在僧多粥少的今天，酒店行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，眾多酒店經(jīng)理兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇、加班加點(diǎn)，到頭來卻飽受管理困難、經(jīng)營(yíng)下滑、員工復(fù)雜、執(zhí)行力差、顧客流失、壓力過大、工作辛苦、成就感差等難題的困擾。本書作者結(jié)合自己多年對(duì)酒店服務(wù)和管理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到的操作心得，通過酒店大量的真實(shí)案例，對(duì)管理難題進(jìn)行了深入淺出的系統(tǒng)解讀和解答，具有很強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性和指導(dǎo)性，能幫助酒店經(jīng)理輕松實(shí)現(xiàn)任務(wù)零失敗、執(zhí)行零等待、員工零離職、顧客零流失，從而快速提升酒店管理水平和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

　　易鐘，知名酒店管理專家，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國(guó)餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓(xùn)網(wǎng)首席培訓(xùn)師，清華大學(xué)與浙江大學(xué)餐飲酒店總裁班客座教授，《前沿講座》特邀專家，并擔(dān)任多家酒店的高級(jí)管理顧問。2006年，他被中國(guó)培訓(xùn)師競(jìng)爭(zhēng)力排行榜評(píng)為中國(guó)十大餐飲管理專家。2009年，他被評(píng)為中國(guó)酒店業(yè)十大培訓(xùn)師和中國(guó)酒店管理十大風(fēng)云人物，并被國(guó)際皇金管家機(jī)構(gòu)授予建國(guó)60周年“酒店杰出貢獻(xiàn)”勛章。已出版暢銷書《做最好的餐飲服務(wù)員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個(gè)性化服務(wù)》等。培訓(xùn)過的企業(yè)包括：首旅集團(tuán)北京西苑飯店、北京新世紀(jì)日航飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、秦皇島國(guó)際酒店、大連凱倫飯店等百余家。