01舌尖滋味：閩菜烹調
02中華傳統(tǒng)食材叢書 蛋乳卷…
03至味悠長：高明瀨粉
04烹調工藝基礎
05中式面點工藝學
06自是山林滋味甜
07中華傳統(tǒng)食材叢書 菌藻卷…
08中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水…
09中式原料知識與加工
10地中海飲食圣經：烹飪中的…
青葫蘆
“好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的…
可購
蔣良明
野菜對于大多數(shù)人來說既熟悉又陌生，熟悉是我們小時候在田間地頭都見過，陌生…
陳長芳
近年來，中國大廚專業(yè)視頻傳媒的編輯們走訪百家餐廳，精選200款南北適宜、口…
本書匯集了全國各大餐飲旺城極具人氣的小炒，由專業(yè)大廚親手烹制，無不是歷經…
《中餐海鮮烹飪大全》為讀者梳理了常見海鮮品種，詳細介紹了其名稱、特征、產…
邱子峰
《中華傳統(tǒng)糕點圖鑒》根據節(jié)氣重新整理了民間、宮廷廣為流傳的中式糕點，挑選…
林江 主編
《下午茶時間到！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本…
鄧正波 編
本書撰寫的水鮮菜品有內江傳統(tǒng)水鮮、新派水鮮60道，包含有色香味濃的家常風味…
[法] 貴志春菜 著
一早起來，咪路發(fā)現(xiàn)周圍一片雪白，他高興地玩起雪球。突然，他聞到一股香氣飄…
沈瀟瀟 著
《品味寧波灣》是一本有情趣的飲食小品集。全書以寧波灣區(qū)域的特色海鮮及風味…
[日] 土屋敦 著，丁楠 譯
不輸給餐廳的粒粒分明的炒飯烹飪法。男子漢也能輕松駕馭的風靡日本的極簡炒飯…
劉樸兵 著
本書圍繞著餐桌這個意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…
[法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…
這是一本獨特的書：與《米其林指南》的評委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…
日本翔泳社 著，游凝 譯
本書是寫給茶小白的選茶、選茶、品茶指南。一本書讓你輕松讀懂茶，愛上茶！ …
陳曉卿 著
*本書為導演、美食家陳曉卿及團隊紀錄片《尋味東莞》同名授權書籍。本書將延…
日本旭屋 著，佟凡 譯
冰咖啡如今受到越來越多人的喜愛，飲用冰咖啡也不局限于夏季，一年四季都可以…
李建國 著
根據2019年人口普查統(tǒng)計，我國老年人口達到2.53億人（占總人口比例的18.1%）…
馬開良 編
本書全面、具體地討論了現(xiàn)代廚房不同層面、不同角度管理的諸多內容，從人員組…
[日] 高山伊己 著
本文介紹了肉料理制作過程中的構思和組合技術，為肉料理主廚提供了靈感和創(chuàng)意…
李祥睿，姚磊，陳洪華 編
本書主要介紹了一些西餐的制作案例，分為9個部分，包括醬與調味汁、基礎湯、…
[英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯
本書中你可以學到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識，無論你那位目標聽眾是朋…
鄒志平，曾翔云，方愛平 編
菜譜—湖北
錢峰，黃瑞皎 著
《筵席知識與設計制作》是《零基礎到烹調大師——魯班工坊系列叢書》之一，也…
張中華 著
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳…
于雅婷，孫平 著
民以食為天，膳食和營養(yǎng)與人的生長發(fā)育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關…
法國夢想家學徒工作室 編
《偉大的一餐》是套系書帶你看世界的食物篇。帶你看世界書系是人文、科普繪本…
陳勇光 著
一部茶之源頭的百科全書： 幾乎每一種你聽說過的中國茶品種，名品茶和小眾茶…
李長征 著
本書是一部關于葡萄酒知識和文化的普及書，為讀者提供了一個發(fā)現(xiàn)葡萄酒之美的…
唐振闖 等 著
本書全面總結中小學生膳食營養(yǎng)狀況。我國中小學生營養(yǎng)狀況得到了逐步改善，生…
艾霖 著
抹面是蛋糕的靈魂，決定了蛋糕絕大部分的樣貌?！赌逃退娴案狻烦艘徊讲健?/p>
楊力 著
《老老恒言》是清代著名養(yǎng)生大家曹庭棟的經典著作，被后世奉為“養(yǎng)生經”。在…
[日] Tamy 著，陳昕璐 譯
本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細介紹了葡萄酒的基礎知…
日本株式會社枻出版社 編，李享 譯
四季的流轉暗含在蔬菜的生長之中，盛夏水靈靈的蔬果、寒冬暖身的根菜。有意識…
[英] 瑪琳·沃森·塔拉 著，廖娟 …
作者向全世界的健康生活專家學習，寫成此書。本書是同時向讀者展示原因和方法…
何思卓 著
本書倡導健康飲食方式，督促你做好體重管理。合理搭配日常膳食達到瘦身輕體的…
潘英俊 著
珍稀食譜薈萃《云林堂飲食制度集》《易牙遺意》《養(yǎng)小錄》《隨園食單》《秘傳…
黃健欽 著
點心師黃健欽嚴選食材，以精湛的手藝，炮制58款點心。按點心特質分為傳統(tǒng)點心…
梁偉山 著
本書是2011年引進香港萬里公司的《香港點心》叢書的其中一本，應業(yè)界要求，現(xiàn)…
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