的工作者和吃貨們提…

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成都美食吃貨書(shū)

《玩樂(lè)瘋》編輯部編著編

《成都美食吃貨書(shū)》是一本介紹成都美食餐廳的書(shū)，以為廣大的工作者和吃貨們提…

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最具人氣的臺(tái)灣小吃

王森編

紅火的夜市被譽(yù)為臺(tái)灣文化的縮影，臺(tái)北的士林夜市、臺(tái)中的逢甲夜市以及臺(tái)南的…

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第一廚娘：家常川菜

孫曉鵬（YOYO）編

《第一廚娘：家常川菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：Y…

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山西面食（套裝共3冊(cè)）

北京漢聲文化，山西省烹飪協(xié)會(huì) 編

《山西面食（套裝共3冊(cè)）》精選最經(jīng)典、易做的山西面食，詳細(xì)講解面條、餅、…

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江南味道

蘭姨著；李惟一攝影

每個(gè)人都是在品嘗家鄉(xiāng)時(shí)令小吃的過(guò)程中慢慢地長(zhǎng)大；又在領(lǐng)略各地特色美食的過(guò)…

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從零開(kāi)始做韓式泡菜

王青，雙福編

《從零開(kāi)始做韓式泡菜》精選開(kāi)胃爽口的韓式泡菜，分為韓式泡菜制作與用泡菜制…

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廣東點(diǎn)心

李永軍著

本書(shū)分為14個(gè)項(xiàng)目，每一個(gè)項(xiàng)目均包含若干個(gè)任務(wù)，每一個(gè)任務(wù)都以圖解的方式較…

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真味湘菜

姜文強(qiáng) 編

瀟湘飲食風(fēng)味，以湖南菜為代表，簡(jiǎn)稱“湘菜”。湘菜的歷史悠久，在《史記》中…

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麻辣川香

張恕玉著

經(jīng)典的川菜給我們留下了很多美好的回憶，讓我們記憶猶新?！堵槔贝ㄏ恪贩譃橐弧?/p>
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吃遍廣東之潮汕的原味時(shí)光

黃靜琳，邱鎮(zhèn)城著；薛志平攝影

《吃遍廣東之潮汕的原味時(shí)光》是第一本最全面的潮汕搜食指南。潮汕地區(qū)是中國(guó)…

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